งอก Chaat

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

คำว่า 'chaat' นำมาสู่อาหารในใจของเราที่มีน้ำมันและทอดโดยทั่วไปเป็นขยะ เรามาที่นี่เพื่อเปลี่ยนวิธีการดังกล่าวโดยผสมผสานองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพคือถั่วเข้ากับภาพลักษณ์ที่ไม่ดีของ 'chaat' ถั่วฝักยาวเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์วิตามินแร่ธาตุและโปรตีน นอกจากนี้กระบวนการแตกหน่อจะเปิดใช้งานเอนไซม์อาหารและเพิ่มปริมาณวิตามินอย่างมาก ดังนั้นคุณก็มีเวอร์ชั่น 'chaat' ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณวัยรุ่น

สมน้ำหน้า	เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร
4 คน	10-15 นาที	ต้องการแช่และแตกหน่อค้างคืน

ส่วนผสม

• 50 กรัมสีเขียว (Moong)
• ถั่วลูกไก่ 50 กรัม (Chole)
• 50 กรัมราชามา (ถั่วแดงไต)
• แตงกวา 20 กรัม - (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
• มันฝรั่งต้ม 30 กรัม - สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสุก 1 ผลเล็ก - สับ
• 2chilies - ปรับสับ
• 1tsp มะขาม Chutney (ไม่จำเป็น)
• 1tsp ของ Chutney ผักชี (ไม่จำเป็น)
• ½มะนาว
• sp tsp แชท masala
• je ช้อนชาผงจิราคั่ว
• น้ำตาล 1tsp (ไม่จำเป็น)

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

แช่ถั่วเขียวและถั่วอื่น ๆ ค้างคืนในน้ำ ในตอนเช้าระบายน้ำส่วนเกินและเก็บไว้ในผ้ามัสลิน

ขั้นตอนที่ 2

คุณต้องแขวนไว้ในผ้าอย่างน้อย 24-48 ชั่วโมง เมื่อพวกเขาเริ่มแตกหน่อให้ดึงพวกมันออกจากผ้า

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ใช้ชามและเพิ่มถั่วงอกต้ม

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นใส่เกลือผงเจร่าแชทมาซาลาเกลือสับพริก

ขั้นตอนที่ 5

นอกจากนี้ยังเพิ่มแตงกวาสับและมันฝรั่งต้ม

ขั้นตอนที่ 6

ผสมน้ำมะนาวโรยให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 7

คุณสามารถเพิ่มซอสมะขามและซอสผักชีลงบนส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 8

ประดับด้วยใบผักชี

ข้อมูลทางโภชนาการ

110 Kcal6.6 กรัม0.4 กรัม20.3 กรัม0 มก42 มก386 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมันรวม

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

เคล็ดลับ - มันสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องประดับบนขนมปังกรอบเค็ม / แครกเกอร์เช่นเดียวกับ papad คั่ว