ถั่วลิสงชิกกิ

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

ถั่วลิสงเปราะหรือ Chikki เป็นของหวานแบบพิเศษของรัฐมหาราษฏีที่ทำด้วยส่วนผสมน้อยมาก คือถั่วลิสงและน้ำตาลโตนด สิ่งที่ทำให้พิเศษกว่าคือมีโปรตีนและธาตุเหล็กจำนวนมาก เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการรายวันของ kiddo ของคุณและสนองความอยากฟันหวานของเขา นี่คือ Groundnut Chikki ซึ่งเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบของ Makar Sankranti

สมน้ำหน้า	เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร
4 คน	10-15 นาที	20-25 นาที

ส่วนผสม

• ถั่วลิสง 200 กรัม (ถั่วลิสง)
• น้ำตาลทรายแดง 150 กรัมขูดหรือสับละเอียด
• เนยใสเนยใส 2 ช้อนโต๊ะ (เนยใส)

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ใช้กระทะก้นหนาและคั่วถั่วลิสงบนเปลวไฟขนาดกลางประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการเผาไหม้

ขั้นตอนที่ 2

เก็บถั่วลิสงคั่วเพื่อความเย็นเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เอาผิวสำหรับถั่วลิสงโดยใช้เวลาสองสามครั้งและถูระหว่างฝ่ามือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4

วางกะทะหนักต่ำสุดเดียวกันบนเปลวไฟต่ำและเพิ่มเนยใสมัน เพิ่มน้ำตาลโตนดและกวนอย่างต่อเนื่องบนเปลวไฟต่ำเป็นเวลา 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 5

คุณจะต้องตรวจสอบความสอดคล้องของน้ำตาลโตนดที่ละลายโดยการวางหยดเล็ก ๆ ในชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น หากการตกของน้ำตาลโตนดกลายเป็นของแข็งทันทีและนั่งที่ด้านล่างของชามจากนั้นคุณสามารถปิดแก๊ส มิฉะนั้นปรุงอาหารสำหรับอีกนาทีหรือมากกว่านั้นและทำซ้ำกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 6

ลบออกจากก๊าซและเพิ่มส่วนถั่วลิสงและผสมจนกว่าพวกเขาจะได้รับการเคลือบด้วยน้ำตาลโตนดอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 7

เทส่วนผสมนี้ลงบนพื้นผิวที่เรียบเหมือนจานที่เคยทาจาระบี

ขั้นตอนที่ 8

การใช้พินกลิ้งกลิ้งส่วนผสมอย่างรวดเร็วและให้ความหนาอยู่ที่ประมาณ 1/3 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 9

ในขณะที่ส่วนผสมยังร้อนอยู่ให้ทำการตัดในแนวนอนและแนวตั้งกว้างประมาณ 2 นิ้วและปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 10

หลังจากเย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ และเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑ

ข้อมูลทางโภชนาการ

482 Kcal12.9 กรัม31.0 กรัม43.7 กรัม16 มก19 มก522 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมันรวม

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

เคล็ดลับ - แจ้งเตือนขณะทำอาหารน้ำตาลโตนด หากคุณต้มมากเกินไปผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะกลายเป็นยาก