ไก่ Shawarma

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

Shawarmaa เป็นอาหารตะวันออกกลางยอดนิยมปรุงด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายเพื่อสร้างจานที่มหัศจรรย์ที่มีกลิ่นและรสชาติแปลกใหม่ ไก่หั่นบาง ๆ อบในโยเกิร์ตหมัก, ห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นพร้อมกับผักและซอสทาฮินีทำให้อาหารอร่อยและน่าลิ้มลอง ห่อไก่ที่ดีที่สุดนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของคุณในเวลาไม่นาน

สมน้ำหน้า	เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร
8 คน	10-15 นาที	20-25 นาที

ส่วนผสม

สำหรับการหมัก

• ต้นขาหรืออกไก่ 1 ปอนด์ (หั่นบาง ๆ )
• 1 ช้อนชา allspice / ผงพริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• โยเกิร์ต 1 ถ้วย
• 2 กลีบกระเทียม (บด)
• ผงกระวาน 1/4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส

• ทาฮินี 1 ถ้วย (ครีมงา)
• 2 กลีบกระเทียม (บด)
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติม Pita

• 8 รอบขนมปัง Pita หรือ 4 Pita ขนาดใหญ่
• แตงกวา 1 ลูกหั่นบาง ๆ
• 1 หัวหอมหั่นบาง ๆ
• 1 มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
• ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วยสับ

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ในชามใช้เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอก, โยเกิร์ต, กระเทียม, ผงกระวาน, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันเพื่อวาง

ขั้นตอนที่ 2

วางชิ้นไก่ในการวางและเคลือบมันอย่างสมบูรณ์ คลุมด้วยฝาและหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในตู้เย็นหรือข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 3

เปิดเตาย่างให้ร้อนปานกลาง - สูง

ขั้นตอนที่ 4

ในการจัดทำซอสรวมทาฮินีกระเทียมน้ำมะนาวโยเกิร์ตเกลือและพริกไทย ผัดกับปัดเป็นซอส พักไว้

ขั้นตอนที่ 5

นำไก่ออกจากน้ำหมักและย่างเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่ามันจะสุกอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 6

เมื่อไก่เสร็จแล้วคุณสามารถหั่นมันเพิ่มเติมฉีกมันออกเป็นชิ้นใหญ่ก็ได้

ขั้นตอนที่ 7

วางไก่บนไฟลนก้น ใส่หัวหอมแตงกวามะเขือเทศ โรยผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 8

ราดซอสไก่และผัก

ขั้นตอนที่ 9

ม้วนไฟลนก้นและ Shawarma พร้อมให้บริการ

ข้อมูลทางโภชนาการ

342 Kcal24.3 กรัม22.1 กรัม13.5 กรัม53 มก113 มก504 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม