มันเทศสำหรับลูกน้อย - ประโยชน์และสูตรอาหาร

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• มันเทศดีสำหรับทารกไหม
• เมื่อไหร่ที่คุณจะเริ่มให้มันหวานแก่ลูกน้อยของคุณ?
• คุณค่าทางโภชนาการของมันเทศ
• มันเทศมีประโยชน์สำหรับทารก
• มันฝรั่งหวานสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้หรือไม่?
• วิธีการเลือกและจัดเก็บมันเทศ
• วิธีทำอาหารมันเทศสำหรับทารก
• สูตรมันฝรั่งหวานด่วนสำหรับทารก

อาหารที่เด็กกินจะมีผลกระทบอย่างมากต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเขาเมื่อเขาโตขึ้น เป็นความรับผิดชอบของผู้ปกครองที่จะต้องแน่ใจว่าลูก ๆ ของพวกเขาได้รับสารอาหารที่เหมาะสมตามอายุของพวกเขา อย่างไรก็ตามบางครั้งมันอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะจัดการกับมันเพราะเด็ก ๆ มักจะกินจุกจิก ในการจัดการกับคนที่จู้จี้จุกจิกให้เลือกอาหารที่เหมาะสมและปรุงในวิธีที่ทำให้อาหารอร่อยกลายเป็นสิ่งสำคัญมาก อาหารหนึ่งอย่างคือมันเทศ 'มันเทศ' เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะแนะนำลูกของคุณเมื่อคุณแนะนำของแข็งให้กับพวกเขา

มันเทศดีสำหรับทารกไหม

มันฝรั่งหวานมีคุณค่าทางโภชนาการสูงไม่พูดถึงความอร่อยทำให้เป็นอาหารแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกน้อยของคุณ พวกเขามีเนื้อครีมที่น่ารักซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะชอบทารก

เมื่อไหร่ที่คุณจะเริ่มให้มันหวานแก่ลูกน้อยของคุณ?

คุณสามารถเริ่มให้มันหวานแก่ลูกน้อยของคุณได้ตั้งแต่อายุหกเดือน แนะนำให้ลูกน้อยของคุณในรูปแบบของน้ำซุปข้นเพื่อให้เธอกินได้ง่ายขึ้น ประมาณแปดเดือนเธอจะสามารถกินมันในรูปแบบบดและเป็นก้อนหรือด้วยข้าวหรือข้าวโอ๊ต

คุณค่าทางโภชนาการของมันเทศ

ปริมาณต่อ 100 กรัม1.6 กรัม.01 กรัม3 กรัม20.1 กรัม86

สารอาหาร

โปรตีน

โอเมก้า 6

ไฟเบอร์

คาร์โบไฮเดรต

แคลอรี่

ที่มา : //www.healthline.com/nutrition/foods/sweet-potatoes#section1

มันเทศมีประโยชน์สำหรับทารก

มันฝรั่งหวานมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่คือบางส่วนที่ลูกน้อยของคุณจะได้รับ:

1. ป้องกันและแก้ไขอาการท้องผูก

มันเทศเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีมันเทศสามารถป้องกันอาการท้องผูกในลูกน้อยและช่วยในการบำรุงระบบทางเดินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

2. เบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ

มันฝรั่งหวานบรรจุด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็น มันเทศยังมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงและมีปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อวันมากกว่า 100%

3. Booster ภูมิคุ้มกัน

มันฝรั่งหวานมีวิตามินซีและอีจำนวนมากซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารกช่วยให้เธอต่อสู้กับโรคหวัดหรือการติดเชื้อที่ทารกสามารถจับได้ง่าย นอกจากนี้ยังดีมากสำหรับผิวของเธอ

4. แคลอรี่ที่ดี

มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่จะช่วยเพิ่มน้ำหนักในเด็กเนื่องจากระดับแคลอรี่สูง ทารกต้องการลดน้ำหนักและมันฝรั่งหวานเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณในการช่วยพัฒนาการทางร่างกายของลูก

5. ป้องกันโรคโลหิตจาง

มันเต็มไปด้วยแคลเซียมและเหล็กซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารกและเด็ก ธาตุเหล็กยังมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคโลหิตจาง

มันฝรั่งหวานสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้หรือไม่?

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการกินมันฝรั่งหวานค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ เช่นผักโขมและแครอท โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กทารกและนี่คือเหตุผลที่แนะนำให้คุณหย่านมลูกเล็กของคุณลงบนอาหารเด็กมันเทศบดละเอียด อย่างไรก็ตามมีโอกาสที่ลูกน้อยของคุณอาจแพ้มันฝรั่งหวานดังนั้นควรระวังอาการอาเจียนผื่นและท้องเสีย พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะพัฒนาก๊าซหากไม่เห็นด้วยกับพวกเขาและอาจทำให้พวกเขาคายมันขึ้นมา

วิธีการเลือกและจัดเก็บมันเทศ

นี่คือเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการเลือกและเก็บมันฝรั่งหวาน:

1. เลือกมันฝรั่งหวาน

เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผักที่ปลูกแบบออแกนิกซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชที่ติดมากับมันฝรั่ง มันฝรั่งหวานควรมีขนาดกลางและมีผิวเต่งตึงและเรียบเนียน หลีกเลี่ยงการเลือกสิ่งที่มีจุดอ่อนหรือจุดสีน้ำตาลรูหรือของเหลวใด ๆ ที่ไหลออกมาจากพวกเขาเนื่องจากพวกเขาอาจปนเปื้อน จำไว้ว่ายิ่งสีมันฝรั่งเข้มขึ้นเท่าไรก็ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเท่านั้น

2. การเก็บมันฝรั่งหวาน

ไม่จำเป็นที่จะต้องเก็บมันฝรั่งหวานไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ หากถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องควรใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์ หากคุณเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเช่นห้องเก็บไวน์หรือตู้กับข้าวที่เย็นสบายคุณสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่านั้น

วิธีทำอาหารมันเทศสำหรับทารก

สิ่งสำคัญที่สุดสิ่งหนึ่งที่ต้องทำเมื่อปรุงอาหารสำหรับลูกน้อยคือการล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนที่จะปอกเปลือกหรือหั่นเป็นชิ้น ให้แน่ใจว่าคุณลบผิวของมันเทศออกหวานเพื่อให้แน่ใจว่ามันมีเนื้อนุ่มและครีม มีเทคนิคการทำอาหารมากมายที่สามารถใช้เตรียมมันฝรั่งหวานสำหรับลูกน้อยของคุณได้ นี่คือวิธีการทำอาหารเด็กมันเทศ:

• เบเกอรี่: อุ่นเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส แทงมันฝรั่งหวานและวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีเย็นและลอกผิว
• การต้ม: คุณสามารถปอกมันฝรั่งหวานตัดมันแล้วต้ม
• ความดันที่ถูกปรุง: สามารถปอกเปลือกและสับและความดันที่ปรุงจนนิ่ม
• นึ่ง: ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งแล้วนึ่งด้วยไอน้ำจนกระทั่งนิ่ม
• ไมโครเวฟ: หลังจากปอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเจาะรูให้ทั่ว จากนั้นวางไว้ในไมโครเวฟในการตั้งค่า 'สูง' ประมาณ 10 นาที

สูตรมันฝรั่งหวานด่วนสำหรับทารก

ตอนนี้เราได้เห็นเทคนิคต่าง ๆ ที่ใช้สำหรับการทำอาหารมันเทศเราสามารถดูสูตรง่ายๆสองสามอย่างที่จะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น:

1. มันเทศและแครอทบด

เมื่อผสมกับแครอทแล้วจานนี้สามารถช่วยปรับปรุงสายตาเนื่องจากมีวิตามินเออยู่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งหวาน
• น้ำ / ผักสต็อก
• แครอท

ทำอาหารอย่างไร:

• ตะแกรงแครอทและตัดมันฝรั่งหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปรุงอาหารด้วยกันในกระทะจนนิ่ม
• ใส่ส่วนผสมนี้ในเครื่องปั่นเมื่อเย็นลงและผสม
• เพิ่มน้ำหรือน้ำผักเพื่อบางมันตามความต้องการของคุณ

2. มันบดมันเทศ

บดมันฝรั่งหวานเพื่อช่วยให้ลูกน้อยกลืนอาหารได้ง่าย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งหวาน
• น้ำ / ผักสต็อก

ทำอาหารอย่างไร:

• เตรียมมันฝรั่งโดยการอบหรือนึ่ง
• ใช้เจ้าชู้และเริ่มทำการบดมันฝรั่งโดยใช้น้ำ / สต็อกตามต้องการ
• อย่าทำให้มันบางหรือบดมันมากเกินไปเพราะมันควรจะมีก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ในนั้น ตอนนี้คุณมีมันบดมันเทศแสนอร่อยสำหรับเด็กทารก

3. มันเทศและซุปไก่

จานนี้มีน้ำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการเต็มไปด้วยโปรตีนและช่วยในการพัฒนาร่างกายของลูกน้อยของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่สับละเอียด 100 กรัม
• น้ำห้าถ้วย
• มันฝรั่งหวานปรุงสุกหนึ่งถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

• ปรุงไก่ในหม้อด้วยน้ำจนนิ่มมาก
• ใส่มันฝรั่งที่ต้มแล้วลงในเครื่องปั่นและใส่ไก่กับน้ำซุป
• ผสมผสานจนได้ความหนาที่ต้องการ หากคุณต้องการเจือจางซุปให้เติมน้ำต้มสุกลงในส่วนผสม

4. มันเทศและข้าวกล้อง

สูตรนี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวหนึ่งถ้วย
• มันฝรั่งหวานสี่อัน (ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• น้ำสามถ้วย
• นมหนึ่งถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

• เพิ่มมันฝรั่งหวานและข้าวลงในจาน
• เพิ่มนมและน้ำและนำไปต้มแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
• เมื่อสุกแล้วให้ป้อนให้ลูกน้อยของคุณ

5. มันฝรั่งหวานและซุปข้น

ต้นแปลนทินมีวิตามิน A จำนวนมากซึ่งช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• ต้นกล้าสีเขียวหนึ่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• น้ำมันมะกอก
• หัวหอมเล็กสับละเอียด
• กระเทียมหนึ่งกลีบบด
• สต็อกไก่ / ผักสองถ้วย
• ใบกระวานหนึ่งใบ
• นมครึ่งถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

• ผัดหัวหอมและกระเทียมจนกระทั่งหัวหอมมีสีทองและนุ่ม
• เพิ่มต้นแปลนทินและผัดจนเป็นสีน้ำตาล
• เพิ่มหุ้นไก่และใบกระวาน
• เพิ่มมันฝรั่งหวานและลดความร้อน ปล่อยให้มันเคี่ยวอย่างน้อย 20-25 นาทีหรือจนกว่าทุกอย่างจะสุกดี
• ปล่อยให้เย็นแล้วเอาใบกระวานเพิ่มลงในเครื่องปั่นและผสมผสานให้เข้ากัน
• กลับส่วนผสมในกระทะเพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน หลนสิบนาทีแล้วเสิร์ฟ

อย่างที่เราได้เห็นมันเทศเป็นอาหารจานแรกที่น่าอัศจรรย์ที่จะให้ลูกของคุณ มันเป็นวิตามินธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระและให้ประโยชน์มากมายกับลูกน้อยของคุณ มันเทศเป็นสิ่งที่ดีที่จะแช่แข็งดังนั้นสูตรเหล่านี้สามารถเตรียมและแช่แข็งแล้วเพื่อใช้ในภายหลัง มีสูตรอาหารเด็กมันเทศมากมาย ที่คุณสามารถทำได้เช่นมันเทศและแอปเปิ้ลบด, มันเทศและถั่วลันเตา, มันเทศและสควอช Butternut และอีกมากมาย ดังนั้นอย่าอายที่จะทำอาหารให้ลูกน้อยของคุณ มันอร่อยและมีสุขภาพดีด้วย!

ยังอ่าน: ประโยชน์ของ บีทรูทสำหรับทารก