ซุปผักรัสเซียเย็นพร้อมครีมเปรี้ยว
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
ซุปฤดูร้อนนี้สามารถทำให้สดชื่นได้เมื่อเสิร์ฟเย็นในวันที่แดดจัด ส่วนที่ดีที่สุดคือมันไม่มีความผิด ไม่ต้องใช้เนยหรือน้ำมัน ดังนั้นง่ายและมีสุขภาพดีด้วย!
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร
8 คน | 15 นาที
ส่วนผสม
- น้ำเย็น 8 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
- แบ่งน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 1/2 tsps (ช้อนชา) เกลือ
- ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ (สดหรือแช่แข็ง)
- หัวหอมสีเขียว 1/2 ถ้วยสับละเอียด
- 1/2 แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัวปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3 ไข่ลวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 3-4 แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4″ ลูกบาศก์
ขั้นตอนที่ 2
วางมันฝรั่งสับในหม้อขนาดกลางและปกคลุมด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและนำไปต้ม
ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุก
ขั้นตอนที่ 4
ระบายน้ำได้ดีและพักไว้ให้เย็น คุณสามารถล้างมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นเพื่อความเย็นได้เร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะเดียวกันต้มไข่ 3 ฟองและทำให้เย็นในน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 6
ถัดไปลูกเต๋า 3 ฟอง 3-4 แตงกวาและแฮม 1/2 ปอนด์
ขั้นตอนที่ 7
ยังสับผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะและต้นหอม 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 8
วางทุกอย่างในหม้อขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 9
ผสมน้ำเย็น 8 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 2 1/2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 10
เทส่วนผสมลงในหม้อพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 11
คนให้เข้ากันและให้บริการ
ข้อมูลทางโภชนาการ
ที่ให้บริการขนาด 281.0 กรัม
| แคลอรี่ | 207แคลอรี่จากไขมัน136
| ไขมันรวม | 15.1 กรัม 23%ไขมันอิ่มตัว9.3 กรัม 47%
| คอเลสเตอรอล | 31 mg 10%โซเดียม124 มก. 5%
| โพแทสเซียม | 500 มก. 14%คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด15.9 กรัม 5%
| เส้นใยอาหาร | 1.9 กรัม 8%น้ำตาล3.9 กรัม
| โปรตีน | 4.1 กรัมวิตามินเอ13%
| วิตามินซี | 22%แคลเซียม12%
| เหล็ก | 4%
* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
รายละเอียดทางโภชนาการเป็นการประมาณและควรใช้เป็นแนวทางสำหรับการประมาณเท่านั้น