Kaju Katli / Kaju Katri

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

ขนมหวานอินเดียโบราณนี้เป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้อาวุโส Kaju Katli เพื่อสุขภาพหวานอ่อนหวานละลายในปากและอร่อยมาก Barfi สุดอร่อยนี้ประกอบด้วย Kaju (เม็ดมะม่วงหิมพานต์) แสนอร่อยและทำให้ทุกคนเลือกคอร์สหวานแสนอร่อยนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

เวลาเตรียมการ

เวลาทำอาหาร

15-20 นาที1 ชั่วโมง

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• นม 1/2 ถ้วย
• นมผง 1/2 ถ้วยตวง
• ผงกระวาน 1/2 ช้อนชา
• หยิกของลูกจันทน์เทศผง (ไม่จำเป็น)

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ใช้หม้อไอน้ำสองครั้งนำน้ำไปต้ม ในกระทะร้อนด้านบนเติมน้ำตาลผงและนมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดละเอียดมาก (เครื่องบดแบบแห้งจะทำงานได้ดีที่สุด) นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผงลงในชามผสมตอนนี้เพิ่มส่วนผสมน้ำตาลและนมผง

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มผงกระวานและผงลูกจันทน์เทศ

ขั้นตอนที่ 4

นวดส่วนผสมเพิ่มน้ำเล็กน้อยตามความต้องการ

ขั้นตอนที่ 5

นวดจนแป้งเรียบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เริ่มคลายน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6

ใช้หมุดกลิ้งม้วนชุดแป้งให้มีความหนาตามต้องการ เพื่อความสะดวกในการรีดเข็มจาระบีด้วยเนยหรือใช้กระดาษแว็กซ์

ขั้นตอนที่ 7

ตัดเป็นรูปทรงเพชรด้วยความช่วยเหลือของมีดที่คมชัดหรือเครื่องตัดพิซซ่า เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

ข้อมูลทางโภชนาการ

1 ที่ให้บริการ = 1 ชิ้น (ประมาณ 12 กรัม)

57ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว2 กรัม1 มกน้ำตาล4 กรัม3 กรัมทรานส์0 กรัม0 มกโปรตีน1 กรัม1 กรัมคอเลสเตอรอล0 มก6 กรัมวิตามินเอ0%1 กรัมแคลเซียม0%0 กรัมวิตามินซี0%3%

แคลอรี่

โซเดียม

ไขมันรวม

โพแทสเซียม

เปี่ยม

ทานคาร์โบไฮเดรตรวม

ไม่อิ่มตัว

เส้นใยอาหาร

เหล็ก

* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
ค่ารายวันของคุณอาจสูงหรือต่ำกว่านี้ขึ้นอยู่กับความต้องการแคลอรี่