การกินกุ้งระหว่างตั้งครรภ์ - ปลอดภัยหรือไม่?

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• หญิงตั้งครรภ์สามารถกินกุ้งได้หรือไม่?
• ประโยชน์ด้านสุขภาพของการกินกุ้งขณะตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง
• ปลอดภัยหรือไม่ที่จะกินกุ้งดิบหรือกุ้งดิบเมื่อตั้งครรภ์?
• วิธีกินกุ้งอย่างปลอดภัยในขณะตั้งครรภ์
• กุ้งสายพันธุ์ใดปลอดภัยที่จะบริโภค?
• ข้อควรระวังในขณะที่รับประทานกุ้งหากคุณกำลังตั้งครรภ์
• วิธีทำกุ้ง
• คุณสามารถกินกะปิ

เมื่อคุณตั้งครรภ์คุณต้องทำทุกอย่างด้วยความระมัดระวังและให้ความสนใจกับนิสัยการกินของคุณเป็นอย่างมาก คุณต้องการสิ่งที่แปลกประหลาดที่สุด แต่ถูกปฏิเสธเพราะมันอาจไม่ดีต่อสุขภาพของเด็กน้อยที่เติบโตในตัวคุณ ถ้าคุณรักอาหารทะเลมันจะกลายเป็นผลไม้ต้องห้ามเพราะมันมีสารมลพิษมากมาย แต่มันไม่อร่อยเหรอ? หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดคือกุ้ง แล้วคุณสงสัยหรือไม่ว่าการกินกุ้งระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่? ถ้าใช่แล้วได้อย่างไร ดำดิ่งลงไปในรายละเอียดที่นี่กับเราและเรียนรู้เกี่ยวกับการกินและอย่ากินกุ้งในระหว่างตั้งครรภ์ เราจะทำให้แน่ใจว่าคุณและลูกน้อยของคุณพึงพอใจและปลอดภัย

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินกุ้งได้หรือไม่?

คำตอบที่สั้นและง่ายคือใช่! ในขณะที่อาหารทะเลส่วนใหญ่ไม่ดีสำหรับแม่และลูก แต่กุ้งมีระดับสารปรอทต่ำและปลอดภัยสำหรับการกินเมื่อปรุงสุกดี อย่างไรก็ตามเป็นกรณีที่มีสิ่งที่ดีใด ๆ - กินมันในขนาดเล็กประมาณ 340 กรัมต่อสัปดาห์ ควรครอบคลุมอาหารสองมื้อ แต่ถ้าทำเสร็จในคราวเดียวไม่ต้องห่วง ไม่มีใครจะตัดสิน! ท้ายที่สุดคุณกำลังกินสองคน!

ประโยชน์ด้านสุขภาพของการกินกุ้งขณะตั้งครรภ์มีอะไรบ้าง

กุ้งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและคลังคุณค่าทางโภชนาการ กุ้งมีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีสำหรับคุณและลูกน้อยของคุณ ค้นหาสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินกุ้ง:

1. Low-fat: กุ้งเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีปริมาณไขมันต่ำดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเพิ่มของน้ำหนักหรือหนามในระดับที่ไม่แข็งแรง

2. เตือนโปรตีน: กุ้งมีโปรตีนในระดับสูงซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ส่วนที่กินได้ของกุ้งส่วนใหญ่คือน้ำ (75%) ส่วนที่เหลืออีก 25% เป็นโปรตีน 80% และสิ่งที่ดีเกี่ยวกับการกินกุ้งก็คือมันอุดมไปด้วยกรดอะมิโน

3. ธาตุเหล็ก: สำหรับกุ้งทุก 100 กรัมที่คุณกินคุณจะได้รับธาตุเหล็ก 1.8 กรัมซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการโดยรวมของทารก ธาตุเหล็กยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางในการตั้งครรภ์และช่วยให้เลือดไปเลี้ยงทารก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนด

4. แหล่งที่ดีของโอเมก้า 3: องค์ประกอบสำคัญอีกอย่างสำหรับการตั้งครรภ์ของคุณที่พบได้ในกุ้งคือกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง พวกนี้คืออะไร? สารอาหารพิเศษที่ช่วยในการพัฒนาระบบประสาทและดวงตาของเด็ก พวกเขามีกรด eicosapentaenoic (EPA) และ docosahexaenoic acid (DHA) และการศึกษาพบว่าผู้หญิงที่กินอาหารทะเลที่ปลอดภัยให้กำเนิดทารกที่มีทักษะความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้น

5. ข้ามยา: ออกไปตามธรรมชาติกับกุ้งและกำจัดออกไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเสริมเช่นแคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม สิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อการกระตุ้นสุขภาพกระดูกสมดุลของของไหลและควบคุมการผลิตเอนไซม์ กุ้งสด 100 กรัมข้างต้นจะช่วยให้คุณมีแคลเซียม 100 มก., 40μgของซีลีเนียม (ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของแม่) และฟอสฟอรัส 300 มก. อาหารทะเลแสนอร่อยนี้มีวิตามิน A, D, E, B3 และ B12 ในปริมาณที่เหมาะสม

ปลอดภัยหรือไม่ที่จะกินกุ้งดิบหรือกุ้งดิบเมื่อตั้งครรภ์?

นี่ไม่ใช่ความคิดที่ดี แม้ว่าคุณจะไม่ได้ตั้งครรภ์คุณไม่ควรกินกุ้งดิบดิบหรือกุ้งแห้ง พวกเขาอาจมีเวิร์มและปรสิตที่อาจทำให้ทั้งแม่และเด็กป่วย นอกจากนี้ยังมีลิสเทอเรียซึ่งเป็นสาเหตุของการติดเชื้อแบคทีเรีย แบคทีเรียทั้งหมดเหล่านี้ติดเชื้อในทารกในครรภ์โดยผ่านรกและในบางกรณีอาจทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนด กุ้งที่ยังไม่ได้ปรุงจะสัมผัสกับยาปฏิชีวนะที่อาจเป็นสาเหตุให้เกิดการพัฒนาของลูกน้อย

วิธีกินกุ้งอย่างปลอดภัยในขณะตั้งครรภ์

ถ้าคุณรักกุ้งคุณต้องมองหาวิธีที่จะทำให้มันอร่อยขึ้น การค้นหาของคุณจะสิ้นสุดที่นี่ ด้านล่างเป็นวิธีการกินกุ้งอย่างปลอดภัย:

• พิจารณาการกินกุ้งแบบอินเดียในแบบแกงหรือแทนดูรี
• คุณสามารถใช้พวกเขาในค็อกเทลหรือเทมปุระ
• เมื่อกินกุ้งให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมาจากแหล่งที่ไม่มีการแจ้งเตือนสำหรับปรอทในระดับสูง
• ก่อนที่คุณจะกินกุ้งให้แน่ใจว่ามันถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นและละลายหลังจากที่คุณนำออกมา
• หลีกเลี่ยงสลัดซูชิและซาชิมิสเพราะมันมีกุ้งดิบ

กุ้งสายพันธุ์ใดปลอดภัยที่จะบริโภค?

มีกุ้งสายพันธุ์ย่อยมากมายที่น่าประหลาดใจและในขณะที่บางคนไม่ปลอดภัยที่จะกินคุณจะดีใจที่รู้ว่ามีหลายอย่างที่ปลอดภัยสำหรับการกิน

• กุ้งที่จับได้ในป่า: กุ้งตัวใหญ่ที่พบในชายฝั่งแปซิฟิกของสหรัฐอเมริกาหรือบริติชโคลัมเบีย กุ้งจากส่วนเหล่านี้มีราคาแพงมาก
• กุ้งป่าที่จับได้สีชมพู, กุ้งแห้ง, กุ้งค็อกเทล, กุ้งทางเหนือ: นี่คือสายพันธุ์ที่พบในน้ำเย็น มักใช้ในสลัดถั่วหรือข้าวสำหรับปรุงแต่ง
• กุ้งหินที่จับมาจากป่า: พบได้ในอ่าวเม็กซิโกกุ้งขนาดปกติเหล่านี้มีรสชาติที่หวานน่าลิ้มลองดูเหมือนกุ้งมังกรและไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงมากนัก
• กุ้งที่ เพาะเลี้ยงในสหรัฐฯ : เพาะเลี้ยงภายใต้ข้อบังคับของสหรัฐอเมริกาพวกเขามีมาตรฐานที่สูงกว่า

ข้อควรระวังในขณะที่รับประทานกุ้งหากคุณกำลังตั้งครรภ์

คุณควรคำนึงถึงสิ่งต่าง ๆ ก่อนที่จะกินกุ้งในระหว่างตั้งครรภ์ ทราบสิ่งที่คุณควรทราบก่อนที่จะกินกุ้ง:

• รักษาการบริโภคของคุณไว้ที่ 250 กรัมถึง 300 กรัมต่อสัปดาห์
• ตรวจสอบแหล่งน้ำสำหรับการเตือนระดับปรอท
• รับรองว่าสายพันธุ์นี้ปลอดภัยต่อการกิน
• กินเมื่อมันสุกดี
• กินที่บ้านคุณจะมั่นใจได้ว่าทำความสะอาดได้ดี
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากุ้งต้มที่อุณหภูมิ 70 ° C เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดและปรุงสุกอย่างดี

วิธีทำกุ้ง

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของกุ้งไม่ว่าคุณจะตั้งครรภ์หรือไม่ก็เป็นความเจ็บปวดจากการทำความสะอาดอย่างละเอียด มันเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน แต่คุ้มค่ากับผลลัพธ์ที่อร่อยและคุณจะพบว่าตัวเองกินกุ้งที่ปรุงสุกเร็วพอ

• หากแช่แข็งแล้วให้ละลายให้ทั่ว
• ทำความสะอาดด้วยน้ำอุ่น ไต่พวกเขาเอาลำไส้และหลอดเลือดดำหลัง ใช้มีดปลายแหลมเพื่อให้แน่ใจว่าการแกะสลักนั้นง่ายขึ้น
• ต้มกุ้งที่อุณหภูมิ74ºCเนื่องจากแบคทีเรียทั้งหมดตายที่อุณหภูมินี้
• Saute หรือทอดพวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะปรุงสุกอย่างถูกต้อง
• เมื่อใช้ไมโครเวฟทิ้งไว้ประมาณสามถึงสี่นาทีแล้วจึงผัดหรือทอด

คุณสามารถกินกะปิ

เพียงแค่พูดถึงของกะปิทำให้น้ำในปากของคุณ มันปลอดภัยที่จะบริโภคตราบใดที่มันถูกเตรียมไว้ที่บ้านและปรุงอย่างละเอียด อย่าเชื่อถือสิ่งของบนชั้นวางของในร้านขายของชำหรือในร้านอาหาร

และไม่ต้องกังวลคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกุ้งมากมายและสูตรอาหารที่หลากหลายเมื่อคุณตั้งครรภ์ การตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่วิเศษและในขณะที่คุณต้องอยู่อย่างปลอดภัยสำหรับลูกน้อยของคุณกุ้งเป็นสิ่งอร่อยที่คุณจะไม่ถูกปฏิเสธ ให้แน่ใจว่าคุณเตรียมและปรุงอาหารอย่างดีและไม่เกินจำนวนที่แนะนำ