ไก่ South Wala
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
คุณต้องสงสัยว่าไก่ว้าวลาคืออะไร ดี
มันเป็นจานที่มีน้ำเกรวี่หวานฉ่ำที่มีสัมผัสแบบอินเดียตอนใต้ นี่เป็นสูตรครอบครัวอีกสูตรหนึ่งที่ได้รับความนิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟน้ำเกรวี่นี้ด้วยข้าวไอดีหรือโดซาสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบรอบรู้ เชื่อใจเราคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
ดังนั้นคุณจะรออะไรอยู่ลองทำวันหยุดสุดสัปดาห์นี้
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร
| 3 คน | 1 ชั่วโมง (เวลาหมัก)2530 นาที
ส่วนผสม
สำหรับไก่หมัก
- ไก่ 500 กรัม
- ขมิ้น 1.5 ช้อนชา
- ผงพริก 2 ช้อนชา
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1.5 ช้อนชา
- โยเกิร์ต 2.5 ช้อนชา
สำหรับน้ำเกรวี่
- 3 หัวหอมหั่นบาง ๆ อบแห้งบน tava t Stick และพื้นเพื่อวาง
- พริกหยวกเขียว
- ah ช้อนชา shahijeera
- ใบกระวาน 1 ใบ
- แท่งอบเชย 1 นิ้ว
- 4 กลีบ
- น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ขิงกะปิ 1.25 ช้อนโต๊ะ
สำหรับวาง Masala
- ผักชี 1 ช้อนชา
- ใบสะระแหน่ไม่กี่ (ไม่จำเป็น)
- น้ำ¼ถ้วย
- เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 4-5 เม็ด
- ผงกะทิ 1 ช้อนชา
- opp ช้อนชาเมล็ดงาดำ
คนอื่น ๆ
- 1 ช้อนชา garam masala
- ผงผักชี 1.5 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า½ช้อนชา
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและเติม shahijeera, ใบกระวาน, อบเชย, กานพลูและขิงกระเทียม ปล่อยให้มันสีน้ำตาลสักสองสามนาทีบนเปลวไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มวางหัวหอมและทอดจนวางเริ่มออกจากน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มไก่หมักและคนให้เข้ากันจนไก่ได้รับการเคลือบด้วยหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
ครอบคลุมและปล่อยให้มันทำอาหารแห้งเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้เพิ่มน้ำ 2 ถ้วยและปล่อยให้ปรุงอาหารอย่างดี
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะเดียวกันให้วางด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้ภายใต้ 'สำหรับวางมาซาลา'
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เพิ่ม masala paste, ผง garam masala, ผงผักชี, ผง jeera และตรวจสอบความสอดคล้องของน้ำเกรวี่ ถ้าคุณต้องการให้มันหนาแล้วอย่าเติมน้ำถ้าคุณต้องการให้น้ำเกรวี่เป็นน้ำมูกไหลเล็กน้อยเติมน้ำตามต้องการและตรวจสอบเครื่องปรุงรวมถึงการบริจาคไก่
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟร้อนกับโรตีข้าวหรือโดซา
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 335 Kcal
| โปรตีน | 48.9 กรัม
| ไขมันรวม | 8.6 กรัม
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 12.7 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 100 มก
| โซเดียม | 1253 มก
| โพแทสเซียม | 456 มก