การทานบรอกโคลีในช่วงตั้งครรภ์ - ประโยชน์ต่อสุขภาพและสูตรอาหาร

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• การทานบรอกโคลีปลอดภัยแค่ไหนในการตั้งครรภ์?
• ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของการรับประทานบรอกโคลีในขณะตั้งครรภ์
• บร็อคโคลี่กินได้มากแค่ไหน?
• วิธีเลือกบร็อคโคลี่เพื่อสุขภาพและความสดใหม่
• วิธีที่จะรวมบรอกโคลีในอาหารการตั้งครรภ์ของคุณ
• บร็อคโคลี่สามารถก่อให้เกิดอันตรายกับหญิงตั้งครรภ์ในทุกทางหรือไม่?
• สูตรบรอกโคลีเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถลอง
• คำถามที่พบบ่อย

เมื่อพูดถึงผักสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการบร็อคโคลี่ก็ต้องใช้เค้กเป็นอย่างมาก มันถูกเรียกว่าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยมากเพราะมีสารอาหารมากมายและมีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ดีสำหรับคุณโดยอัตโนมัติจะดีสำหรับรุ่นที่ตั้งครรภ์ของคุณ นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณต้องรู้ว่าคุณสามารถทานบรอคโคลี่ได้หรือไม่ระหว่างตั้งครรภ์

การทานบรอกโคลีปลอดภัยแค่ไหนในการตั้งครรภ์?

การทานบรอกโคลีในอาหารเมื่อคุณท้องมีความปลอดภัยสูงและไม่ต้องกังวล ความหลากหลายของวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่รวมถึงสารอาหารอื่น ๆ ทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะพัฒนาสุขภาพร่างกายและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ

ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของการรับประทานบรอกโคลีในขณะตั้งครรภ์

นี่คือเหตุผลที่จะรวมบรอกโคลีในอาหารของคุณ

1. ลดอาการท้องผูก

หญิงตั้งครรภ์เกือบทุกคนจะมีอาการท้องผูกเมื่อเธอท้องซึ่งจะเป็นสิ่งที่ทำให้เธอรู้สึกอึดอัดที่สุด ร่างกายกำลังมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากระดับฮอร์โมนมีความผันผวนการบริโภคธาตุเหล็กล้วนมีผลต่อการกระตุ้นของลำไส้ ปริมาณเส้นใยในผักชนิดหนึ่งนั้นมีความสำคัญ ช่วยในการกักเก็บน้ำรองรับการเคลื่อนไหวของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก

2. ป้องกันโรคโลหิตจาง

คุณอาจได้รับอาหารเสริมธาตุเหล็กภายนอกแล้วเนื่องจากความต้องการธาตุเหล็กในร่างกายสูงมากโดยที่เด็กทานอาหารมาก แต่การเลือกแหล่งเหล็กตามธรรมชาตินั้นดีกว่าเสมอและบรอคโคลี่ก็นำมันมามากมายในรูปของกรดโฟลิกเช่นกัน หากคุณมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอยู่แล้วแพทย์ของคุณสามารถแนะนำให้ปรับขนาดยาเพื่อให้เกิดความสมดุลระหว่างสิ่งนั้นกับผักชนิดหนึ่ง

3. ควบคุมโรคเบาหวาน

ไม่ใช่หญิงตั้งครรภ์ทุกคนที่มีโรคเบาหวานตั้งแต่เริ่มต้น แต่การตั้งครรภ์สามารถกำหนดให้เป็นโรคเบาหวานชนิดที่เรียกว่าเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ ด้วยการเปลี่ยนแปลงภายในร่างกายทั้งหมดหนึ่งในนั้นคือการลดการผลิตอินซูลินซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการทำลายน้ำตาล บร็อคโคลี่เข้ามาช่วยในเรื่องนี้เพราะมันสามารถรักษาระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติได้ง่ายและช่วยลดความดันจากอินซูลิน

4. การปกป้องผิว

ผลการตั้งครรภ์ส่งผลให้ความไวของผิวหนังเพิ่มขึ้น รังสียูวีสามารถทะลุทะลวงออกมาได้อย่างง่ายดายและทำให้ผิวถูกทำลาย บร็อคโคลี่ไม่เพียง แต่ช่วยในการปกป้องผิวของคุณจากมัน แต่ยังช่วยเกี่ยวกับการเรืองแสงให้มัน นี่คือสาเหตุที่วิตามินต่างๆเช่น K, B, E และ A ที่ทำงานทั้งหมดเพื่อรักษาโครงสร้างผิวที่มีสุขภาพดี

5. เสริมสร้างกระดูก

การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์นำไปสู่ปัญหามากมายที่ส่งผลกระทบต่อกระดูกโรคกระดูกพรุนเป็นเพียงหนึ่งในนั้น เพื่อที่จะทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้นอีกครั้งบรอคโคลี่เป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากมันประกอบด้วยสังกะสีแมกนีเซียมและแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสม

6. ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน

ภูมิคุ้มกันของคุณเองนั้นต่ำที่สุดเนื่องจากทรัพยากรทั้งหมดของร่างกายกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลทารก การติดเชื้อในสัญญาจะง่ายขึ้นซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อเด็ก การเพิ่มภายนอกในเรื่องนี้จะมีประโยชน์มาก การปรากฏตัวของซีลีเนียมและเบต้าแคโรทีนในรัฐธรรมนูญของบรอกโคลีช่วยให้การสนับสนุนและปกป้องคุณและลูกน้อยของคุณตลอดเวลา

7. ปรับปรุงสายตา

เบต้าแคโรทีนและวิตามินเอเป็นกุญแจสำคัญในการมองเห็นที่ดี ทั้งสองอย่างนี้มีอยู่ในปริมาณที่มากในบรอกโคลี การมีการบริโภคมันเป็นประจำผ่านอาหารของคุณจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดปัญหาเกี่ยวกับสายตาเช่นกัน

8. การลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

นั่นเป็นข้อดีที่มีศักยภาพมาก แน่นอนว่าบรอคโคลีนั้นไม่ได้รักษาโรคมะเร็ง แต่มันมีองค์ประกอบเฉพาะที่เรียกว่าเป็นไฟโตเคมิคอล คุณสมบัติเหล่านี้มีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งซึ่งช่วยป้องกันโอกาสในการเกิดมะเร็งตั้งแต่แรก สิ่งนี้ไม่เป็นประโยชน์สำหรับทั้งคุณและทารกชั่วคราว แต่จะคงอยู่ตลอดชีวิต

9. โฮลดิ้งออกอาการแพ้

การมีวิตามินซีในผักชนิดหนึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการแพ้รวมทั้งบรรเทาอาการบางอย่างเช่นจมูกที่ถูกบล็อกและจาม บรอกโคลีอาจทำให้เกิดการแพ้เล็กน้อยในรูปแบบของผื่น นั่นคือสายที่คุณต้องใช้เพื่อตัวคุณเอง

10. การตั้งครรภ์รอบดี

ด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการจำนวนมากที่สามารถติดตามได้การจัดระเบียบอาหารอาจทำให้คุณตกหลุมรักได้ บร็อคโคลี่นำสารอาหารเหล่านี้มาไว้ในโต๊ะเพื่อช่วยพัฒนาการทางระบบประสาทของทารกและออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องของแม่ตลอดการตั้งครรภ์

บร็อคโคลี่กินได้มากแค่ไหน?

สำหรับการได้รับสารอาหารที่ดีต่อวันคุณสามารถทานบร็อคโคลี่ประมาณ 2-3 ถ้วยในรายการอาหารรูปแบบต่างๆ

วิธีเลือกบร็อคโคลี่เพื่อสุขภาพและความสดใหม่

• อยู่ห่างจากบรอกโคลีทุกชนิดที่มีดอกย่อยทั้งหมดแห้งหรือร่วงหล่น
• ก้านผักชนิดหนึ่งควรจะแน่นและเต็ม ควรทิ้งลำต้นที่กลวงแล้ว
• ถ้าบรอคโคลี่เริ่มมีการพัฒนาสีเหลืองนั่นเป็นสัญญาณว่ามันถึงวุฒิภาวะหรือยิ่งกว่านั้น ดังนั้นสิ่งเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยง
• เช่นเดียวกับผักชนิดอื่น ๆ ผักชนิดหนึ่งควรมีความสดใหม่และหนาแน่น ดอกไม้ใด ๆ ที่มีสีเขียวสดใสหรือสีเขียวเข้มเป็นสัญญาณที่ดีของบรอกโคลีสด

วิธีที่จะรวมบรอกโคลีในอาหารการตั้งครรภ์ของคุณ

• คุณสามารถหั่นบร็อคโคลี่แล้วนึ่งให้สุก สิ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในสลัดใด ๆ หรือกลายเป็นท็อปปิ้งที่ดีสำหรับพาสต้าและพิซซ่าที่คุณเตรียม
• การเพิ่มบร็อคโคลี่สดและเล็กลงในซุปของคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับมัน
• หากคุณต้องการของว่างอย่างรวดเร็วผัดบรอกโคลีกับผักข้าวโพดหรือแครอทโดยใช้น้ำมันมะกอกอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ การอบพวกมันสามารถช่วยสร้างจานอร่อยได้เช่นกัน
• บรอคโคลีสสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้จิ้มที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังหรือ Paranthas
• ไม่มีวิธีเฉพาะในการปรุงบรอกโคลี รักษามันเหมือนผักอื่น ๆ และทำมันแบบนั้นเพื่อให้มันอร่อย

บร็อคโคลี่สามารถก่อให้เกิดอันตรายกับหญิงตั้งครรภ์ในทุกทางหรือไม่?

ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดที่บร็อคโคลี่นำมาคุณอาจคิดว่าการทานในปริมาณมาก ๆ หรือแม้กระทั่งความอยากมันอาจไม่ใช่ความคิดที่แย่ แต่ทุกอย่างดีพอประมาณและการบริโภคบร็อคโคลี่เป็นจำนวนมากก็มีข้อผิดพลาดเช่นกัน อาการแพ้อาจถูกกระตุ้นให้เกิดผื่นหรือลมพิษทั่วร่างกาย แม้ว่าจะไม่รุนแรงคุณก็อาจมีปัญหาเกี่ยวกับก๊าซหรือกระเพาะอาหารอื่น ๆ

สูตรบรอกโคลีเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถลอง

นี่คือสูตรบรอกโคลีที่คุณสามารถลองกับลูก ๆ ของคุณได้

1. ซุปบร็อคโคลี่เชดดาร์

มันมีรสชาติที่อร่อยและมีสุขภาพดีเท่าที่จะทำได้

ส่วนผสม

• บรอกโคลีสับ
• เชดดาร์ชีสก้อน
• เนย
• ผงกระเทียม
• แป้งข้าวโพด
• นม
• น้ำซุปไก่
• หอมใหญ่สับ
• น้ำ

ทำอย่างไร

1. ใส่หม้อแล้วใส่เนยลงไป ปล่อยให้มันนั่งบนไฟร้อนปานกลางและละลาย เพิ่มหัวหอมสับลงไปแล้วปล่อยให้มันนิ่ม
2. ติดตามได้โดยการเพิ่มน้ำซุปไก่และใส่บรอกโคลีสับลงไป ปรุงส่วนผสมทั้งหมดนี้ประมาณ 15 นาทีหรือมากกว่านั้น
3. ลดเปลวไฟและใส่ในก้อนชีส เมื่อพวกเขาละลายเพิ่มกระเทียมผงและด้านบนด้วยนม
4. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำในชามแยกต่างหากอย่างเหมาะสมเพื่อให้ละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากันจนข้น

เสิร์ฟ: 10 ชาม

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

2. บร็อคโคลี่ซุปกับเฟต้าชีส

มันนำมาซึ่งการบิดเป็นภาษาอังกฤษกับซุปและรสชาติครีม

ส่วนผสม

• บรอกโคลีสับ
• crumbled feta ชีส
• เนย
• น้ำซุปผักที่มีเกลือต่ำ
• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ขึ้นฉ่ายหั่นไม้
• ต้นหอมซอย
• หัวหอมสับละเอียด
• น้ำมัน Toria

ทำอย่างไร

1. เพิ่มน้ำมันลงในกระทะและปรุงหัวหอมในมัน
2. ตามด้วยต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, เนยและมันฝรั่ง ปรุงด้วยฝาครอบสักครู่
3. เทน้ำสต๊อกในนี้ตามด้วยผักชนิดหนึ่ง ปล่อยให้มันทำอาหารเป็นเวลาสิบนาทีหรือมากกว่านั้น
4. ตอนนี้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในเครื่องปั่นและเรียกใช้จนกว่ามันจะราบรื่น
5. เทลงในชามเพิ่มชีส feta ลงไปด้านบนแล้วโรยพริกไทยดำ

เสิร์ฟ: 10 ชาม

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

คำถามที่พบบ่อย

1. การทานบร็อคโคลี่ในขณะตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่?

อย่างแน่นอนตราบใดที่พวกเขาถูกล้างทำความสะอาด

2. หญิงตั้งครรภ์สามารถทานถั่วงอกบรอกโคลีได้หรือไม่?

ถั่วงอกมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดมากมายสำหรับทั้งแม่และเด็กที่สามารถอยู่ได้ตลอดชีวิต ดังนั้นพวกเขาควรจะรวมอยู่ในอาหารแน่นอน

3. บรอกโคลี Rabe ปลอดภัยที่จะกินเมื่อตั้งครรภ์หรือไม่?

แม้ว่าจะไม่ได้ผักชนิดหนึ่งอย่างแน่นอน แต่ก็ยังมีประโยชน์ที่คล้ายกันมาก ใช่มันสามารถบริโภคได้ด้วยการทำความสะอาดที่เหมาะสม

ไม่ว่ารายการอาหารใด ๆ จะอร่อยหรือมีสุขภาพดีหรือมีคุณค่าทางโภชนาการมันจะนำมาซึ่งประโยชน์ที่ดีที่สุดเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ด้วยบรอกโคลีเช่นกันการเตรียมอาหารอย่างถูกวิธีและทำให้เป็นของฟรีพร้อมกับอาหารที่สมดุลสามารถช่วยให้คุณได้รับผลประโยชน์ทั้งหมดที่คุณต้องการในแบบที่ดีต่อสุขภาพ