การกินอายิโนะโมะโต๊ะ (MSG) ในการตั้งครรภ์

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• Ajinomoto หรือผงชูรสคืออะไร?
• เหตุใดอุตสาหกรรมอาหารชอบใช้ Ajinomoto เป็นสารเติมแต่งอาหาร
• การกินอายิโนะโมะโต๊ะระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่
• ผลข้างเคียงของการบริโภคอายิโนะโมะโต๊ะในระหว่างตั้งครรภ์
• ข้อโต้แย้งในความโปรดปรานของ Ajinomoto
• ข้อโต้แย้งต่อการใช้ผงชูรส
• วิธีที่ดีที่สุดในการรับมือกับการสัมผัสผงชูรส
• วิธีการระบุอาหารที่มี Ajinomoto

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนอาจเคยได้ยินส่วนผสมของ Ajinomoto หรือผงชูรส มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นตัวแทนเครื่องปรุงที่นิยมมากที่สุดในอาหารจีน ในขณะที่มันช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารมันบอกว่าผงชูรสสามารถมีผลข้างเคียงบางอย่างเมื่อบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์

Ajinomoto หรือผงชูรสคืออะไร?

Ajinomoto ไม่ได้เป็นส่วนผสมจริงๆ Ajinomoto Corp. เป็นชื่อขององค์กรญี่ปุ่นที่ผลิตผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมผงชูรสหรือโมโนโซเดียมกลูตาเมต การใช้ผงชูรสมีข้อโต้แย้งเนื่องจากแพทย์เตือนว่าการบริโภคในระยะยาวอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ บางคนแย้งว่าเมื่อร่างกายของเราผลิตกลูตาเมตตามธรรมชาติมันปลอดภัยสำหรับการบริโภค

เหตุใดอุตสาหกรรมอาหารชอบใช้ Ajinomoto เป็นสารเติมแต่งอาหาร

เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมทุกชนิดเป็นจำนวนมากส่วนประกอบที่มีรสชาติดีกว่าราคาถูกกว่าเช่นผงชูรสจึงมีเหตุผลเท่านั้น ไม่เพียงเท่านั้น แต่ผงชูรสยังเป็นที่รู้จักกันในการกระตุ้นให้ตับอ่อนผลิตอินซูลินทำให้ระดับน้ำตาลลดลง สิ่งนี้ทำให้แต่ละคนหิวมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป

การกินอายิโนะโมะโต๊ะระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่

อาจิโนะโมะโต๊ะสำหรับสตรีมีครรภ์ไม่ใช่ความคิดที่ดีและควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมนี้เพราะอาจเป็นอันตรายต่อทารกหากบริโภคในปริมาณมาก มันจะส่งผลให้เกิดการพังทลายของสิ่งกีดขวางทางรกรบกวนอาหารให้กับทารกและปล่อยให้ทารกสัมผัสกับเชื้อโรคและโรคทุกชนิดและอาหารที่เป็นกรดใด ๆ ที่มีอยู่ในกระเพาะอาหาร ในเวลานี้ระบบภูมิคุ้มกันของทารกไม่สามารถต่อสู้กับสิ่งเหล่านี้ได้ ผงชูรสยังเชื่อมโยงกับความแห้งแล้งในผู้หญิง

ผลข้างเคียงของการบริโภคอายิโนะโมะโต๊ะในระหว่างตั้งครรภ์

ผลกระทบของผงชูรสต่อการตั้งครรภ์ ได้แก่ :

• ความเสียหายของรก: ผงชูรสมากเกินไปสามารถทำลายรกและเป็นอันตรายต่อทารกโดยการเปิดเผยให้เชื้อโรคและกลูตาเมตอิสระซึ่งสามารถเข้าไปในเซลล์สมองและทำให้พวกเขา
• อาการปวดหัว: อาการปวดหัวมักนำไปสู่อาการไมเกรนซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการมองเห็นและความไวต่อเสียงและแสง
• การนอนไม่หลับ: ผงชูรสจะกระตุ้นการนอนไม่หลับโดยการกระตุ้นเซลล์สมองทำให้คุณตื่นขึ้นมาในเวลากลางคืน
• การกระตุ้นประสาทมากกว่า: ผงชูรสทำให้เกิดความไม่สมดุลในสารสื่อประสาทโดยการกระตุ้นประสาท
• ปัญหาหัวใจ: หัวใจเต้นรัว, ปวดหน้าอกและหัวใจหยุดเต้นอาจเกิดจากผงชูรส
• ความดันโลหิตสูง: ปริมาณโซเดียมที่เพิ่มขึ้นในอาหารของคุณสามารถนำไปสู่การกักเก็บน้ำและความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตสูงสามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ อีกมากมายในระหว่างตั้งครรภ์
• คลื่นไส้: หากใช้ผงชูรสเมื่อระดับภูมิคุ้มกันต่ำอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้
• โรคอ้วน: เนื่องจากมีการกระตุ้นตับอ่อนทำให้ผงชูรสถูกกล่าวว่าเป็นสาเหตุของโรคอ้วน
• Neurodegenerative Diseases: มันเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆเช่นพาร์กินสัน, อัลไซเมอร์, ฮันติงตัน ฯลฯ
• ผลกระทบต่อสุขภาพอื่น ๆ : เมื่อผงชูรสถูกทำลายลงในร่างกายของเรามันจะถูกแปลงเป็น GABA ซึ่งมีผลที่สงบ นอกจากนี้ยังมีผลข้างเคียงอื่น ๆ เช่นอาการชาจุดอ่อนปัญหาต่อมไทรอยด์และอื่น ๆ

ข้อโต้แย้งในความโปรดปรานของ Ajinomoto

มีการศึกษาบางอย่างที่ทำกับหนูที่เชื่อมโยงผงชูรสกับข้อบกพร่องในรก แต่ไม่พบในลิงซึ่งเป็นสัตว์ใกล้ชิดกับมนุษย์ วิธีเดียวที่ผงชูรสสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงจริง ๆ คือถ้ามีการบริโภคในปริมาณมาก

ควรสังเกตว่าผงชูรสเป็นส่วนผสมที่พบในธรรมชาติในรูปแบบต่าง ๆ เช่นหอยนางรมอาหารทะเลมะเขือเทศและพาร์เมซานชีส ร่างกายมนุษย์ผลิตเองตามธรรมชาติและพบกลูตาเมตในน้ำนมแม่

ข้อโต้แย้งต่อการใช้ผงชูรส

มีข้อโต้แย้งที่บอกว่าเมื่อผงชูรสทำผิดธรรมชาติมันก็ทำมาจากการหมักน้ำตาลซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ต้องระมัดระวังเมื่อบริโภคผงชูรสก็คือมันก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่กล่าวมาข้างต้น

วิธีที่ดีที่สุดในการรับมือกับการสัมผัสผงชูรส

หากคุณรู้สึกว่าคุณบริโภคผงชูรสมากเกินไปและเริ่มรู้สึกถึงผลข้างเคียงใด ๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีที่จะตอบโต้:

• Cream Of Tartar: เมื่อผสมกับน้ำครีมทาร์ทาร์จะทำให้ผลของการเป็นพิษของผงชูรสลดลงและช่วยบรรเทาอาการส่วนใหญ่ มันสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเมื่อมีการบริโภคและเพิ่มค่า pH ของเลือดจึงทำให้ระบบมีความเสถียร
• ผงชูรส Homoeopathic: มีวิธีการรักษา homoeopathic ที่ทำจากผงชูรสและช่วยในการบรรเทาอาการส่วนใหญ่
• น้ำ: ถ้าคุณดื่มน้ำมาก ๆ หลังอาหารที่มีผงชูรสเยอะ ๆ มันจะช่วยล้างระบบของคุณ
• หลีกเลี่ยงผงชูรส: วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการหลีกเลี่ยงอาการผงชูรสอย่างแท้จริงคือการหลีกเลี่ยง การบริโภคเป็นครั้งคราวอาจไม่เป็นไร แต่หลีกเลี่ยงการบริโภคเป็นประจำทุกวันเพราะจะช่วยลดการสะสมในระบบของคุณ

วิธีการระบุอาหารที่มี Ajinomoto

สิ่งส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะมีผงชูรสถ้ามีการประมวลผล แม้แต่ร้านอาหารก็ใช้มันเยอะ อาหารหมักดองส่วนใหญ่มีผงชูรส ตัวอย่างที่ดีอย่างหนึ่งคือซอสถั่วเหลือง อ่านฉลากอย่างละเอียดหากคุณกำลังพิจารณาที่จะซื้ออาหารแปรรูปอาหารกระป๋องหรือบรรจุหีบห่อ มีแนวโน้มมากที่สุดที่รายการเหล่านี้มีผงชูรสในบางรูปแบบเว้นแต่จะระบุว่า“ ผงชูรสฟรี” โดยเฉพาะ

พวกเขามักพบในเครื่องปรุงรสสีน้ำซุปน้ำซุปเครื่องปรุงรสและอื่น ๆ อีกมากมาย

ในขณะที่คุณมีแนวโน้มที่จะประสบกับความอยากอาหารที่มีผงชูรสในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งคุณควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากร่างกายของคุณมีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนมากพอและทำปฏิกิริยากับสิ่งต่าง ๆ ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับอาหารที่คุณจะบริโภคเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ไวต่อมัน พึงระลึกไว้เสมอว่ามันสามารถทำลายสิ่งกีดขวางบนรกได้ดังนั้นจึงไม่ใช่สิ่งที่ควรได้รับ ในที่สุดลูกน้อยของคุณจะต้องได้รับสารอาหารที่ดีที่สุดเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและแข็งแรงภายในมดลูก