ซุปเย็นกับแตงกวาโยเกิร์ตและสมุนไพรสด

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

สมุนไพรสดและกระเทียมในน้ำซุปนี้ให้รสชาติแบบกรีกมาก มันเป็นครีม, ฝันและศักดิ์สิทธิ์ หากใช้โยเกิร์ตนมทั้งก้อนก็จะยิ่งดีขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำแบบเบา ๆ เมื่อจับคู่กับขนมปังปิ้งธัญพืชและปลารมควัน ลองด้วยตัวเองในฤดูร้อนนี้!

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร10 นาที

00 นาที

สมน้ำหน้า

6 คน

ส่วนผสม

• 3 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกทั้งหมดหรือไขมันต่ำ 2%
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• นม lowfat 1-2 ถ้วย
• แตงกวา 4-5 ตัว
• ผักชีฝรั่งสับสด 1/3 ถ้วย
• กระเทียมบด 1 ช้อนชา (หรือมากกว่าช้อนชา)
• เกลือ 1/2 ช้อนชาหรือตามรสชาติ
• พริกไทยขาวให้ชิม
• ก้านสะระแหน่สดหรือสะระแหน่สับประมาณสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมที่เป็นตัวเลือก

• น้ำมะนาวคั้นสดๆ
• วอลนัทสับ

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ในชามใบใหญ่ผสมโยเกิร์ตกรีกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และนมเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2

เริ่มต้นด้วยนม 1 ถ้วยจากนั้นค่อย ๆ เติมต่อไปเรื่อย ๆ หลังจากนั้นเติมแต่ละครั้งจนโยเกิร์ตมีความเหนียวนุ่ม คุณสามารถปรับความสอดคล้องตามความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่ 3

ตะแกรงแตงกวาลงในชามแยก

ขั้นตอนที่ 4

ห่อแตงกวาในผ้าลินินหรือผ้าชาสะอาดแล้วบีบเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 5

ผัดแตงกวาลงในโยเกิร์ตพร้อมกับผักชีฝรั่งกระเทียมเกลือและพริกไทยขาว

ขั้นตอนที่ 6

ปรับรสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 7

วางในตู้เย็นเพื่อทำใจให้สบายอย่างน้อย 1 ชั่วโมงนานถึง 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8

ตีซุปอีกครั้งก่อนเสิร์ฟเพิ่มนมเพื่อให้เนื้อสัมผัสคลายลงถ้าต้องการและปรับรสตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 9

ตักซุปแช่เย็นลงในชาม

ขั้นตอนที่ 10

แต่ละด้านให้บริการด้วยสะระแหน่สับหรือสะระแหน่วัยรุ่น

ขั้นตอนที่ 11

คุณสามารถกวนน้ำมะนาวสดนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติหรือเติมวอลนัทสับเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย

ขั้นตอนที่ 12

เสิร์ฟเย็น

ข้อมูลทางโภชนาการ

ขนาดเสริฟ 224.9 กรัม

65แคลอรี่จากไขมัน121.3g 2%ไขมันอิ่มตัว0.7g 4%3 มก. 1%โซเดียม25mg 1%124mg 4%คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด7.1g 2%0.8g 3%น้ำตาล6.0g6.2gวิตามินเอ2%5%แคลเซียม8%1%

แคลอรี่

ไขมันรวม

คอเลสเตอรอล

โพแทสเซียม

เส้นใยอาหาร

โปรตีน

วิตามินซี

เหล็ก

* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
รายละเอียดทางโภชนาการเป็นการประมาณและควรใช้เป็นแนวทางสำหรับการประมาณเท่านั้น

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตกรีกด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ผลิตในท้องถิ่นหรือทำเองได้