ชุมชุม

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

ชุมชุมเป็นของหวานดั้งเดิมของชาวเบงกาลีซึ่งจัดทำขึ้นจากบานหน้าต่างหรือมะขามแขก ชุม Chum สามารถเสิร์ฟธรรมดาหรือสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือเคลือบด้วยมะพร้าวอ่อนหรือยัดด้วย khova และถั่วหรือแช่ใน Malai ที่เตรียมไว้ ไม่ว่าคุณจะลองเล่นแบบใดเราเดิมพันว่าคุณจะรู้สึกงุนงงกับอาหารอันโอชะในเบงกอลนี้

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร25-30 นาที40-45 นาที

สมน้ำหน้า

9 คน

ส่วนผสม

• Chenna หรือ paneer ที่เตรียมจากนม 1 ลิตร
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำ 5 ถ้วย
• ถั่วพิสตาชิโอ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• สีเหลือง (ไม่จำเป็น)

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

Knead paneer บนพื้นผิวที่แห้งเป็นเวลา 4 - 5 นาที แบ่งออกเป็น 8 - 10 ส่วนเท่ากันและหมุนเป็นลูกบอลรูปไข่

ขั้นตอนที่ 2

ใช้น้ำประมาณ 5 ถ้วยในกระทะก้นหนาหนักแล้วปล่อยให้น้ำเดือด เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้มันละลายอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มลูกในน้ำเชื่อมและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ลดเปลวไฟและปล่อยให้มันปรุงอาหารประมาณ 10 - 15 นาทีโดยปิดฝา

ขั้นตอนที่ 4

เปิดฝาและปล่อยให้มันทำอาหารต่ออีก 10 นาที เติมน้ำเล็กน้อยถ้าน้ำเชื่อมข้นเกินไป

ขั้นตอนที่ 5

ตรวจสอบว่าชุมชุมปรากฏเป็นรูพรุนและปิดเปลวไฟหรือไม่

ขั้นตอนที่ 6

เก็บชุมชุมไว้ในน้ำเชื่อมประมาณ 2 - 3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท เสิร์ฟเย็น

ข้อมูลทางโภชนาการ

แคล 252 K

4.2 กรัม

2.6 กรัม56.3 กรัม11 มก

65 มก

76 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม