คุณคือสิ่งที่แม่ของคุณกิน

เนื้อหา:

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอารมณ์และความอ่อนแอต่อโรคของเราสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยสิ่งที่พ่อแม่และปู่ย่าตายายของเรากินและทำในอดีต

พฤติกรรมและประสบการณ์ของผู้ปกครองและปู่ย่าตายายของเราสามารถส่งผลกระทบต่อลักษณะที่พวกเขาส่งต่อให้เรางานวิจัยใหม่เผย

ปรากฏการณ์ที่เรียกว่า epigenetics แสดงให้เห็นว่าอิทธิพลของสภาพแวดล้อมสามารถ 'สะบัดสวิตช์' กับยีนที่อาจจะยังคงปิดอยู่

เราเป็นสิ่งที่แม่ของเรากิน

เราแต่ละคนมียีนประมาณ 25, 000 ยีนที่มีข้อมูลบอกเซลล์ของร่างกายว่าควรทำอะไร แต่ยีนของเราทั้งหมดนั้นไม่ได้ทำงานอยู่ตลอดเวลา Epigenetics เป็นการศึกษาการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมของยีนที่สามารถสืบทอดได้ แต่ไม่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนรหัสพันธุกรรม

ดังนั้นในขณะที่เราอาจได้รับยีนชุดหนึ่งสิ่งที่เรากินหรือสัมผัสกับอารมณ์สามารถส่งผลต่อยีนที่เปิดใช้งาน สำนักพิมพ์ทางชีวภาพนี้สามารถส่งต่อไปยังลูกหลานของเรา

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารอาหารสารพิษและความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อมก่อนคลอดหรือหลังคลอดสามารถยับยั้งหรือกระตุ้นยีนได้ สิ่งนี้สามารถส่งผลกระทบต่อทุกสิ่งทุกอย่างตั้งแต่ความเป็นอยู่ทางอารมณ์ของเราไปจนถึงความอ่อนแอต่อโรค ตัวอย่างเช่นเมื่อเปิดใช้งานยีนบางอย่างพวกเขาสามารถระงับมะเร็งได้

ประมาณ 10 ปีที่ผ่านมาการศึกษาของหนูโดย Duke University พบว่า“ การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการของมารดาอย่างอ่อนช้อยสามารถเปลี่ยนสีเสื้อของลูกได้อย่างมาก” การเปลี่ยนแปลงอาหารของแม่ยังเปลี่ยนความไวของทารกต่อโรคเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวาน และมะเร็ง

นักวิทยาศาสตร์ที่สถาบัน Victor Chang ในซิดนีย์ได้นำสิ่งที่ค้นพบไปอีกขั้นแล้ว ในการศึกษาอาหารของหนูแม่ได้พิจารณาว่ายีนที่ควบคุมสีและโอกาสในการเป็นโรคอ้วนรวมถึงแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปนั้นถูกเปิดหรือปิดในลูกหลาน

ดร. แคทเธอรีนซูเตอร์กล่าวว่า“ เราได้ให้อาหารเสริม [โภชนาการ] แก่คุณแม่ในช่วงตั้งครรภ์เมื่อรังไข่และอัณฑะของตัวอ่อนกำลังก่อตัว "ดังนั้นเราจึงกำหนดเป้าหมายไปยังคนรุ่นต่อไปเราพบว่าอิทธิพลมีความแข็งแกร่งในรุ่นที่สองมากกว่ารุ่นแรก - มีความทรงจำเกี่ยวกับสิ่งที่แม่หรือคุณยายของคุณกิน

ดร. ซูเตอร์กล่าวว่าหนูที่ใช้ในการศึกษามีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกันดังนั้นการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในลูกหลานเป็นผลมาจากอาหารที่แตกต่างกัน

“ เราได้ทำงานในพื้นที่นี้มานานแล้ว” เธอกล่าว "เรารู้ว่าสารอาหารที่ไม่ดี [แม่] สามารถนำไปสู่โรคที่เริ่มมีอาการได้เร็วขึ้นในภายหลังในชีวิต [ในลูก]

“ ตอนนี้มีอะไรที่เกี่ยวข้องมากกว่านั้นคือโภชนาการมากเกินไป - บางอย่างเช่นหนึ่งในสามของเด็กในโรงเรียนประถมศึกษามีน้ำหนักเกินมีรอบวัฏจักรระหว่างโรคอ้วน - สืบทอดภาวะแทรกซ้อน - และมันไม่ได้เป็นเพียงแค่นิสัยการกินหรืออะไรก็ตาม

"ถ้าคุณกินดี แต่มีปัญหา [น้ำหนัก] อยู่ล่ะ?"

Epigenetics กำลังช่วยตอบคำถามนี้และช่วยให้นักวิทยาศาสตร์เข้าใจวิธีการกลับผลของพฤติกรรมของคนรุ่นก่อน

ซึ่งแตกต่างจากยีนซึ่งอาจใช้เวลาหลายร้อยปีในการเปลี่ยนแปลงการเปลี่ยนแปลง epigenetic สามารถเกิดขึ้นได้ค่อนข้างเร็ว

“ เราไม่ต้องการการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม” ดร. ซูเตอร์กล่าว "ใช้เวลาหนึ่งชั่วอายุคนในการเปลี่ยนอาหาร

อิทธิพลของสิ่งแวดล้อมยังมีส่วนร่วมด้วย: การศึกษาพบว่าลูกของหนูเพศผู้ที่มีความเครียดนั้นมีระดับความซึมเศร้าและความวิตกกังวลที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่การดูแลมารดาอาจส่งผลให้ลูกที่เป็น "ปกติธรรมดา"

นักวิทยาศาสตร์ยังคงเรียนรู้กฎของ epigenetics และวิธีการเลือกเป้าหมายยีน แต่ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าเรามีพลัง - เราไม่เพียง แต่ยึดติดกับสิ่งที่เราได้รับ