Veg Manchurian Dry

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

หากคุณกำลังวางแผนงานเลี้ยงวันเกิดของลูกและต้องการทานอาหารฟิวชั่นอินโดจีนในเมนูอาหารจานนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องมี มันเป็นหนึ่งในของว่างที่เป็นที่รักของเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณทำให้พวกเขาในปริมาณมากในขณะที่ฝูงชนกำลังจะกลับมาอีกครั้งสำหรับการช่วยเหลือครั้งที่สอง

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร15 - 20 นาที25 - 30 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี¾ถ้วยสับละเอียด
• พริกป่น¼ถ้วยตวง
• แครอท¼ถ้วยตวงสับละเอียด
• ¼ถ้วยถั่วสับละเอียด
• หัวหอม¼ถ้วยสับละเอียด
• แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเขียวขิง 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ช้อนชา
• ผงพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด
• น้ำตามต้องการ

สำหรับซอส

• หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้นสับละเอียด
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
• น้ำพริกขิง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ¼ถ้วย
• ต้นหอมสำหรับโรยหน้า

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ในชามลึกใส่แป้งอเนกประสงค์, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเจ้า, เกลือ, พริกเขียวขิง, พริกไทยป่น, ซอสถั่วเหลือง, เกลือและผักสับ

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำทีละน้อยเพื่อให้แป้งหนาขึ้น รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะสำหรับทอดลึกและทอดให้เป็นความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง วางไว้ในกระดาษทิชชูเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกแช่ออก

ขั้นตอนที่ 4

ในการเตรียมซอสแมนจูเรียให้ใส่น้ำมันในกระทะอีกรอบ เพิ่มกระเทียมสับและพริกขี้หนูและผัดสักสองสามวินาที

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เพิ่มหัวหอมสับและผัดให้พวกเขาสองสามนาทีตามด้วยส่วนที่เหลือของส่วนผสมยกเว้นแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำและเพิ่มส่วนผสมลงในซอส คนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ซอสจะข้น

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มลูกบอลผักทอดและให้ซอสเคลือบแต่ละลูก โยนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 8

นำออกจากความร้อนและเพิ่มลงในชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและผักสด

ข้อมูลทางโภชนาการ

135 K cal2.3 กรัม

3.8 กรัม

24.3 กรัม54 มก652 มก213 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

* สำหรับการทอดให้เพิ่มไขมันประมาณ 10 กรัมต่อการให้บริการที่ 9 กิโลแคลอรี / กรัมของไขมัน

เคล็ดลับ: ถ้าคุณต้องการแมนจูเรียด้วยน้ำเกรวี่เพียงเติมน้ำพิเศษในขั้นตอนที่ 6