Veg Chowmein
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
Chowmein เป็นที่นิยมของเด็กและผู้ใหญ่ตลอดเวลา เพื่อให้จานมีสุขภาพดีคุณต้องเพิ่มผักในปริมาณที่สูงขึ้น สิ่งนี้จะทำให้จานมีสีสันและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เพิ่มข้าวโพดอ่อน, เห็ด, ถั่วหรือผักอื่น ๆ
ทางเลือกเป็นของคุณ! ท้ายที่สุดก็แค่โยนซอสถั่วเหลืองซอสพริกและน้ำส้มสายชูนิดหน่อยแล้วคุณจะได้ลิ้มรสอาหารจีนต้นตำรับ
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการ | เวลาทำอาหาร |
| 4 คน | 20-25 นาที | 20-25 นาที |
ส่วนผสม
- ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ซื้อมานาน 1 ร้าน
- 1 แครอทหั่นเป็นเส้นยาวละเอียด
- 1 พริกหวานหั่นเป็นเส้นยาวละเอียด
- กะหล่ำปลี 1 ถ้วยสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน / เนย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ขิงยาว 1 นิ้วขูด
- ซอสพริก 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งก๋วยเตี๋ยวที่ซื้อจากร้านค้าออกเป็นส่วนย่อย ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในภาชนะที่ลึกแล้วจุ่มบะหมี่ เติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อยในน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่บะหมี่ลงไปแล้วต้มประมาณ 8 - 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงบะหมี่จน 'al dente' ซึ่งหมายถึง 'เพิ่งปรุง' ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบะหมี่ไม่ได้รับความสุกเกินไป
ขั้นตอนที่ 5
ปิดแก๊สระบายน้ำร้อนแล้วล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 6
ใส่น้ำมัน / เนยลงในหม้อก้นหนาแล้วใส่ขิงแครอทพริกชี้ฟ้าและกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 7
ให้ส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ถัดไปเพิ่มก๋วยเตี๋ยว, เกลือ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, ซอสพริกและพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 9
ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องเป็นเวลา 2 - 3 นาทีในเปลวไฟสูง
ขั้นตอนที่ 10
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและเสิร์ฟร้อน
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 144 Kcal
| โปรตีน | 1.9 กรัม
| อ้วน | 10.5 กรัม
| คาร์โบไฮเดรต | 11.2 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 20 มก
| โซเดียม | 252 มก
| โพแทสเซียม | 138 มก