แกงกะหรี่กุ้ง

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

กุ้งฉ่ำปรุงในน้ำเกรวี่รสเผ็ดทำจากพริกแดงขิงกระเทียมและมะเขือเทศ ความอร่อยไม่ได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว แกงกะหรี่กุ้งนี้ไม่ได้มีความหวานตามแบบฉบับเนื่องจากมีการใช้มะพร้าวแห้งแทนตัวแปรเปียก จานนี้จับคู่กับข้าวหอมทุกชนิด, phulka, roti, naan หรือ chapati ได้อย่างง่ายดาย

สมน้ำหน้า	เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร
4 คน	20-30 นาที	20-35 นาที

ส่วนผสม

• หัวหอม 250 กรัม
• กุ้ง 500 กรัมลายเส้นและปอกเปลือก
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ขิง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง 5 - 6
• มะพร้าวแห้ง 100 กรัม
• 6 - 8 พริกไทยดำ
• ผงขมิ้น 1 / 4th ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ
• ขิง 1 นิ้ว
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ในชามใช้ผงขมิ้นน้ำมะนาวและเกลือ ผสมให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มกุ้งลงในชาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะล้างและ de-veined ก่อนที่พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในการหมัก หมักกุ้งเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ในครกและสากใช้ผงพริกไทยดำเมล็ดยี่หร่าพริกแดงกระเทียมและขิง บดให้เป็นแป้งหยาบ

ขั้นตอนที่ 4

ยังบดมะเขือเทศและหัวหอมในเครื่องปั่น แต่แยกกัน

ขั้นตอนที่ 5

ในกระทะเทน้ำมันและเก็บเปลวไฟบนสื่อ เพิ่มเมล็ดยี่หร่าและ Masala พื้น ทีนี้ก็เทหัวหอมและปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศวางและอนุญาตให้ปรุงอาหารสำหรับ 2 นาที

ขั้นตอนที่ 6

วางกุ้งที่หมักไว้ในกระทะ ทอดพวกเขาหนึ่งนาทีเติมน้ำตามความต้องการของคุณและปิดฝาเพื่อให้มันปรุงอาหารสำหรับ 5-8 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ปิดแก๊ส

ขั้นตอนที่ 8

เสิร์ฟร้อนกับโรตีหรือข้าวสวย

ข้อมูลทางโภชนาการ

325 Kcal31.1 กรัม15.9 กรัม15.3 กรัม263 มก320 มก566 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม