Paniyaram / Appe

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

Paniyaram เป็นอาหารเช้าของอินเดียใต้ทำจากแป้งที่เหลือจากไอดอลที่เปลี่ยนเป็นเปรี้ยว สามารถทำรสเผ็ดหรือหวานและคุณยังสามารถเพิ่มผักถ้าคุณต้องการ ของว่างเพื่อสุขภาพนี้นุ่มเหมือนไอดอลลิสจากด้านในและกรอบจากด้านนอก บรรจุด้วย chutney สำหรับกล่องอาหารว่างเด็กของคุณและสามารถเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณกำลังวางแผนบางสิ่งบางอย่างเบา

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร15-20 นาที15-20 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• ข้าว 1 ถ้วย
• ข้าวนึ่ง 1 ถ้วย
• 1/2 ถ้วย urad dal
• 1/4 เมล็ด Fenugreek ช้อนชา
• 1 หัวหอมสับละเอียด
• 2 - 3 พริกเขียวสับ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
• น้ำมัน 2 ช้อนชา
• ใบแกง 2 ต้น, สับ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

แช่ข้าวและ urad dal ในน้ำเป็นเวลา 5 - 6 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำและบดให้ละเอียดจนกว่าจะได้ idli batter texture

ขั้นตอนที่ 2

เก็บไว้สำหรับการหมักค้างคืน

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งน้ำมันในกระทะ เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดอนุญาตให้กระเด็น ตอนนี้เพิ่มเมล็ดยี่หร่า, หัวหอม, พริกเขียวและใบแกง

ขั้นตอนที่ 4

Saute เป็นเวลา 2 - 3 นาทีและเพิ่มลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 5

ความร้อนกระทะ paniyaram ไม่ติดบนเปลวไฟขนาดกลาง ใช้น้ำมันเล็กน้อยกับรอยบุบของกระทะ

ขั้นตอนที่ 6

เทส่วนผสมของแป้งลงไปในแต่ละบุ๋ม โรยน้ำมันให้ทั่ว paniyaram ปรุงอาหารสำหรับ 4 - 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7

หมุน paniyaram ด้วยช้อนแล้วโรยน้ำมันอีกรอบ ปล่อยให้มันปรุงต่ออีก 4 - 5 นาที ทำซ้ำโดยใช้แป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 8

เสิร์ฟ paniyarams ร้อนกับมะพร้าวหรือ chutney มะเขือเทศ

ข้อมูลทางโภชนาการ

461 K cal13.4 กรัม3.3 กรัม92.1 กรัม11 มก51 มก410 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม