#MummasTouch ตุ๊กตา Brinjal ในน้ำเกรวี่ผักโขม

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี

สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยการบรรจุถั่วโมงงอกด้วยมะเขือเทศคั่วบนเตียงน้ำเกรวี่ ความสุขที่แท้จริงในทุกความรู้สึก

......

สุขภาพดีและอร่อย

.

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร30 - 35 นาที40 - 45 นาที

สมน้ำหน้า

3 คน

ส่วนผสม

• สำหรับการบรรจุและมะเขือยาว
• หอมหัวใหญ่หั่น 100 กรัม
• น้ำมัน Saffola 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
• ถั่วงอก 200 กรัม
• พริกเขียวสับ 2 เม็ด
• มะเขือม่วง 600 กรัม
• น้ำมันสำหรับแปรงฟัน
• สำหรับน้ำเกรวี่
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่ว 150 กรัม
• ใบผักขม 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• 150 มล. นมพร่องมันเนย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกแดง 1 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ตัด brinjal ครึ่งตามยาว

ขั้นตอนที่ 2

ใช้มีดคว้านช้อนเนื้อออกจากด้านในของแต่ละมะเขือยาวและวางขอบตามผิวหนังซึ่งมีขนาดประมาณ½นิ้ว

ขั้นตอนที่ 3

แปรงมะเขือยาวครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเก็บไว้

ขั้นตอนที่ 4

ตั้งน้ำมันในกระทะและหัวหอมผัดและกระเทียมประมาณ 2-3 นาทีจนหอม

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่, เนื้อสับของมะเขือ, ถั่วงอก, พริกเขียวสับและใบผักชี

ขั้นตอนที่ 6

ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7

อุ่นกระทะย่างหรือกระทะที่ไม่ใช่ไม้ปกติวางมะเขือยาวลงครึ่งหนึ่งบนกระทะย่างและปรุงอาหารจากทุกด้านเมื่อมันกำลังจะเสร็จสิ้นให้เติมไส้ในช่องว่างและปล่อยให้มันทำอาหารสักสองหรือสองนาที ลบจากความร้อนและเก็บไว้

ขั้นตอนที่ 8

เพื่อเตรียมน้ำเกรวี่สีเขียว: ลวกใบผักขมโดยแช่ไว้ในน้ำร้อนและทันทีหลังจากนั้นในน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 9

ต้มถั่วประมาณ 5-6 นาทีแล้วพักไว้ ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะเพิ่มหัวหอมสับและพริกเขียวปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีและเพิ่มผงยี่หร่า เพิ่มใบผักโขมลวกและถั่วลวกในกระทะ

ขั้นตอนที่ 10

ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 11

ในขวดเครื่องปั่นทำซุปผักโขมและถั่วลันเตาและเพิ่มนมไขมันต่ำลงไป

ขั้นตอนที่ 12

โอนน้ำซุปข้นไปที่กระทะอีกครั้งและนำไปต้ม ผัดในซอสมะเขือเทศและผง garam masala

ขั้นตอนที่ 15

ในการเสิร์ฟก่อนอื่นให้เทน้ำเกรวี่ลงบนจานแล้ววางมะเขือยาวยัดไว้ทีละตัว