การกินไข่นั้นดีต่อเด็กหรือไม่?

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• คุณค่าทางโภชนาการของไข่
• ไข่ประเภทต่างๆ
• ประโยชน์ของไข่สำหรับเด็ก
• เด็กสามารถกินไข่ได้กี่ฟองในหนึ่งสัปดาห์
• เด็กกินไข่ดิบได้ไหม
• ไข่เป็นสาเหตุของการติดเชื้อ Salmonella ในเด็กได้หรือไม่
• ข้อควรระวังในขณะที่ให้ไข่แก่เด็ก

ผู้ปกครองหลายคนจะถกเถียงกันอย่างเปิดเผยถึงประโยชน์และข้อเสียของการให้บริการไข่แก่ลูก การระบุข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไข่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและทางเทคนิคสำหรับเด็กกลายเป็นสิ่งสำคัญที่นี่เพื่อที่ครั้งต่อไปที่คุณให้บริการไข่กับลูกของคุณคุณรู้ว่ามันดีสำหรับพวกเขาหรือไม่!

คุณค่าทางโภชนาการของไข่

ไข่ 100 กรัมมีสารอาหารต่อไปนี้ตามจำนวนที่กำหนด

ปริมาณต่อ 100 กรัม12.56 กรัม0.72 กรัม372 มก76.15 กรัม0.37 กรัม1.75 มก142 มก0.047 มก0.075 มก1.29 มก56 มก12 มก0.457 มก0.16 มก0.002 มก0.003 มก1.05 มก0.170 มก0.009 มก

สารอาหาร

โปรตีน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

น้ำ

น้ำตาล

เหล็ก

โซเดียม

โฟเลต

เนียซิน

สังกะสี

แคลเซียม

แมกนีเซียม

riboflavin

วิตามินเอ

วิตามินดี

วิตามินเค

วิตามินอี

วิตามิน B-6

วิตามิน B-12

ไข่ประเภทต่างๆ

ไข่มีหลายสายพันธุ์ซึ่งบางอย่างรวมถึง:

1. ไข่ปราศจาก กรง : ไข่ปราศจาก กรงเป็นไข่ที่เกิดจากแม่ไก่ที่ปล่อยให้เป็นอิสระรอบ ๆ พื้นที่ที่ได้รับการจัดสรรซึ่งพวกเขาสามารถเดินเตร่และวางไข่ในรังที่สร้างขึ้นเอง
2. Free-Range Eggs: ไข่ระยะ ฟรีคือไข่ที่เกิดจากแม่ไก่ที่ปล่อยให้ว่างในช่วงเวลาที่กำหนดของวัน
3. ไข่ออร์แกนิก: ไข่ออร์แกนิกมีต้นกำเนิดมาจากแม่ไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารมังสวิรัติหรืออาหารออร์แกนิก โดยทั่วไปไก่เหล่านี้มักจะปล่อยให้อยู่ในที่โล่งมากกว่าจะถูกขังอยู่ในกรง
4. ไข่มังสวิรัติ: ไข่มังสวิรัติมีต้นกำเนิดมาจากแม่ไก่ที่ได้รับอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดปราศจากอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติชนิดใด สิ่งเหล่านี้แตกต่างจากการวางไข่แบบออร์แกนิกเนื่องจากในกรณีนี้แม่ไก่จะไม่ปล่อยออกสู่ที่โล่งเพราะอาจกินเวิร์มหรือแมลง
5. ไข่พาสเจอร์ไรส์: ไข่พาสเจอร์ไรส์เป็นไข่ที่ผ่านการบำบัดก่อนวางจำหน่ายในตลาด ไข่เหล่านี้ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนซึ่งมีการอุ่นไข่เพื่อให้แบคทีเรียถูกกำจัดก่อนใครก็ตามที่กินมัน

ประโยชน์ของไข่สำหรับเด็ก

ประโยชน์ของการเสิร์ฟไข่ให้กับเด็ก ๆ มีหลายอย่างซึ่งบางอย่างมีการเน้นด้านล่าง:

1. คุณค่าโปรตีนที่ดี: โปรตีนช่วยในการสร้างเซลล์เช่นเดียวกับการพักผ่อนหย่อนใจและยังช่วยให้เด็กมีพลังงานที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมประจำวันของพวกเขา
2. ธาตุเหล็กสูง: ธาตุเหล็กจำเป็นต้องใช้ในการบำรุงรักษาเซลล์เม็ดเลือดให้มีสุขภาพดีส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็กและให้ออกซิเจนแก่ร่างกายทุกส่วน
3. การพัฒนาสมองที่ดี: ไข่มีโคลีนซึ่งช่วยให้เด็กมีพัฒนาการทางสมอง Choline ช่วยในการส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้และความทรงจำซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการเจริญเติบโตของเด็ก
4. ภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น: ไข่ประกอบด้วยซีลีเนียมและสังกะสีซึ่งช่วยในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก ซีลีเนียมสร้างอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและสังกะสีช่วยในการรักษาเซลล์ที่ดีที่ต่อสู้กับจุลินทรีย์
5. แหล่งที่มาของวิตามิน: ไข่มี วิตามิน ทุกประเภทเช่นวิตามิน A, D, K, E และวิตามิน B-6 และ B-12 ไข่ยังมีโฟเลต, ไรโบฟลาวินและไนอาซิน วิตามินทั้งหมดเหล่านี้ช่วยในทางเดียวหรืออื่น ๆ ในการเจริญเติบโตของเด็ก เช่นวิตามินดีนั้นดีต่อความแข็งแรงของกระดูก วิตามินเอเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับดวงตาวิตามิน B-6 สำหรับส่งเสริมการพัฒนาสมองและ B12 สำหรับโรคโลหิตจางดิ่งลง
6. สมดุลที่เหมาะสมของไขมัน: ไข่มีความสมดุลที่เหมาะสมของทั้งไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งในทางกลับกันทำให้มันเป็นรายการอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็ก สามารถให้ไข่แก่เด็ก ๆ โดยไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน แต่ลองให้บริการไข่ต้มสำหรับเด็กมากกว่าไข่ทอด
7. การบำรุงรักษาเซลล์ที่ดี: ไข่มีธาตุเหล็กโฟเลตและโปรตีนซึ่งทั้งหมดช่วยในการรักษาจำนวนเซลล์ที่ดีช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการสร้างและสร้างเซลล์ใหม่และยังช่วยรักษาสุขภาพของเซลล์ที่ดี
8. ย่อยได้ง่าย: เนื่องจากไข่มีไขมันที่เหมาะสมจึงช่วยให้การย่อยอาหารในเด็กดีขึ้น การย่อยอาหารที่ดีขึ้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กเนื่องจากระบบยังอยู่ในช่วงการพัฒนา
9. สุขภาพตาดี: ไข่มีลูทีนและซีแซนทีนซึ่งช่วยในการรักษาสายตาที่ดีและยังช่วยปกป้องดวงตาจากรังสี UV ที่เป็นอันตราย
10. ปริมาณน้ำตาลน้อยลง: ไข่เป็นที่รู้กันว่าปราศจากน้ำตาลจึงเป็นตัวเลือกที่อร่อยที่ช่วยในการลดปริมาณน้ำตาลในระบบเลือด

เด็กสามารถกินไข่ได้กี่ฟองในหนึ่งสัปดาห์

เมื่อพูดถึงจำนวนไข่ที่เด็กสามารถกินได้ต่อวันไข่หนึ่งฟองจะมากเกินพอที่จะมีสุขภาพที่ดีและปลอดภัยกว่า การวิจัยพบว่าการบริโภคไข่มากเกินไปจะนำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจ

เด็กกินไข่ดิบได้ไหม

เด็กไม่ควรเสิร์ฟไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงสุกเพียงบางส่วนเนื่องจากอาจมีโรคจำนวนมากพร้อมกับมันเนื่องจากมีปริมาณแบคทีเรียสูง

ไข่เป็นสาเหตุของการติดเชื้อ Salmonella ในเด็กได้หรือไม่

ห้ามกินไข่โดยเด็ดขาดเนื่องจากเสี่ยงต่อการเกิดพิษจากเชื้อ Salmonella แม้ว่าผู้คนจะเอาชนะพิษเช่นนี้ตามธรรมชาติ แต่เด็ก ๆ ก็ทำไม่ได้เพราะเด็กมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

ข้อควรระวังในขณะที่ให้ไข่แก่เด็ก

ข้อควรระวังในการรับไข่ให้กับเด็ก ได้แก่ :

• เสิร์ฟไข่สดเท่านั้น
• ปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์หรือต้มไข่ก่อนเสิร์ฟให้กับเด็ก
• ปรึกษาแพทย์ก่อนเสิร์ฟไข่ให้ลูกของคุณในกรณีที่คุณมีประวัติแพ้

เช่นเดียวกับรายการอาหารอื่น ๆ ควรบริโภคไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคไข่มากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาหัวใจได้ อย่างไรก็ตามประโยชน์ของระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและคุณสมบัติการพัฒนาสมองทำให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า