วิธีการรับรู้และรักษาอาการแพ้ไข่ในเด็ก

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• โรคภูมิแพ้ไข่คืออะไร?
• โปรตีนไข่ชนิดใดทำให้เกิดอาการแพ้
• อะไรคือปัจจัยที่ทำให้ทารกมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้กับไข่?
• สัญญาณและอาการของโรคภูมิแพ้ไข่ในเด็กคืออะไร
• การวินิจฉัยอาการแพ้ไข่ในทารกได้อย่างไร
• มีภาวะแทรกซ้อนใด ๆ ไหมถ้าลูกของคุณแสดงปฏิกิริยาการแพ้ต่อไข่?
• วิธีการรักษาอาการแพ้ไข่ในทารก
• อาหารที่มีไข่อยู่ในนั้น
• สารทดแทนเพื่อสุขภาพสำหรับไข่
• เคล็ดลับเพื่อป้องกันการแพ้ไข่ในทารก
• วัคซีนทั่วไปที่อาจทำให้ลูกของคุณมีโปรตีนไข่

การแพ้ไข่นั้นคล้ายกับการแพ้อาหารอื่น ๆ เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของทารกแสดงความไวต่อโปรตีนในไข่ อาการเช่นผื่นและการอักเสบจะปรากฏขึ้นภายในไม่กี่นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากการบริโภคไข่ หากคุณหรือคู่ของคุณมีอาการแพ้ไข่มันอาจเป็นไปได้ว่าลูกของคุณก็มีเช่นกัน การแพ้ไข่สามารถแก้ไขได้เองเมื่อเวลาผ่านไปด้วยระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยที่จะเติบโตเมื่อโตขึ้น

โรคภูมิแพ้ไข่คืออะไร?

การแพ้ไข่นั้นคล้ายกับการแพ้อาหารอื่น ๆ ที่คุณอาจเคยได้ยินเช่นเห็ดหรือแพ้ถั่วลิสง เมื่อใดก็ตามที่ผู้คนมีอาการแพ้อาหารบางชนิดก็แสดงว่าระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขากำลังรักษาสารประกอบบางอย่างที่มีอยู่ในอาหารว่าเป็นภัยคุกคามและโจมตีมัน ในทำนองเดียวกันในการแพ้ไข่ระบบภูมิคุ้มกันที่ด้อยพัฒนาของทารกของคุณจะถือว่าโปรตีนไข่เป็นเชื้อโรคที่บุกรุกและเริ่มโจมตีโดยการปล่อยแอนติบอดี แอนติบอดีเหล่านี้เรียกว่าอิมมูโนโกลบูลินอี (IgE) และต่อต้านการคุกคามเพื่อปกป้องร่างกาย เมื่อเนื้อเยื่อในร่างกายรับรู้ถึงการปรากฏตัวของ IgE พวกมันจะปล่อยฮิสตามีนซึ่งก่อให้เกิดอาการที่คุ้นเคยของโรคภูมิแพ้เช่นอาการน้ำมูกไหลการอักเสบและผื่นที่ผิวหนัง ทารกสามารถเกิดอาการแพ้ไข่ได้ทุกรูปแบบเช่นต้มปรุงอาหารดิบหรือปรุงสุกเล็กน้อย อาการแพ้ยังสามารถเกิดขึ้นได้หากแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่กินไข่

โปรตีนไข่ชนิดใดทำให้เกิดอาการแพ้

ไข่มีโปรตีนหลายชนิดที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้และการแพ้ไข่ขาวในทารกนั้นพบได้บ่อยกว่าการแพ้ไข่แดง

1. โปรตีนในไข่ขาว

• ovalbumin
• Ovomucoid
• Ovotransferrin
• ไลโซไซม์

2. โปรตีนในไข่แดง

• Phosvitin
• Livetin
• Apovitillin

อะไรคือปัจจัยที่ทำให้ทารกมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้กับไข่?

ปัจจัยบางอย่างสามารถเพิ่มความเสี่ยงของลูกน้อยในการพัฒนาการแพ้ไข่ พวกเขามีดังนี้:

1. โรคภูมิแพ้ทั่วไป

หากทารกของคุณมีความไวต่ออาหารอื่น ๆ และแสดงอาการแพ้ทั่วไปแสดงว่ามีโอกาสที่ดีที่พวกเขาจะแพ้ไข่ได้เช่นกัน ทารกที่มีอาการแพ้ถั่วและธัญพืชมีความเสี่ยงสูงต่อการแพ้ไข่

2. เจ็บป่วย

เนื่องจากการแพ้เป็นการตอบสนองจากระบบภูมิคุ้มกันตอนล่าสุดของการเจ็บป่วยที่รุนแรงสามารถทำให้ร่างกายมีความไวสูง ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในระดับสูงสำหรับสารต่างประเทศและอาจผิดพลาดโปรตีนไข่สำหรับภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้น สิ่งนี้จะกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้โจมตีและก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้

3. ความบกพร่องทางพันธุกรรม

หากหนึ่งในผู้ปกครองทั้งสองมีอาการแพ้ไข่มีโอกาสสูงที่ทารกจะได้รับมันเช่นกัน หากเกิดอาการแพ้ในครอบครัวโอกาสที่เด็กจะได้รับประมาณ 40%

สัญญาณและอาการของโรคภูมิแพ้ไข่ในเด็กคืออะไร

1. ผื่นบนผิวหนัง: ผื่นแพ้ไข่ในทารกเป็นหนึ่งในอาการที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดที่จะปรากฏพร้อมกับลมพิษบวมหรือแดงของผิวหนัง มันอาจจะซับซ้อนและกลายเป็นกลาก

2. อาการบวมของปาก: นี่อาจเป็นอาการแรกที่คุณจะสังเกตเห็น ริมฝีปากลิ้นหรือหลังลำคออาจบวมและดูแดง

3. ตาแดง: ดวงตา ของพวกเขาจะบวมและคัน

4. ความแออัดของจมูก: มีน้ำมูกไหลพร้อมกับสีแดงและมีอาการคันที่ชัดเจน

5. คอบวม: คออาจแดงและบวมซึ่งอาจทำให้เกิดความยากลำบากในการกลืนและหายใจ

6. อาการปวดท้อง: ทารกอาจมีอาการปวดท้องพร้อมกับอาการท้องเสีย

7. อาการคลื่นไส้และอาเจียน: มีอาการแพ้ในเด็กที่มีอาการอาเจียนร่วมด้วยไม่สบายขณะให้อาหาร

8. หายใจลำบาก: อาการบวมที่คอหรือช่องอกทำให้หายใจลำบาก นอกจากนี้ยังอาจนำไปสู่โรคหอบหืด

9. ชีพจรที่อ่อนแอ: มันอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและเป็นลม

10. การกวน: ทารกอาจแสดงอาการวิตกกังวลฉับพลันตามมาด้วยอาการหน้ามืด

11. ไข้: อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้นสามารถมองเห็นได้พร้อมกับอาการอื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น

12. Anaphylactic shock: Anaphylaxis เป็นภาวะที่เกิดจากปฏิกิริยาการแพ้อย่างรุนแรงซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ มันเป็นลักษณะอาการต่อไปนี้:

• ปวดกล้ามเนื้อนำไปสู่อาการปวดท้องรุนแรง
• อาการบวมและอักเสบบริเวณลำคอและกล้ามเนื้อโดยรอบนั้น จำกัด ทางเดินหายใจทำให้หายใจลำบาก
• การเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วตามมาด้วยการลดลงของความดันโลหิตสูงชัน มันนำไปสู่การสูญเสียเลือดไปยังสมองทำให้เกิดการสูญเสียสติ

การวินิจฉัยอาการแพ้ไข่ในทารกได้อย่างไร

การวินิจฉัยเริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์อาหารของทารกและประวัติของโรคภูมิแพ้และโรคอื่น ๆ มันเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การปรับเปลี่ยนอาหาร

แพทย์จะหยิบอาหารที่ต้องสงสัยทั้งหมด (สารก่อภูมิแพ้) ที่สามารถทำให้เกิดการแพ้จากอาหารของทารกและขอให้คุณกำจัดพวกเขาทั้งหมด จากนั้นคุณจะนำสารก่อภูมิแพ้กลับมาครั้งละหนึ่งครั้งเพื่อหาอาการแพ้

2. ทดสอบผิวหนังทิ่ม

แพทย์วางสารสกัดจากสารก่อภูมิแพ้เล็กน้อยแล้วจึงค่อย ๆ ทิ่มผิวหนังเพื่อแนะนำสารก่อภูมิแพ้จำนวนเล็กน้อยเข้าสู่ผิวหนัง หากผิวหนังแสดงจุดสีแดงที่ยกขึ้นในภูมิภาคนั้นภายใน 20 นาทีมันจะยืนยันการแพ้

3. การตรวจเลือด

การทดสอบเช่น RAST (การทดสอบด้วยคลื่นวิทยุแบบสุ่ม) และ ELISA (การทดสอบด้วยอิมมูโนซอร์เบนต์แอสเซมบลี) จะทำการตรวจหาแอนติบอดีที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ไข่

มีภาวะแทรกซ้อนใด ๆ ไหมถ้าลูกของคุณแสดงปฏิกิริยาการแพ้ต่อไข่?

ภาวะแทรกซ้อนบางอย่างสามารถประจักษ์เป็นไข่และโรคภูมิแพ้อื่น ๆ ลูกน้อยของคุณอาจมีหรือไม่มีภาวะแทรกซ้อนใด ๆ แต่อาจแสดงอาการต่อไปนี้:

• ปฏิกิริยาการแพ้ต่อขนสัตว์เกสรฝุ่นและไรฝุ่น
• การแพ้อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอื่น ๆ เช่นนมปลาถั่วลิสงและถั่วเหลือง
• โรคหอบหืดระยะยาวหรือหายใจถี่
• การพัฒนาของกลากหรือโรคผิวหนังภูมิแพ้ในรูปแบบที่รุนแรงของลมพิษผิวหนัง

วิธีการรักษาอาการแพ้ไข่ในทารก

การรักษาโรคภูมิแพ้นั้นขึ้นอยู่กับความรุนแรงของปฏิกิริยา หลักสูตรการรักษาเกี่ยวข้องกับการกำจัดอาการที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต มีสองการรักษาสำหรับมันดังนี้

1. ยา

ยาแก้แพ้จะใช้ในการรักษาอาการไม่รุนแรงเช่นวิ่งจมูกบวมและผื่น ในกรณีของโรคภูมิแพ้ที่เรียกว่าอะดรีนาลีนเรียกว่าอะดรีนาลีน อะดรีนาลีนมีให้ในรูปแบบฉีดด้วยตัวเองด้วยหัวฉีดอัตโนมัติที่ให้ช็อตอะพินีฟีนเมื่อถูกกดลงบนผิวหนังด้วยแรงบางอย่าง

2. การปรับเปลี่ยนอาหาร

คุณอาจถูกขอให้กำจัดไข่ออกจากอาหารของลูกและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไข่ หากคุณให้นมลูกคุณจะต้องหยุดทานไข่และอาหารที่ทำจากไข่ด้วย

อาหารที่มีไข่อยู่ในนั้น

นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงไข่โดยตรงคุณยังต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีอนุพันธ์ของไข่ขาวหรือไข่แดง

อนุพันธ์ไข่

• ไข่ผง
• globulin
• ธาตุโปรตีนชนิดหนึ่ง
• ไลโซไซม์
• Livetin
• Ovoglobulin
• ovalbumin
• Ovomucoid
• Ovotransferrin
• Ovovitella
• Simplesse
• Silici Albuminate
• Ovovitellin
• ไวเทลลิ

ผลิตภัณฑ์อาหารที่อาจมีไข่:

• ไอศครีม
• พุดดิ้งและคัสตาร์ด
• ผลิตภัณฑ์อบเช่นเค้กขนมอบขนมปังขนมปังกรอบ ฯลฯ
• น้ำสลัดเมโยและสลัด
• พาสต้า
• การแต่งเนื้อทอด

สารทดแทนเพื่อสุขภาพสำหรับไข่

สารทดแทนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับไข่ ได้แก่

• เนื้อจากสัตว์ปีกเป็นสิ่งทดแทนไข่ได้ดีเมื่อทารกมีอายุมากกว่า 6 เดือน มันเป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุในอาหารเพื่อช่วยให้ทารกเจริญเติบโตได้ดี พวกเขาสามารถให้อาหารในรูปแบบบริสุทธิ์ในขั้นต้นและเป็นนักเก็ตแข็งเมื่อทารกสามารถเคี้ยว
• นมถั่วเหลืองทำงานได้ดีเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและแพ้ไข่
• พืชตระกูลถั่วเช่น daal เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีของมังสวิรัติ
• ถั่วและผักใบเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ดี

เคล็ดลับเพื่อป้องกันการแพ้ไข่ในทารก

คุณอาจต้องการทราบเคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ไข่ในลูกน้อยของคุณ

• แนะนำไข่ในอาหารของพวกเขาในช่วงเริ่มต้นของชีวิต เป็นที่ทราบกันดีว่าการแนะนำรายการอาหารในวัยเด็กช่วยลดโอกาสในการเกิดอาการแพ้ในอาหารเหล่านั้น กระบวนการ desensitizes ระบบภูมิคุ้มกันไปยังรายการอาหารและเมื่อเวลาผ่านไปจะไม่เห็นโปรตีนเหล่านั้นเป็นภัยคุกคาม
• Desensitizing ทารกโปรตีนไข่ด้วยการเลี้ยงลูกด้วยนมเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความอดทนในลูกน้อยของคุณ เนื่องจากน้ำนมแม่เสริมสร้างความเข้มแข็งให้ระบบภูมิคุ้มกันของทารกคุณแม่สามารถกินผลิตภัณฑ์ที่ทำจากไข่โดยใช้การทดลองและข้อผิดพลาดเพื่อลดโอกาสที่ทารกจะแพ้นม
• การรักษาทางภูมิคุ้มกันคือการรักษาที่ทารกได้รับไข่ที่เพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาหนึ่งเพื่อช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายลดน้อยลง

วัคซีนทั่วไปที่อาจทำให้ลูกของคุณมีโปรตีนไข่

การฉีดวัคซีนบางชนิดใช้ไข่ขาวหรือสีเหลืองในกระบวนการผลิต แม้ว่าสิ่งนี้จะถูกกำจัดไปเกือบหมดในการผลิตวัคซีนสมัยใหม่ แต่บางส่วนอาจยังมีไข่อยู่ในตัว:

• วัคซีนไข้หวัดใหญ่ (ไข้หวัด) : วัคซีนรุ่นใหม่นี้มีการใช้ไข่น้อยที่สุด ดังนั้นหากลูกน้อยของคุณมีปฏิกิริยาไม่รุนแรงกับไข่พวกเขาสามารถได้รับวัคซีนนี้ได้อย่างปลอดภัย
• วัคซีนไข้เหลืองและไข้รากสาดใหญ่มีโปรตีนไข่เป็นจำนวนมากในการกำหนด ไม่แนะนำสำหรับทารกที่แพ้ไข่
• วัคซีนโรคหัดโรคคางทูม - หัดเยอรมัน (MMR) นั้นปลอดภัยแม้กับทารกที่มีอาการแพ้ไข่

การแพ้ไข่สามารถรักษาได้ด้วยยาอย่างปลอดภัยและมักจะหายเองได้เมื่อทารกโตขึ้น