มอบน้ำตาลโตนด (Gur) ให้แก่ทารก

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลโตนดในอาหารทารกได้หรือไม่?
• เมื่อไหร่ที่คุณสามารถแนะนำน้ำตาลโตนดให้กับลูกน้อย?
• ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของน้ำตาลโตนดสำหรับทารก
• ความเสี่ยงของการให้น้ำตาลโตนดกับทารก
• สูตรน้ำตาลโตนดเพื่อสุขภาพสำหรับทารก

น้ำตาลโตนดที่เรียกว่าเกอร์ในภาษาฮินดีเป็นน้ำตาลที่ไม่ได้ทำจากน้ำอ้อยหรือต้นอินทผาลัม มันทำโดยการต้มน้ำอ้อยหรือต้นอินทผาลัมจนกระทั่งมันกลายเป็นน้ำเชื่อมและจากนั้นก็ให้เย็นจนกว่ามันจะแข็งตัว มันถูกใช้ในอาหารทั้งคาวและหวานในหลายประเทศในเอเชียใต้รวมถึงอินเดีย น้ำตาลโตนดใช้ในอินเดียเป็นสารให้ความหวานในอาหารทารก บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงของการให้นมลูกกวาดของคุณ

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลโตนดในอาหารทารกได้หรือไม่?

คุณต้องสงสัยว่าน้ำตาลโตนดดีสำหรับเด็กหรือไม่? คำตอบคือใช่ แต่ต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง ในชนบทของอินเดียแพทย์อาจแนะนำให้รวมน้ำตาลโตนดในอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจางเนื่องจากน้ำตาลโตนดเป็นแหล่งเหล็กที่ดี ดังนั้นการรวมน้ำตาลโตนดในอาหารของทารกขึ้นอยู่กับวิธีการให้อาหารวิถีชีวิตและความชอบส่วนตัว

เมื่อไหร่ที่คุณสามารถแนะนำน้ำตาลโตนดให้กับลูกน้อย?

น้ำตาลโตนดควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของทารกหลังจาก 1 ปีเท่านั้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อาจแตกต่างกันไปตามสุขภาพของทารกและคำแนะนำของแพทย์ กุมารแพทย์แนะนำให้เด็กทารกไม่ควรให้น้ำตาลในรูปแบบใดจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล สำหรับทารกที่อายุน้อยกว่าหนึ่งปีจะดีกว่าที่จะใช้ purees ผลไม้หลายชนิดเพื่อทำให้อาหารหวาน

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของน้ำตาลโตนดสำหรับทารก

น้ำตาลโตนดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการสำหรับทารกแม้ว่าจะไม่แนะนำสำหรับทารกน้อยกว่าหนึ่งปี ทารกที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีจะได้รับน้ำตาลโตนด ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำตาลโตนดคือ:

ป้องกันโรคโลหิตจาง:

น้ำตาลโตนดเป็นแหล่งเหล็กที่ดี น้ำตาลโตนด 10 กรัมมีธาตุเหล็ก 0.3 มก. ซึ่ง 3% หรือค่าอาหารที่แนะนำต่อวัน (RDA) เป็นผลให้การรวมน้ำตาลโตนดในอาหารทารกของคุณสามารถป้องกันโรคโลหิตจางซึ่งเกิดจากการขาดธาตุเหล็กในเลือด

เสริมสร้างกระดูก:

น้ำตาลโตนดมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการพัฒนากระดูกที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี ดังนั้นการบริโภคน้ำตาลโตนดสามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกของทารกได้

ล้างพิษตับ:

น้ำตาลโตนดเป็นน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งสามารถช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย ทำความสะอาดและล้างพิษตับ

เพิ่มภูมิคุ้มกัน:

น้ำตาลโตนดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมซีลีเนียมและสังกะสี นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B4, B5, B6 และโคลีน สิ่งเหล่านี้ร่วมกันช่วยในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของทารก

รักษาอาการของไข้หวัดไอและเย็น:

น้ำตาลโตนดถูกนำมาใช้เป็นยาที่บ้านเพื่อรักษาอาการหวัดไอและไข้หวัดใหญ่ในอินเดีย น้ำอุ่นที่ผสมกับน้ำตาลโตนดเล็กน้อยจะมอบให้กับทารกที่ทุกข์ทรมานจากความเย็นไอหรือไข้หวัดใหญ่ ซึ่งจะช่วยให้ทารกบรรเทาได้ทันที น้ำตาลโตนดมีความสามารถในการทำให้ร่างกายเย็นลง การมีน้ำอุ่นด้วยน้ำตาลโตนดจะลดอุณหภูมิของร่างกายเมื่อทารกของคุณเป็นไข้หวัด

ป้องกันอาการท้องผูก:

น้ำตาลโตนดกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำจึงป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยอาหารโดยการเปิดใช้งานเอนไซม์ย่อยอาหารในกระเพาะอาหารและลำไส้

ขจัดปัญหากระเพาะอาหารและเวิร์ม:

น้ำตาลโตนดทำให้ร่างกายเย็นลงและบรรเทาอาการปวดท้อง น้ำตาลโตนดยังช่วยบรรเทาจากเวิร์มและผดผื่น

ให้พลังงานทันที:

เนื่องจากเป็นน้ำตาล 97% ที่ทำจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนน้ำตาลจึงต้องใช้เวลามากขึ้นในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ช่วยให้ลูกน้อยของคุณมีพลังงานที่มากขึ้นเป็นเวลานาน

ช่วยรักษาความดันโลหิต:

ปริมาณแร่ธาตุในน้ำตาลโตนดช่วยในการควบคุมความดันโลหิตและรักษาความดันโลหิตให้คงที่

ดีต่อสุขภาพของลำไส้:

แมกนีเซียมในน้ำตาลโตนดช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพที่ดีและช่วยย่อยอาหาร น้ำตาลโตนด 10 กรัมมีแมกนีเซียมเกือบ 4% ของค่า RDA ต่อวัน

ความเสี่ยงของการให้น้ำตาลโตนดกับทารก

น้ำตาลโตนดมีน้ำตาลประมาณ 97% ดังนั้นการใช้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ ความเสี่ยงในการให้น้ำตาลโตนดแก่ทารกคือ:

แคลอรี่มากเกินไป:

น้ำตาลโตนดมีประมาณ 38 แคลอรี่ต่อ 10 กรัม เป็นผลให้การบริโภคน้ำตาลโตนดมากเกินไปอาจส่งผลให้ทารกได้รับแคลอรี่มากเกินไปและทำให้มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูง, โรคหัวใจและโรคเบาหวานในภายหลัง

ติดยาเสพติดน้ำตาล:

น้ำตาลโตนดอาจทำให้ทารกติดอาหารหวานในเวลาต่อมานำไปสู่โรคเบาหวาน

ปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์:

เด็กบางคนอาจมีปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อน้ำตาลโตนดเช่นผื่นหรือปัญหากระเพาะอาหาร

ฟันผุ:

การบริโภคน้ำตาลโตนดมากเกินไปอาจทำให้เกิดฟันผุในฟันของทารก

โรคอ้วนและโรคเบาหวาน:

น้ำตาลโตนดมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคเบาหวานในทารกเมื่อพวกเขาเติบโตขึ้น

สูตรน้ำตาลโตนดเพื่อสุขภาพสำหรับทารก

นี่คือสูตรน้ำตาลโตนดที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทารก:

1. Sooji Halwa:

Sooji หรือ semolina ใช้ทำอาหารจานหวานพร้อมกับน้ำตาลโตนด

ส่วนผสม:

โซจิหรือเซโมลินาน้ำตาลโตนดน้ำและผงกระวาน

ทำอย่างไร:

ต้มน้ำที่มีน้ำตาลโตนดอยู่บ้าง ย่างโซจิในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มลงในน้ำน้ำตาลโตนดเดือดที่กวนอย่างต่อเนื่องจนข้นเป็นโจ๊กเหมือนโจ๊ก นอกจากนี้ยังเพิ่มผงกระวาน ผัดให้ดีและโซจิฮาลวาของคุณจะพร้อม

2. น้ำตาลโตนดน้ำเชื่อม:

สูตรน้ำเชื่อมน้ำตาลโตนดสำหรับทารกง่ายและสะดวกในการทำ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือนและใช้ในการปรุงโจ๊กของทารก

ส่วนผสม:

น้ำตาลโตนดและน้ำ

ทำอย่างไร:

ละลายน้ำตาลโตนดด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะบนเปลวไฟต่ำ ตะแกรงนี้ในกระทะอื่นและทิ้งก้อน เติมน้ำ 1 ถ้วยลงในถ้วยนี้และนำไปต้ม เก็บไว้ในความร้อนอีกสองสามนาทีแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นแล้วควรมีลักษณะเหมือนน้ำเชื่อมสีน้ำตาลทองหนา เก็บน้ำเชื่อมนี้ไว้ในตู้เย็นและใช้สำหรับต้มโจ๊กของทารก

น้ำตาลโตนดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับทารกแม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดที่จะตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารของลูกน้อยของคุณ การให้น้ำตาลโตนดลูกน้อยของคุณก็มีความเสี่ยงด้วยเช่นกันดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี คุณสามารถทำให้อาหารทารกหวานโดยใช้ purees ผลไม้เช่นกล้วยบดวันที่ pureed หรือ applesauce