Ghaavan / Dhirde (แพนเค้กข้าวสาลี)
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
สมบูรณ์แบบสำหรับคุณแม่ที่ทำงานและแม่ที่มีมือของเธอเต็มไปด้วยเด็กและงานบ้าน - จานนี้ง่ายต่อการเตรียมและมีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในการบูต! ใช้ทาวา Non-Stick เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กของคุณจะไม่สูญเสียรูปร่างโดยการเกาะติดกระทะ!
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร
| 12 คน | 5-10 นาที5-10 นาที
ส่วนผสม
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- แป้งข้าว 1 ถ้วย
- พริกเขียว 2 เม็ด, เดอซีดและสับละเอียดมาก
- ขิงชิ้นเล็กสับละเอียด
- เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
- แกงกะหรี่ใบเล็กน้อย
- เกลือ 2 ½ช้อนชา
- น้ำ 4 ถ้วย
สำหรับการปรุงรส
- น้ำมัน 1 ช้อนชา
- เมล็ดมัสตาร์ด must ช้อนชา
- เหน็บแนมของบานพับ
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมของแป้งข้าวสาลีและแป้งข้าวเจ้าในชามใส่พริกเขียวขิงเมล็ดยี่หร่าใบแกงและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำครั้งละ 4 ถ้วยและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ก้อนแป้งโดนน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
แป้งของคุณไม่ควรหนาเกินไปหรือซีดขาวไม่ไหลลื่นและบางเกินไป เพียงพอสำหรับแพนเค้กที่มีรูปร่างเหมือนโดซา
ขั้นตอนที่ 4
ความร้อนช้อนชาน้ำมันบนทาวา non-stick เพิ่มมัสตาร์ดเมล็ดและเมื่อมัน splutters เพิ่มบานพับ
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมลงในแป้งแพนเค้กและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
วางทาวาของคุณบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีด้วยน้ำมันปรุงอาหารเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 7
ตักแป้งลงบนกระทะซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับโดซ่าควรมีรูในแพนเค้กของคุณ
ขั้นตอนที่ 8
ลดปริมาณน้ำมันที่ต้องการลงบนแพนเค้ก (ถ้าคุณต้องการที่จะใจกว้างด้วยน้ำมันน้ำมันเมล็ดงาจะถือว่ามีสุขภาพดีมาก)
ขั้นตอนที่ 9
ขยับทาวะเป็นวงกลมเป็นระยะอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามันสุกทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 10
พลิกแพนเค้กเมื่อด้านล่างเริ่มเป็นสีน้ำตาลและขอบเริ่มยกขึ้น
ขั้นตอนที่ 11
พลิกแพนเค้กเพื่อให้อีกฝ่ายปรุงอาหาร (แต่ไม่นานเกินไป - ด้านนี้ยังคงเป็นสีขาว!)
ขั้นตอนที่ 12
ผัดแป้งอีกครั้งก่อนที่จะดำเนินการเพื่อแพนเค้กต่อไปและทำซ้ำกระบวนการตามความจำเป็น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ที่ให้บริการขนาด 1 กลาง (5″ dia)
| แคลอรี่จากไขมัน | 36แคลอรี่92
| ไขมันรวม | 4.03 กรัม 6%ไขมันอิ่มตัว0.854 กรัม 4%
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1.566 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว1.299 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 24 มก. 8%โซเดียม244 มก. 10%
| โพแทสเซียม | 94 มกคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด11.62 กรัม 4%
| เส้นใยอาหาร | 1.5 กรัม 6%น้ำตาล2.66 กรัม
| โปรตีน | 3.15 กรัมวิตามินเอ1%
| วิตามินซี | 0%แคลเซียม8%
| เหล็ก | 4%
เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000 ค่ารายวันของคุณอาจสูงหรือต่ำกว่านี้ขึ้นอยู่กับความต้องการแคลอรี่