Food Pyramid for Kids - รู้จักองค์ประกอบสำคัญ

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ปิรามิดอาหารคืออะไร
• เหตุใดปิรามิดอาหารจึงมีความสำคัญสำหรับเด็ก
• ส่วนประกอบสำคัญของปิรามิดอาหารคืออะไร
• My Plate คืออะไรและแตกต่างจาก Food Pyramid อย่างไร

“ ปกติน่าเบื่อ” เหมาะสำหรับอาหาร เด็ก ๆ คาดหวังความหลากหลายและค้นหารายการอาหารปกติน่าเบื่อ ในขณะที่ลูกของคุณเติบโตคุณมีแนวโน้มที่จะวิตกกังวลเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินอาหารของพวกเขาและบ่อยครั้งที่พวกเขาไตร่ตรองว่าพวกเขากำลังได้รับอาหารมากมายอาหารที่ตรงเวลาและไม่ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่ ดังนั้นเรามาสำรวจเกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

ปิรามิดอาหารคืออะไร

โดยปกติแล้วเด็กต้องการอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลเพื่อเสริมร่างกายที่กำลังเติบโต อาหารที่สมดุลประกอบด้วยปริมาณอาหารที่เป็นสัดส่วนของอาหารเฉพาะบางอย่าง แต่กลุ่มอาหารพื้นฐานเช่นผักธัญพืชและอื่น ๆ เพื่อให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นด้วยการทำความเข้าใจกับอาหารที่สมดุลจึงใช้ปิรามิดอาหาร มันเป็นภาพประกอบรูปปิรามิดที่ให้มุมมองภาพของรายการอาหารต่าง ๆ และสัดส่วนที่เหมาะสมที่เด็ก ๆ ต้องกิน กล่าวง่ายๆคือแผนภูมิอาหารที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับไขมันวิตามินและแร่ธาตุโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นสำหรับเด็ก ๆ ของคุณ

ส่วนบนสุดคือเรียวและแสดงรายการอาหารที่ต้องบริโภคในปริมาณน้อย ส่วนที่กว้างที่สุดของปิรามิดบ่งชี้รายการอาหารที่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก

ปิรามิดอาหารทั่วไป (บนลงล่าง) ประกอบด้วย:

• ชั้นเรียวด้านบน - อาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันน้ำตาลและเกลือสูง
• ชั้นที่สอง - ไขมันและน้ำมัน
• ชั้นที่สาม - เนื้อสัตว์ปีกปลาไข่ถั่วและถั่ว
• ชั้นที่สี่ - นม curds และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
• ชั้นที่ห้า - ผักและผลไม้
• ชั้นที่หก - ธัญพืชและขนมปัง

เหตุใดปิรามิดอาหารจึงมีความสำคัญสำหรับเด็ก

เด็กที่กำลังเติบโตต้องการคาร์โบไฮเดรตวิตามินเกลือแร่โปรตีนไฟเบอร์และไขมัน อย่างไรก็ตามจำนวนองค์ประกอบที่สำคัญเหล่านี้แตกต่างกันไปตามอายุและเพศ ปิรามิดอาหารหรือแผนภูมิแสดงแนวทางทั่วไปเพื่อช่วยให้ผู้ปกครองเข้าใจถึงความต้องการและส่วนประกอบของอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล โดยทั่วไปแล้วอาหารที่สมดุลและมีสารอาหารที่เพียงพอจะต้องมีกลุ่มอาหารอย่างน้อย 3 ถึง 5 กลุ่มในทุกมื้อ

เมื่อมีข้อสงสัยให้อ้างอิงปิรามิดอาหารซึ่งทำหน้าที่เป็นแนวทางในการให้รายละเอียดเกี่ยวกับส่วนประกอบอาหารในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของลูก

ส่วนประกอบสำคัญของปิรามิดอาหารคืออะไร

ห้ากลุ่มอาหารพื้นฐานสำหรับเด็ก นั่นเป็นส่วนหนึ่งของปิรามิดอาหารคือ:

1. ธัญพืช

เด็กมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางกายมากมายและต้องการคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงาน ธัญพืชรวมถึงขนมปังและโรติสเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต

คำแนะนำรายวัน (เป็นออนซ์ (ออนซ์))แหล่งอาหาร3-5oz5-8 ออนซ์เด็กผู้หญิง - 5-7 ออนซ์

เด็กผู้ชาย - 5-9 ออนซ์

กลุ่มอายุ
2 ถึง 3 ปี	·ขนมปังโฮลเกรน · โรตี · มันฝรั่ง ·รายการอาหารทั้งข้าวสาลีเช่น chapattis และพาสต้า · ข้าว ·ธัญพืช ·ข้าวโอ๊ต · ข้าวโพด · บาร์เล่ย์
4 ถึง 8 ปี
9 ถึง 13 ปี

2. ผัก

เด็กต้องการแร่ธาตุและวิตามิน ผักเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารเหล่านี้ ผักใบเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารและแนะนำให้ใส่ผักสีเขียว 5 สีขึ้นไปในอาหารประจำวันของเด็ก ๆ

ตารางต่อไปนี้แสดงรายการการเสิร์ฟประจำวันที่แนะนำสำหรับเด็ก:

คำแนะนำรายวัน (เป็นถ้วย)แหล่งอาหาร1 ถ้วย1.5 ถ้วยเด็กผู้หญิง - 2 ถ้วย

เด็กผู้ชาย - 2.5 ถ้วย

กลุ่มอายุ
2 ถึง 3 ปี	ผักรวมถึงดิบหรือปรุงสุก คุณยังสามารถให้พวกเขาเป็น purees หรือสมูทตี้ ผักบางชนิดรวมถึง: · แครอท · บร็อคโคลี · บีทรูท ·ผักโขม · มะเขือเทศ ·ผักใบเขียวเช่น Palak
4 ถึง 8 ปี
9 ถึง 13 ปี

3. ผลไม้

ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ที่ดี แนะนำผลไม้ทั้งหมดเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผลไม้

คำแนะนำรายวัน (เป็นถ้วย)แหล่งอาหาร1-1.5 ถ้วย1-1.5 ถ้วย1.5-2 ถ้วย

กลุ่มอายุ
2 ถึง 3 ปี	ผลไม้รวมถึง: · แอปเปิ้ล · กล้วย · ส้ม ·ลูกพีชและผลไม้อื่น ๆ ที่ลูกของคุณชอบ ·ผลไม้แห้ง
4 ถึง 8 ปี
9 ถึง 13 ปี

4. นม / ผลิตภัณฑ์นม

นมและผลิตภัณฑ์นมให้ปริมาณแคลเซียมวิตามินและโปรตีนที่จำเป็นสำหรับลูกของคุณ สารอาหารเหล่านี้ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและสร้างฟันแข็งแรง

คำแนะนำรายวัน (เป็นถ้วย)แหล่งอาหาร2 ถ้วย2.5 ถ้วย3 ถ้วย

กลุ่มอายุ
2 ถึง 3 ปี	· นม ·โยเกิร์ต / เต้าหู้ · นมวัว · ชีส · บัตเตอร์
4 ถึง 8 ปี
9 ถึง 13 ปี

5. เนื้อสัตว์ / ถั่ว / ปลา

เนื้อสัตว์ถั่วและปลาอุดมไปด้วยโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของการเจริญเติบโตของเด็ก พวกเขาช่วยในการสร้างและเปลี่ยนเนื้อเยื่อในร่างกายของเด็ก

คำแนะนำรายวัน (เป็นออนซ์ (ออนซ์))แหล่งอาหาร2 ออนซ์4 ออนซ์5 ออนซ์

กลุ่มอายุ
2 ถึง 3 ปี	·เนื้อสัตว์ · ปลา ·ถั่วแห้ง · ไข่ ·ถั่ว · เนยถั่ว ·เมล็ด · ถั่วเหลือง ·พัลส์ ·ถั่วดำและกรัมสีเขียว · เมล็ดถั่ว · ถั่วงอก
4 ถึง 8 ปี
9 ถึง 13 ปี

นอกจากนี้ปิรามิดอาหารยังรวมถึงไขมันและน้ำมันอีกด้วย ไขมันและน้ำมันอาจฟังดูไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามไขมันทั้งหมดไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ไขมันครอบครองส่วนเล็ก ๆ ของปิรามิดอาหาร เด็ก ๆ ต้องการไขมันและน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอเพราะพวกเขายังคงอยู่ในช่วงพัฒนาการและมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางร่างกายมากมายที่ต้องใช้พลังงาน ร่างกายของเราต้องการไขมันและน้ำมันด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• • เพื่อปกป้องอวัยวะที่สำคัญ
  • เพื่อควบคุมอุณหภูมิร่างกาย
  • เพื่อช่วยให้เซลล์ผิวไม่เคยและสมอง

น้ำมันตับปลา, มะกอก, ถั่ว, เมล็ดทานตะวันและถั่วลิสงเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แหล่งข้อมูลเหล่านี้ให้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพของบุตรของท่าน

หนึ่งในความต้องการที่สำคัญที่สุดที่เสริมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลคือน้ำ รับรองว่าลูกของคุณดื่มน้ำปริมาณมาก ของเหลวมีบทบาทสำคัญในมื้ออาหารของลูก ดังนั้นรวมรายการต่างๆเช่นแตงโมน้ำมะพร้าวส้มและบัตเตอร์มิลค์เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของลูกคุณ

ต่อไปนี้คือปริมาณน้ำที่แนะนำสำหรับเด็ก:

• 5 ถึง 8 ปี - 5 แก้ว (1 ลิตร)
• 9 ถึง 12 ปี - 7 แก้ว (1.5 ลิตร)
• 13+ ปี - 8 ถึง 10 แก้ว (2 ลิตร)

My Plate คืออะไรและแตกต่างจาก Food Pyramid อย่างไร

ด้วยการให้ความสำคัญกับการมีสุขภาพที่ดีการกินอาหารเพื่อสุขภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญ การผสมอาหารต่าง ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นทั้งในปัจจุบันและอนาคต การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่สามารถ จำกัด อยู่เพียงสององค์ประกอบ มันถูกหล่อหลอมด้วยปัจจัยต่าง ๆ เช่นความชอบในอาหารช่วงชีวิตการเข้าถึงรายการอาหารวัฒนธรรมการเลือกส่วนตัวและการตัดสินใจและขนบธรรมเนียม ดังนั้นรูปแบบใหม่ที่ชื่อว่า MyPlate จึงถูกสร้างขึ้น เริ่มต้นจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบด้านโภชนาการ

MyPlate เป็นภาพประกอบแผ่นที่มีสีสันที่เตือนผู้คนให้กินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายและให้แน่ใจว่าพวกเขากินอาหารน้อยลงและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย แผ่นแบ่งออกเป็นสี่ส่วนและรวมถึงส่วนที่แยกต่างหากข้างแผ่นระบุลำดับด้าน

ต่อไปนี้เป็นส่วนต่าง ๆ ของแผ่น:

• ผัก
• ผลไม้
• ธัญพืช
• โปรตีน
• และคำสั่งซื้อด้านผลิตภัณฑ์นม

ให้เราดูความแตกต่างระหว่างปิรามิดอาหารและ MyPlate:

1. การบ่งชี้ที่เหมาะสมของกลุ่มอาหาร

การเป็นตัวแทนของรายการอาหารในโครงสร้างเสี้ยมระบุว่ารายการอาหารบางรายการมีความสำคัญมากและบางรายการมีความสำคัญน้อยกว่า ตัวอย่างเช่นธัญพืชครอบครองส่วนใหญ่ซึ่งคนเข้าใจผิดว่าธัญพืชมีความสำคัญมากในขณะที่รายการอื่น ๆ เช่นผักและผลไม้มีความสำคัญน้อยกว่า อย่างไรก็ตามใน MyPlate แผ่นแบ่งเป็นดังนี้:

• ผักและผลไม้ - ครึ่งจาน
• ธัญพืชและโปรตีน - ประมาณหนึ่งในสี่ของจาน
• ส่วนที่แบ่งออกเป็นภาพให้ความคิดเกี่ยวกับปริมาณสารอาหารที่ต้องการ

2. ภาพประกอบที่ง่ายง่ายและสัมพันธ์กัน

ปิรามิดอาหารมีวงดนตรีที่หลากหลายที่ระบุกลุ่มอาหาร รูปแบบนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเข้าใจ อย่างไรก็ตาม MyPlate เป็นไปตามรูปแบบที่เรียบง่ายสะดวกและเชื่อถือได้ เราใช้จานเพื่อกินอาหารของเรา ดังนั้นรูปแบบการใช้จานนี้ที่บ่งบอกถึงปริมาณอาหารโดยประมาณของกลุ่มนั้นง่ายต่อการเข้าใจ ทุกครั้งที่คุณกินอาหารคุณสามารถสัมพันธ์กับปริมาณและแก้ไขมื้ออาหารของคุณได้

3. การขาดไขมันและน้ำมัน

ปิรามิดอาหารรวมถึงไขมันและน้ำมันเนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกายเรา อย่างไรก็ตาม MyPlate ไม่รวมไขมันและน้ำมัน เป็นที่เข้าใจโดยอัตโนมัติว่ารายการอาหารบางรายการของเราถูกเตรียมโดยใช้น้ำมันและรายการอาหารบางรายการจากกลุ่มอาหารพื้นฐานที่มีไขมัน ดังนั้นไขมันและน้ำมันจึงไม่รวมอยู่ในจานอย่างชัดเจน

4. การขาดการบริการอาหาร

ปิรามิดอาหารระบุจำนวนการเสิร์ฟจากอาหารแต่ละประเภทที่ต้องระบุในมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม MyPlate ไม่ได้ระบุจำนวนการเสิร์ฟ เพียงแค่เน้นปริมาณของอาหารแต่ละกลุ่ม มันแสดงให้เห็นถึงวิธีการสมดุลอาหารที่คุณใช้

แม้ว่าจะมีแนวทางต่าง ๆ ที่จะช่วยให้คุณเข้าใจสารอาหารที่คุณต้องการในมื้ออาหารที่สมดุล แต่ให้แน่ใจว่าคุณสนุกกับมื้ออาหารดื่มน้ำมาก ๆ และหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป