การแพ้อาหารและการแพ้อาหาร: ความแตกต่าง

เนื้อหา:

ปฏิกิริยาการแพ้ต่อถั่วลิสงถั่วต้นไม้เมล็ดพืชและอาหารทะเลยังคงมีอยู่ถึง 80% ของผู้ที่ได้รับผลกระทบ

เมื่อลูกชายของฉันอายุ 6 เดือนเพื่อกลับไปทำงานเราหย่านมเขาออกจากเต้านมและแนะนำให้เขารู้จักกับนมสูตร โชคดีที่เขาไม่ได้รับ 'ความสับสนของหัวนม' และยอมรับขวดนมที่มีสูตรสำเร็จ

น่าเสียดายที่เราสังเกตเห็นว่าเขาเริ่มมีน้ำมากถึงหกครั้งต่อวัน นอกเหนือจากอาการท้องเสียอย่างต่อเนื่องเขาเป็นอย่างดีและมีความสุข

เนื่องจากสามีของฉันแพ้แลคโตสเราจึงสันนิษฐานได้ว่าอายุ 6 เดือนของเราอาจได้รับลักษณะเดียวกัน เราเปลี่ยนเขาไปเป็นสูตรถั่วเหลืองและน้ำที่หยุดก็หยุดลง เขาก็กลับไปมีผ้าอ้อมที่สกปรก 1 วัน

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้

โลกและโรคหอบหืด

ลูกชายของเราซึ่งปัจจุบันคือ 2 ยังคงดื่มนมแลคโตสฟรีแทนนมวัวและรักมันอย่างแน่นอน

นอกจากนี้เรายังพบว่าหากเขาสัมผัสกับนมวัวในอาหารเช่นบิสกิตเค้กโยเกิร์ตปกติหรือชีสการสัมผัสเพียงเล็กน้อยนี้ไม่ทำให้เขากังวล การแพ้แลกโตสของเขาไม่ส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตของเขาอย่างมาก

ในอีก 15 เดือนเราพบว่าเขาแพ้ถั่วลิสง การสัมผัสกับเนยถั่วจำนวนเล็กน้อยบนขนมปังปิ้งทำให้ริมฝีปากบวม (angioedema) และมีผื่นขึ้นทั่วร่างกาย

การแพ้ถั่วลิสงอย่างรุนแรงได้รับการยืนยันในการทดสอบที่ผิวหนังด้วยผู้เชี่ยวชาญจากโรคภูมิแพ้ ดังนั้นลูกชายของเรามีอาการแพ้ถั่วลิสงและแพ้แลคโตส

แพ้อาหารกับแพ้อาหาร คนส่วนใหญ่ถามว่าอะไรคือความแตกต่าง?

การแพ้อาหารเป็นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน ปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายในส่วนที่เฉพาะเจาะจงของอาหารมักจะเป็นโปรตีนซึ่งเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายอื่น ๆ ราวกับว่ามันเป็นพิษ ปฏิกิริยาอาจมีตั้งแต่อ่อนไปจนถึงอันตรายถึงชีวิต (ภูมิแพ้)

การแพ้อาหารไม่ใช่การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ในบางคนส่วนประกอบของอาหาร (ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันหรือสารอาหาร) จะทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์

มันอาจเพิ่มความถี่และความรุนแรงของอาการปวดหัวไมเกรน, ผื่นที่ผิวหนังหรือปวดท้องของลำไส้แปรปรวน

ปฏิกิริยาส่วนใหญ่ที่มีต่ออาหารคือการแพ้อาหาร มีเด็กเพียง 1/20 คนและผู้ใหญ่ 1/100 คนที่แพ้อาหาร

อาการที่เกิดจากการแพ้อาหารมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเร็ว ๆ นี้หลังจากการบริโภคอาหาร ทริกเกอร์ทั่วไป ได้แก่ ไข่นมวัวถั่วลิสงและถั่วเปลือกแข็ง

อาการแพ้อาหารทั่วไป ได้แก่ :

• มีอาการคันแสบบวมรอบปาก
• ผื่นที่ผิวหนัง / กลาก
• ลมพิษ / welts
• ท้องเสียปวดท้องคลื่นไส้อาเจียน
• หายใจลำบากรวมถึงหายใจดังเสียงฮืด ๆ และหอบหืด

Anaphylaxis เป็นปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่คุกคามชีวิต มันเป็นเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์ ถั่วลิสง, แมลงต่อยและยาบางชนิด (เช่นยาปฏิชีวนะ) เป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปที่ทำให้เกิดภาวะภูมิแพ้

อาการรวมถึง:

• หายใจลำบาก
• ลิ้นบวม
• อาการบวม / ตึงของคอ
• ความยากลำบากในการพูดคุย
• เสียงฮืด ๆ หรือไอ
• การสูญเสียสติการล่มสลาย
• ซีดและฟลอปปี้ (เด็กเล็ก)

ผู้ที่มีปฏิกิริยาต่ออาหารอย่างรุนแรงควรมี EpiPen ซึ่งเป็นอุปกรณ์ฉุกเฉินที่ฉีดอะดรีนาลีนเข้าไปในกล้ามเนื้อใต้ผิวหนัง อะดรีนาลีนช่วยลดอาการแพ้อย่างรุนแรงและสามารถช่วยชีวิตได้

หากคุณมี EpiPen สิ่งสำคัญคือคุณต้องเข้าใจวิธีการใช้งานและคุณมีแผนปฏิบัติการ Anaphylaxis เป็นลายลักษณ์อักษรจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทั่วไป

มีอาการแพ้ในครอบครัวหรือไม่?

การแพ้อาหารไม่ได้เกิดขึ้นในครอบครัว ส่วนใหญ่แล้วเด็กที่มีอาการแพ้อาหารไม่มีพ่อแม่ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหาร

อย่างไรก็ตามหากเด็กคนหนึ่งมีอาการแพ้อาหารน้องชาย / น้องสาวของพวกเขาจะมีความเสี่ยงสูงขึ้นเล็กน้อยจากการแพ้อาหารเช่นกัน แต่ความเสี่ยงยังคงอยู่ในระดับต่ำ

คนส่วนใหญ่มีอาการแพ้อาหารเมื่ออายุ 5-6 ปีโดยเฉพาะผู้ที่แพ้นมวัวถั่วเหลืองข้าวสาลีหรือไข่

ในทางตรงกันข้ามปฏิกิริยาการแพ้ถั่วลิสงถั่วต้นไม้เมล็ดพืชและอาหารทะเลยังคงมีอยู่ถึง 80% ของผู้ที่ได้รับผลกระทบ ดังนั้นมีเพียง 20% ที่เติบโตจากอาการแพ้เหล่านี้ในขณะที่ 20% จะมีอาการของโรคภูมิแพ้แย่ลง

เมื่อการแพ้อาหารพัฒนาเป็นครั้งแรกในผู้ใหญ่ก็มีแนวโน้มที่จะรุนแรงมากขึ้นและมักจะยังคงมีอยู่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้โรคหอบหืดหรือโรคภูมิคุ้มกันโปรดไปที่ www.allergy.org.au - เว็บไซต์ของ ASCIA (สมาคมโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องและโรคภูมิแพ้แห่งคลีนิคออสเตรเลีย)

เยี่ยมชม GP ของคุณหากคุณยังมีข้อกังวล ฉันพบเว็บไซต์ด้านบนและพูดคุยกับเพื่อน ๆ กับเด็กที่มีอาการแพ้อาหารที่คล้ายกันมีประโยชน์มาก

กับลูกชายของเราเรามีความระมัดระวังเกี่ยวกับการทำให้แน่ใจว่าทุกอย่างที่เขากินนั้นไม่มีถั่วลิสง

เรามี EpiPens สองอัน หนึ่งถูกเก็บไว้ที่บ้านและเรานำติดตัวไปกับเราเมื่อเราออกไป EpiPen อื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ที่ศูนย์รับเลี้ยงเด็ก เราทำสำเนาแผนปฏิบัติการ Anaphylaxis ลูกชายของเราและสำเนานั้นติดอยู่บนตู้ครัวของศูนย์รับเลี้ยงเด็ก

นอกจากนี้เรายังร้องขอเมื่อรับประทานอาหารที่บ้านของเพื่อน ๆ ถั่วลิสงจะถูกตัดออกจากเมนู ทุกคนมีความสุขมากกว่าที่จะบังคับ

เด็กวัยสองขวบของเราได้รับการสอนให้พูดว่า "ไม่" กับถั่วลิสง "เพราะมันทำให้ฉันรู้สึกไม่สบาย" และจนถึงตอนนี้มีเนื้อหาที่ไม่กินอะไรเลยที่มีถั่ว

สนทนาเกี่ยวกับปัญหานี้กับผู้ปกครองคนอื่น ๆ ในฟอรัมการสนับสนุนการแพ้อาหาร & การแพ้อาหารของเรา