ให้อาหารทารก 8 อาหารหรือเสี่ยงต่อการพัฒนาสมอง - แพทย์เตือนพ่อแม่ชาวอินเดีย!
ในบทความนี้
- ทำไมสิ่งนี้ควรเกี่ยวข้องกับคุณ
- การพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับธาตุเหล็กและลูกน้อยของคุณ
- 8 Super Foods เพื่อต่อต้านการขาดธาตุเหล็ก
รายงานข่าวล่าสุดนี้อาจเป็นคำตอบเดียวที่ช่วยพัฒนาสมองของเด็กอินเดีย คุณพร้อมที่จะทำให้ลูกน้อยฉลาดขึ้นแล้วหรือยัง?
หนึ่งในคำพูดที่ผู้หญิงชอบที่สุดคือ:
(หญิง:
คำนาม
คนที่มีธาตุเหล็กเสริมเพื่อความแข็งแรงความเหนียวและความอ่อนนุ่มเป็นพิเศษ
ในขณะที่คำพูดนั้นยอดเยี่ยมในหลาย ๆ ระดับมันชี้ไปที่บทเรียนสำคัญทางโภชนาการ: ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่สำคัญที่ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของทุกคน
ประโยชน์ของเหล็กมีมากมายและหลากหลายเราทุกคนรู้ดีว่า การขาดธาตุเหล็กหรือที่เรียกว่าโรคโลหิตจางเป็นโรคที่พบได้บ่อยในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่เราในฐานะพ่อแม่ตระหนักหรือไม่ว่ามันเป็นปัญหาใหญ่เพียงใดและถ้าลูกน้อยของเรามีความเสี่ยง ตามรายงานล่าสุดของการศึกษาที่จัดทำโดยสถาบันการจัดการการศึกษาชุมชน (CIMS), บังกาลอร์มันได้รับการระบุว่าถึง 90% ของเด็กที่อาจเป็นสารอาหารที่เป็นพิษเพราะอาหารของพวกเขาขาดสารอาหารที่จำเป็นมาก
ทำไมสิ่งนี้ควรเกี่ยวข้องกับคุณ
ตามรายงานการขาดธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงชั้นนำที่เป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาสมองที่เหมาะสมในลูกน้อยของคุณและสิ่งนี้ไม่สามารถย้อนกลับ มากถึง 90% ของพัฒนาการทางสมองของเด็กเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์และในช่วง 3 ปีแรกของชีวิต การขาดธาตุเหล็กในเวลานี้อาจนำไปสู่ความเสียหายที่ไม่สามารถย้อนกลับไปสู่การพัฒนาสมองของเด็กได้ซึ่งจะไม่มีอะไรสามารถแก้ไขได้ในภายหลังในชีวิต! มีอะไรเลวร้ายยิ่ง: การขาดนี้จะเห็นได้สูงสุด (49.5%) ในเด็กอายุ 6-23 เดือน!
การขาดสารอาหารระดับไมโครเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าความหิวโหยที่ซ่อนเร้นเป็นสาเหตุของความกังวลอย่างยิ่งโดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนาเช่นอินเดีย แค่คิด: การศึกษาดังกล่าวข้างต้นได้ดำเนินการในเมืองรถไฟใต้ดิน หากเด็ก 90% มีจุลธาตุไม่เพียงพอคุณสามารถจินตนาการได้หรือไม่ว่ารัฐอาจอยู่ในเมืองและหมู่บ้านเล็ก ๆ ? ไต่ระดับขึ้นไปถึงระดับประเทศและโดยพื้นฐานแล้วเราจะกลายเป็นประเทศที่มีการพัฒนาที่ไม่ดี
สารอาหารรองเช่นวิตามินและแร่ธาตุระดับจุลภาคและมหภาคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ในขณะที่สารอาหารเหล่านี้จำเป็นต้องใช้ในปริมาณนาที - ในช่วง 50 ถึง 100 มิลลิกรัมต่อวัน - บทบาทที่พวกเขาเล่นในร่างกายไม่สามารถถูกแทนที่ได้
การพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับธาตุเหล็กและลูกน้อยของคุณ
แม้จะเป็นธาตุเหล็กที่มีความสำคัญและจำเป็นต้องมีสารอาหารระดับจุลภาคโดยมนุษย์การขาดธาตุเหล็กก็เป็นปัญหาการขาดธาตุอาหารที่ใหญ่ที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดในโลก ผลกระทบหลักของการขาดธาตุเหล็กในการพัฒนาสมองคือ
- ความทรงจำเกี่ยวกับการจดจำการได้ยินผิดปกติ - หมายความว่าทารกไม่สามารถจดจำเสียงที่คุ้นเคยโดยเฉพาะเสียง (เช่นของแม่พ่อ ฯลฯ ) และแยกแยะความแตกต่างจากเสียงที่ไม่คุ้นเคย (เช่นเสียงของคนแปลกหน้า)
- ปฏิกิริยาตอบสนองที่ผิดปกติ - การกระทำที่สะท้อนกลับและการตอบสนองของทารกอาจไม่พัฒนาตามปกติ
- การพัฒนาสารสื่อประสาทที่ผิดปกติ - สารเคมีเช่นโดปามีนทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในร่างกาย; พวกเขาส่งสัญญาณไปและกลับจากสมองและช่วยให้ร่างกายทำงานได้
- การมีส่วนร่วมทางสังคมลดน้อยลง
8 Super Foods เพื่อต่อต้านการขาดธาตุเหล็ก
รายงานยังเน้นว่าทำไมอาหารอินเดียสำหรับเด็กขาดธาตุเหล็ก อาหารอินเดียส่วนใหญ่เป็นธัญพืชและพืชเป็นหลักซึ่งหมายถึงการบริโภคของเราของพัลส์ที่อุดมด้วยธาตุเหล็กผักใบเขียวและเนื้อสัตว์น้อยกว่าที่ต้องการ ในขณะที่ลูกหลานของเราบริโภคธาตุอาหารหลักเช่นคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนพวกเขาไม่ได้รับสารอาหารรองอย่างเพียงพอเช่นเหล็กและสังกะสี
แพทย์แนะนำอาหารต่อไปนี้เพื่อต่อสู้กับความเสี่ยงในเด็ก โปรดชี้ให้เห็นว่ามันรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ในอาหารของลูกน้อยของคุณดังนั้นสมองของเขาสามารถพัฒนาได้อย่างดีที่สุด!
1. Green Leafys“ เพื่อลูกสาวที่เติบโตของฉัน”
สับสนเกี่ยวกับส่วนหลังหรือไม่ มันเป็นความจำช่วยให้คุณจำผักใบเขียว 5 ชนิดที่ดีที่สุดซึ่งเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ยอดเยี่ยม!
Fenugreek, Mint, Green Amaranth, Spinach และ Dill“ สำหรับลูกชายและลูกสาวที่กำลังเติบโตของฉัน”
คุณสามารถลองน้ำซุปผักโขมสูตรอร่อยของเราสำหรับการเริ่ม คุณสามารถเปลี่ยนผักอื่น ๆ ให้กลายเป็นซุปในแบบเดียวกันได้เช่นกัน
2. มันเทศ
มันเทศเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กทารกส่วนใหญ่ ยิ่งไปกว่านั้นยังเป็นแหล่งเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกฝังรสชาติของมันเทศตั้งแต่แรกให้กับลูกของคุณและให้มันเทศแก่เขาตลอดหลายปีที่ผ่านมา ลอง kheer มันเทศอร่อยของเรา
3. เมล็ด Amaranth - Raajgira
ในขณะที่ผักจริง ๆ ก็ดีเหมือนกันเด็ก ๆ หลายคนอาจปฏิเสธที่จะทานผักโขมเพราะรสชาติของมัน หากเป็นกรณีนี้กับลูกของคุณด้วยคุณสามารถไปหาเมล็ดผักโขมแทนได้ สามารถเพิ่ม Raajgira ladoos ในนมบดในเครื่องผสมและกลายเป็น kheer หนาอร่อยที่ลูกของคุณจะเขมือบในไม่กี่นาที!
4. ถั่วลันเตา
ถั่วลันเตาเป็นอีกหนึ่งอาหารยอดนิยมสำหรับเด็กทารกและเด็กวัยหัดเดิน ถั่วเขียวก็เป็นอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กซึ่งจะช่วยในการพัฒนาความรู้ความเข้าใจที่เหมาะสมของลูกน้อยของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟต้มหรือต้มซุปอุ่น ๆ ก็ได้ - ขึ้นอยู่กับว่าเด็ก ๆ ชอบอะไร สูตรซุปถั่วลันเตาของเรารวมเอาเหล็กซุปเปอร์อาหารสองอย่างเข้าด้วยกันคือถั่วและผักชีฝรั่ง!
5. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองคั่วสามารถทำเป็นอาหารว่างกลางมื้อที่ดีสำหรับเด็กที่กำลังเติบโต นอกจากนี้คุณสามารถบดพวกเขาและเพิ่มลงในมื้ออาหารของลูกของคุณ เพิ่มถั่วเหลืองบดลงในแป้ง chapatti และคุณมี chapatti multigrain คุณสามารถเพิ่มชิ้นถั่วเหลืองลงในข้าวและ sabzi ได้
6. ถั่วลิสง
ถั่วลิสงไม่เพียง แต่ทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย คุณสามารถบดพวกเขาและเพิ่มลงใน kheers หรืออาหารกลางวันของเด็กและอาหารอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลโตนดและทำถั่วลิสง ladoos ซึ่งลูกของคุณจะรักที่จะกินโดยเฉพาะหลังจากเวลาเล่นเมื่อพลังงานจะจุ่ม น้ำตาลโตนดเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับน้ำตาลในอาหารของเด็ก ขอแนะนำให้เด็ก ๆ หลีกเลี่ยงน้ำตาล 'โต๊ะ' ปกติที่เราใช้จนกว่าพวกเขาจะอายุอย่างน้อย 5 ปี ดังนั้นทำไมไม่ใช้น้ำตาลโตนดแทน? ในความเป็นจริงทุกคนในบ้านสามารถเปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นน้ำตาลโตนดเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น
หมายเหตุ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่หักโหมจนเกินไป - ถั่วลิสงมากเกินไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพด้วย! การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญที่นี่
7. ถั่วชิกพี
วิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการให้บริการถั่วชิกพีกับทารกหรือเด็กวัยหัดเดินของคุณอยู่ในรูปของข้าว Dal หากคุณเลือกข้าวกล้องข้าวกล้องก็สามารถเป็นแหล่งของธาตุเหล็กได้ ถ้าไม่คุณสามารถลองทำสิ่งที่แตกต่างออกไปและยัดฮิมมัสชามสำหรับเด็กวัยหัดเดินของคุณ
8. บีทรูท
บีทรูทแนะนำให้ใช้กับผู้ใหญ่ที่มีภาวะขาดธาตุเหล็กหรือมีระดับพลังงานต่ำ ปลูกฝังนิสัยการกินบีทรูทในวัยเด็กของคุณโดยให้บีทรูทต้มเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ บีทรูทสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กและทำหน้าที่เป็นอาหารนิ้ว ผสมกับถั่วลันเตาต้มหนึ่งลูกแล้วลูกของคุณจะต้องหลงรักชามเหล็กที่มีสีสันของเขา!
เราเป็นอาหารที่เรากิน! Bon apetite!