สร้างสรรค์อาหารเด็กผสม

เนื้อหา:

การสร้างอาหารทารกของคุณเองอาจต้องใช้เวลาในการทำ แต่จะเก็บเกี่ยวรางวัลให้ได้ในที่สุด คุณแม่ส่วนใหญ่ชอบทำอาหารทารกเองเพื่อให้ลูกของพวกเขาสามารถทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สดใหม่และมีความสมดุลพร้อมรสชาติที่หลากหลายตามการวิจัยล่าสุดโดย The Leading Edge แล้วทำไมคุณไม่ทำล่ะ เมื่อสามารถประหยัดเงินให้คุณเลือกส่วนผสมสดใหม่ของคุณเองและบ่อยครั้งที่มันมีสุขภาพดีและรสชาติดีกว่าซื้ออาหารเด็ก มีพ่อครัวหลักในทุกคน! ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ?
สำหรับทารกส่วนใหญ่อาหารที่นิ่มและย่อยง่ายเป็นอาหารจานแรกที่ดี อาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกันระหว่างประเทศและวัฒนธรรม และในขณะที่ไม่มีคำสั่งแนะนำอาหาร แต่อาหารทั่วไปก็รวมถึง:
- ผักปรุงสุก
- ผลไม้สุกหรือกล้วยสุกและอะโวคาโด
- ข้าวที่ปรุงอย่างดีหรือธัญพืชที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
อาหารที่มีให้กับลูกน้อยของคุณควรอุดมด้วยสารอาหารโดยไม่ต้องเติมเกลือน้ำตาลหรือเครื่องปรุงใด ๆ ยกเว้นสมุนไพรและเครื่องเทศอ่อน ๆ ขณะนี้ไม่มีคู่มือการให้บริการอย่างเป็นทางการสำหรับทารกดังนั้นผู้ปกครองควรใช้ความหิวอายุและพัฒนาการของทารกเป็นแนวทาง คำแนะนำสำหรับการให้อาหารทารกประกอบด้วย:
- 4-7 เดือนบดหรือทำให้บริสุทธิ์และผสมกับเต้านมหรือสูตรนมหรือน้ำจนเนื้อเนียนเนียน ทำให้ย่อยและกลืนได้ง่ายขึ้น เสนอประมาณ 1-2 ช้อนชาวันละครั้งสำหรับรสนิยมแรกแล้วค่อยๆเพิ่มเป็นวันละสองครั้งเพื่อเพิ่มปริมาณเมื่อทารกของคุณพร้อม
- 7-9 เดือนเนื้อเป็นก้อนหรือขรุขระ ลูกน้อยของคุณพัฒนาตัวสะท้อนการกลืนสำหรับอาหารตัวต่อ เสนอประมาณ½ -1 ถ้วยต่อมื้อทำงานได้ถึงสามวัน
- 9-12 เดือนสับอาหารดิบหรืออาหารที่ปรุงสุกแล้วเป็นอาหารนิ้วหลีกเลี่ยงอาหารที่เสี่ยงต่อการสำลักเช่นแครอทดิบคื่นฉ่ายองุ่นทั้งองุ่นแอปเปิ้ลและถั่วและข้าวโพดคั่ว อาหารนิ้วช่วยกระตุ้นให้เด็กกินอาหารด้วยตนเองเพราะมีการประสานมือดีขึ้นและกระตุ้นให้เคี้ยวและพัฒนากล้ามเนื้อในปาก เคล็ดลับอย่าปล่อยให้ความกลัวที่จะสำลักจำกัดความก้าวหน้าของการแนะนำอาหารนิ้ว ทารกในวัยนี้มี GAG reflex ที่ดีมากและควรได้รับการสนับสนุนให้กินอาหารที่มีนิ้ว เสนอประมาณ¾ - 2 ถ้วยต่อมื้อวันละสามถึงห้าครั้ง (เช่นอาหาร 3 มื้อพร้อมอาหารว่าง 1-2 มื้อ)
- 12 เดือนขึ้นไปลูกน้อยของคุณควรกินอาหารที่คล้ายกัน / เหมือนกับส่วนที่เหลือของครอบครัว เสนออาหารตามความต้องการของพวกเขา 3 มื้อพร้อมอาหารว่าง 2-3 มื้อต่อวันเป็นแนวทางโดยประมาณ
สูตรสำหรับพื้นผิวเนียนเรียบ
ลูกแกะ, มันเทศและอบเชยบด
สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 6 -7 เดือนเมื่อรสนิยมเริ่มแรกดีขึ้น ธาตุเหล็กสังกะสีและเบตาคาโรทีนสูงซึ่งเป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำที่ลูกน้อยของคุณจะได้รับ
เนื้อสันในเนื้อแกะ 100 กรัม
น้ำมันมะกอก sp ช้อนชา
มันเทศ 1 ถ้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม
น้ำเดือด¼ถ้วย
หยิกของอบเชย
1. ตั้งกระทะให้ร้อน¼ใส่น้ำแล้วนำไปต้ม วางมันเทศลงในหม้อนึ่งและวางบนหม้อเหนือน้ำเดือด นึ่งประมาณ 4 นาทีจนมันเทศสุก จากนั้นวางในเครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็กพร้อมกับน้ำเดือด¼ถ้วยจากหม้อ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ถูเนื้อด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางสูงประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้านจนสุกทั่ว เนื้อสัตว์ควรรู้สึกสปริง พักสักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้ยังคงอยู่ในเนื้อ
3. หั่นเนื้อและเพิ่มไปยังหน่วยประมวลผลอาหารขนาดเล็กด้วยอบเชย ผสมผสานจนเนียนเรียบ เคล็ดลับไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเนื่องจากทารกและเด็ก ๆ ไม่ต้องการ ทำให้ 1 ถ้วย แช่เย็น 3 วันหรือแช่แข็งในก้อนน้ำแข็งนานสูงสุด 1 เดือน
สูตรสำหรับพื้นผิวที่เป็นหลุมเป็นบ่อ
ลูกแพร์หวาน quinoa และโยเกิร์ต
Quinoa เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำปราศจากข้าวสาลีซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ย่อยง่าย มีโปรตีนสูงรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุมันยอดเยี่ยมในอาหารของทารก quinoa ที่ปรุงเป็นความมั่นคงที่เหมาะสมสำหรับเนื้อก้อน
quinoa ½ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย
½ลูกแพร์ฉ่ำขนาดเล็กสุก
โยเกิร์ตรสธรรมชาติครีม 1 ช้อนชา
หยิกของอบเชย
1. ล้าง quinoa ในเครื่องกรองขนาดเล็กและเคล็ดลับลงในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำ 1 ถ้วย นำไปต้ม, ครอบคลุมและลดความร้อนต่ำปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ลบจากความร้อน
2. ฟูด้วยช้อนส้อมตวง quinoa ที่สุกแล้ว place ถ้วยตวงและใส่ในชามเสริฟ แช่เย็นหรือแช่แข็งส่วนที่เหลือของ quinoa ที่ปรุงแล้วเพื่อใช้ในภายหลัง (เพียงพอสำหรับอีก 2 มื้อ) เคล็ดลับการปรุง quinoa มากกว่าที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารเสมอ ประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารมื้ออื่น ตู้เย็น quinoa ปรุงสุกนานถึง 3 วันและค้างนานถึง 3 เดือน
3. ปอกเปลือกแกนและขูดลูกแพร์อย่างประณีต เพิ่ม quinoa ที่ปรุงพร้อมกับโยเกิร์ตและอบเชยแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที
สูตรอาหารนิ้ว - เด็กวัยหัดเดินตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป
เด็กวัยหัดเดินชีสและมัฟฟินผัก
อาหารที่ให้พลังงานแก่ผึ้งที่กำลังยุ่ง เต็มไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนและแคลเซียม อาหารว่างที่ดีตลอดเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าออกไปข้างนอก
ส่วนผสม:
แป้งสาลีเลี้ยงตัวเองสีขาว½ถ้วย
แป้งโฮลวีท
z บวบขนาดกลางขูดละเอียด
½แครอทขนาดกลางขูดละเอียด
เชดดาร์ชีส½ถ้วยขูด
เนย¼ถ้วยละลาย
โยเกิร์ตธรรมชาติขนาด 150 มล
1 ไข่
1. เปิดเตาอบที่ 200C บรรจุกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็ก 12 รูสองเส้นกับกล่องกระดาษ
2. ในชามร่อนแป้งจากนั้นผสมในบวบแครอทและชีส ผัดด้วยส้อมเพื่อรวม
3. ใส่เนยละลายโยเกิร์ตและไข่เข้าด้วยกันในชามอีกใบ เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนกลางของส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเข้ากัน ส่วนผสมควรเป็นก้อนดังนั้นอย่าผสมมากเกินไป
4. ผสมช้อนลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบต่อประมาณ 20-25 นาทีจนกว่ามัฟฟินจะมีสีทองเล็กน้อยและเสียบเข้าไปตรงกลางออกมาสะอาด ทำให้เย็นลงในดีบุกเป็นเวลาสองสามนาทีจากนั้นเลี้ยวออกไปบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ทำให้ 24 มินิหรือ 12 ปกติ ตรึงมัฟฟินได้นานถึงหนึ่งเดือน ไม่จำเป็นต้องอุ่น เพียงละลายและให้บริการ
ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ สำหรับทารกและเด็กเล็ก
หลีกเลี่ยงอาหารที่:
- น้ำตาลสูงเพราะจะเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดฟันผุและไม่มีสารอาหาร แทนที่จะตั้งค่าอาหารสำหรับอาหารหวานแทน
- เกลือสูง ทารกและเด็กไม่ต้องการเกลือเพิ่ม เกลือมากเกินไปทำให้ภาระของไต
- อันตรายจากการสำลักเช่นแครอทดิบคื่นฉ่ายองุ่นทั้งลูกแอปเปิ้ลถั่วและข้าวโพดคั่ว
- ลดไขมันซึ่งไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปีเนื่องจากต้องการไขมันเต็มที่เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี
และนอกจากนี้หลีกเลี่ยงน้ำผึ้งในช่วง 12 เดือนแรกเนื่องจากแบคทีเรียที่สามารถทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่รุนแรงเช่นเดียวกับไข่เนื่องจากความเสี่ยงต่อการแพ้
โดย Cherie Lyden - นักโภชนาการและคุณแม่ - www.lydenvitality.com

เข้าไปในปากของทารก