ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของขมิ้น (Haldi) - เครื่องเทศทองคำแห่งเอเชีย

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ข้อมูลทางโภชนาการของขมิ้น
• ประโยชน์ของขมิ้นเพื่อสุขภาพ
• ประโยชน์ของขมิ้นสำหรับผิว
• ประโยชน์ของขมิ้นผม
• การใช้ขมิ้นอื่น ๆ
• สูตรขมิ้นแสนอร่อย
• คำถามที่พบบ่อย

ขมิ้นเป็นส่วนผสมการทำอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอนุทวีปอินเดีย ไม่เพียง แต่ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการปรุงรสแกงกะหรี่และการเตรียมผักอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังมีการใช้เครื่องเทศที่น่าแปลกใจเป็นเวลานานในอายุรเวทสำหรับสรรพคุณทางยา ขมิ้นสามารถเรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรวิเศษที่มีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ turmeric หรือไม่ อ่านต่อเพื่อทราบถึงประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของขมิ้นซึ่งเป็นเครื่องเทศทองคำแห่งเอเชีย!

ข้อมูลทางโภชนาการของขมิ้น

ทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า Curcuma longa ขมิ้นเป็นรากของพืชและเป็นของตระกูลเดียวกันกับขิง สมุนไพรวิเศษนี้ใช้ในรูปแบบดิบและแห้ง อย่างไรก็ตามรูปแบบผงแห้งเป็นรูปแบบที่ต้องการมากที่สุด สมุนไพรนี้จะเพิ่มรสชาติและสีที่โดดเด่นให้กับจานใด ๆ และส่วนใหญ่จะใช้ในการทำอาหารสำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ ขมิ้นเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของเราและมันมีสารอาหารมากมาย ตารางต่อไปนี้แสดงบางส่วนของสารอาหารที่มีอยู่ในสมุนไพรมหัศจรรย์นี้:

ราคา4.3 กรัม31 มก1.5 มก0.3 มก0.8 mcg2.5 mcg3.2 มก12.6 มก2.9 มก169 มก2.5 มก17.8 มก12.9 มก

สารอาหาร

คาร์โบไฮเดรต

กรดไขมันโอเมก้า 3 รวม

วิตามินซี

วิตามินอี

วิตามินเค

โฟเลต

โคลีน

แคลเซียม

เหล็ก

โพแทสเซียม

โซเดียม

ฟอสฟอรัส

แมกนีเซียม

ตารางข้างต้นกล่าวถึงคุณค่าของสารอาหารในผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะหรือ 7 กรัม

ประโยชน์ของขมิ้นเพื่อสุขภาพ

ขมิ้นสามารถทำให้คุณมีสุขภาพดีโดยการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ ให้เราคุยกันว่าคุณจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณได้อย่างไรโดยการบริโภคขมิ้น:

1. ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี

ร่างกายของเรามีสารพิษอยู่เป็นประจำซึ่งมักส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อสุขภาพ การบริโภคขมิ้นช่วยในการขับสารอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและทำให้ร่างกายปลอดสารพิษ น้ำมันขมิ้นและผงทั้งสองทำงานได้ดีในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ในการศึกษาที่แตกต่างกันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการใช้สมุนไพรนี้มีผลประโยชน์ในการเสริมสร้างความจำและป้องกันโรคเบาหวานด้วย

2. มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจ

การบริโภคขมิ้นเป็นประจำนั้นมีประสิทธิภาพในการทำให้หัวใจแข็งแรง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในสมุนไพรนี้ จากกาลเวลาสมุนไพรนี้ถูกใช้ในอายุรเวทในการรักษาอาการเจ็บหน้าอกและปวด ตามการศึกษาบางอย่างยาอายุรเวทนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าลดความอ้วนและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกายและทำให้สุขภาพหัวใจโดยรวม

3. ช่วยในการลดการอักเสบ

การมีขมิ้นชันซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีในขมิ้นมีประโยชน์ในการลดการอักเสบในร่างกาย การบริโภคเครื่องเทศนี้เป็นประจำในอาหารของคุณหรืออย่างอื่นสามารถช่วยในการลดการอักเสบของข้อต่อ สมุนไพรนี้ทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติและไม่เหมือนยาแก้ปวดอื่น ๆ ไม่เป็นอันตรายต่อไตหรือตับของคุณ

4. มีประโยชน์ในการพัฒนาสุขภาพสมอง

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีอยู่ในขมิ้นมีประโยชน์ในการปรับปรุงสุขภาพสมอง ที่เคอร์คูมินช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ในสมองสารประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ที่รู้จักกันในชื่ออะโรมาติกเทอร์โรนช่วยในการเพิ่มการเจริญเติบโตของเซลล์ต้นกำเนิดประสาทโดยประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์

5. มีประโยชน์ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ภูมิคุ้มกันต่ำมีผลต่อสุขภาพของเราและทำให้เราอ่อนแอต่อการติดเชื้อและโรค อย่างไรก็ตามการทานขมิ้นเป็นประจำทุกวันอาจพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ในการรักษาภูมิต้านทานไว้อย่างสมบูรณ์และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติของไวรัส, แบคทีเรีย, แบคทีเรียและต่อต้านเชื้อราที่มีอยู่ในขมิ้น

6. มีประโยชน์ในการช่วยย่อยอาหาร

ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารอาจทำให้สุขภาพโดยรวมของบุคคลนั้นแย่ลง รับขมิ้นเพื่อช่วยเหลือคุณและรวมไว้ในรูปแบบดิบ ขมิ้นดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากและในกรณีนี้มันจะช่วยในการกระตุ้นถุงน้ำดีในการผลิตน้ำดีและทำให้กระบวนการย่อยอาหารราบรื่นขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยในการรักษาก๊าซท้องอืดหรือปัญหาท้องอื่น ๆ ที่อ่าว

7. มีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพตับ

ประโยชน์ของขมิ้นนั้นมีส่วนช่วยในการทำให้ตับแข็งแรง ขมิ้นมีประสิทธิภาพในการเพิ่มการผลิตเอนไซม์สำคัญซึ่งมีประโยชน์ในการล้างพิษในเลือดและช่วยในการลดสารพิษออกจากร่างกาย การบริโภคขมิ้นยังช่วยในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาตับให้แข็งแรงและทำหน้าที่ได้อย่างเหมาะสม

8. มีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็ง

ขมิ้นมีขมิ้นชันซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็งและเนื้องอกหลายชนิด สารนี้ไม่เพียง แต่ช่วยในการป้องกันมะเร็งเท่านั้น แต่ยังยับยั้งการเริ่มต้นการลุกลามและการแพร่กระจายของเนื้องอกและมะเร็งชนิดต่าง ๆ จากการศึกษาที่หลากหลายรวมถึงขมิ้นประมาณ 100 ถึง 200 มิลลิกรัมอาจช่วยในการลดการเกิดมะเร็ง

9. มีประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่าที่เคยเป็นมาก่อนทำให้เป็นหนึ่งในโรคที่น่ากลัวที่สุด มีการกล่าวว่าเคอร์คูมินมีประโยชน์ในการทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวาน โรคเบาหวานอาจส่งผลต่อการทำงานของตับเช่นกัน อย่างไรก็ตามขมิ้นยังมีประโยชน์ในการรักษาความผิดปกติของตับที่เกิดขึ้นเนื่องจากโรคเบาหวาน

10. มีประโยชน์ในการชะลอวัย

หากคุณต้องการดูอ่อนกว่าวัยขมิ้นอาจพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์! ขมิ้นได้แสดงผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพในการจัดการกับความเสียหายอนุมูลอิสระและปรับปรุงพื้นผิวและผิวโดยการลดการปรากฏของริ้วรอยและริ้ว

11. มีประโยชน์ในการปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนัก

โรคอ้วนเป็นหนึ่งในประเด็นสำคัญที่วัยรุ่นส่วนใหญ่เผชิญอยู่ในปัจจุบัน โรคอ้วนเองก็เป็นปัญหาและยังทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย ขมิ้นช่วยในการลดน้ำหนักตัวมากเกินไปโดยการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดในร่างกาย การบริโภคขมิ้นยังผลิตความร้อนในร่างกายที่เพียงพอซึ่งเป็นประโยชน์ในการเพิ่มการเผาผลาญและช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วน

12. มีประโยชน์ในการลดอาการปวดประจำเดือน

ผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดประจำเดือนเข้าใจว่าเป็นเรื่องที่น่ารำคาญและไม่สบายใจ อย่างไรก็ตามการบริโภคขมิ้นพบว่ามีประสิทธิภาพไม่เพียง แต่รับมือกับความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับช่วงเวลา แต่ยังมีประสิทธิภาพในการจัดการกับอาการ premenstrual อื่น ๆ ที่ผู้หญิงอาจพบในช่วงเวลาของเดือน

13. ทำงานเป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ

มีการกล่าวกันว่าเคอร์คูมินยับยั้งกิจกรรมของแบคทีเรียประมาณ 8 ชนิดที่อาจส่งผลกระทบต่อร่างกายของเรา สิ่งนี้ทำให้ขมิ้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดต่าง ๆ เช่น E.coli, Salmonella typhi หรือ Staphylococcus aureus ในอายุรเวทยังมีการใช้ขมิ้นอย่างกว้างขวางเพื่อรักษาแผลฟกช้ำแผลและแม้กระทั่งการรักษาอาการปวดฟันและปวดเมื่อย

14. มีประโยชน์ในฐานะยาแก้ปวดตามธรรมชาติ

เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบขมิ้นจึงทำงานได้อย่างน่าประหลาดใจในการลดอาการปวดและปวดเมื่อยในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในร่างกายซึ่งจะพิสูจน์ได้ว่ามีประสิทธิภาพในการลดหรือกำจัดความเจ็บปวด ประโยชน์ของนมขมิ้นสำหรับการรักษาร่างกายและความเจ็บปวดมีมากมาย

ประโยชน์ของขมิ้นสำหรับผิว

ต้องการที่จะดูสวยต้องการผิวที่ปราศจากกระหรือต้องการให้ผิวของคุณเปล่งปลั่งและเปล่งปลั่ง คิดว่าขมิ้นถ้าคุณต้องการสิ่งเหล่านี้และเป็นประโยชน์ต่อผิวของคุณ! ให้เราคุยถึงประโยชน์ต่าง ๆ ของสมุนไพรมหัศจรรย์นี้สำหรับผิวของคุณ:

1. สำหรับปรับผิวให้กระจ่างใส

ขมิ้นมีคุณสมบัติความกระจ่างใสตามธรรมชาติสำหรับผิว สารประกอบของขมิ้นชันที่ทรงพลังคือสิ่งที่ช่วยให้ผิวของคุณเปล่งประกายและเปล่งปลั่งว้าว เพราะมันเต็มไปด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติความกระจ่างใสของผิวขมิ้นทำให้เป็นยาธรรมชาติที่นิยมมากที่สุดในครัวเรือนอินเดีย เคอร์คูมินยังช่วยในการฟื้นฟูผิวที่หมองคล้ำและไม่มีชีวิตชีวาและยังดีสำหรับการปรับปรุงผิว

2. สำหรับการต่อสู้กับสิว

สิวสามารถทำให้เสียความงามของใบหน้าของคุณและหากคุณกำลังมองหาวิธีธรรมชาติในการจัดการกับปัญหาสิวขมิ้นเป็นสิ่งที่อาจช่วย! คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติของสมุนไพรนี้สามารถให้ประโยชน์ของขมิ้นสำหรับการรักษาสิว สมุนไพรนี้ไม่เพียง แต่ช่วยในการจัดการกับแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว แต่ยังช่วยในการลดสิวจากการแพร่กระจายต่อไป การใช้ขมิ้นยังช่วยรักษากระบวนการรักษาสิวและยังช่วยในการล้างสิว คุณสามารถใช้ขมิ้นในชุดโฮมเมดเพื่อต่อสู้กับสิว

3. สำหรับลดรอยแผลเป็นจากสิว

ที่น่ารำคาญอย่างเช่นสิวรอยแผลเป็นจากสิวสามารถทำให้ผิวดูไม่สม่ำเสมอหมองคล้ำและมืด การใช้ขมิ้นมีผลที่น่าอัศจรรย์ในการรักษารอยแผลเป็นจากสิว หากคุณมีความกระตือรือร้นในการเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อลดรอยแผลเป็นและรอยแผลเป็นจากสิวให้เลือกใช้ขมิ้น คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบช่วยในการลดการผลิตส่วนเกินของเมลานินซึ่งจะช่วยในการลดรอยแผลเป็นและทำให้ผิวเรียบเนียนมากขึ้น

4. สำหรับการรักษาโรคสะเก็ดเงิน

ขมิ้นมีประโยชน์ในการขัดขวางเอ็นไซม์ที่รับผิดชอบในการแพร่กระจายของโรคสะเก็ดเงิน คุณสามารถวางโดยใช้ขมิ้นและน้ำ ใช้วางบนแผลโรคสะเก็ดเงินนี้ช่วยในการลดการอักเสบและยังช่วยในการรักษาและสงบผิวระคายเคือง รอยแดงและสิวที่เกี่ยวข้องกับสภาพยังบรรเทาลงด้วยการใช้ขมิ้นเป็นประจำ

5. สำหรับการกำจัดรอยคล้ำ

หากคุณมีถุงใต้ตาผิวหมองคล้ำผิวคล้ำหรือเหนื่อยล้าใต้ดวงตาของคุณคุณอาจใช้ขมิ้นเพื่อช่วยในการจัดการกับปัญหาใต้ตาของคุณ คุณสมบัติลดน้ำหนักและต้านการอักเสบของขมิ้นอาจช่วยในการปรับปรุงพื้นที่รอบดวงตาของคุณและทำให้พื้นผิวดีขึ้น การใช้ขมิ้นช่วยในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตบริเวณรอบดวงตาซึ่งจะช่วยลดอาการบวมและรอยคล้ำ

6. เพื่อลดการปรากฏตัวของเครื่องหมายยืด

รอยแตกลายสามารถสร้างรอยแผลเป็นให้กับผิวได้ตลอดชีวิตและไม่มีการรักษาอย่างถาวรเพื่อกำจัดเส้นที่น่ารำคาญเหล่านี้บนผิวของคุณ อย่างไรก็ตามตัวเลือกการรักษาหลายอย่างอาจลดการปรากฏของเส้นเหล่านี้และหนึ่งในวิธีธรรมชาติของการทำให้เครื่องหมายของคุณมืดลงคือการใช้ขมิ้น คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสมุนไพรนี้สามารถแทรกซึมผิวหนังได้อย่างง่ายดายเพื่อรักษารอย นอกจากนี้ยังช่วยในการป้องกันรอยแตกลาย

7. สำหรับการกำจัดความแห้งกร้านของผิว

ผิวที่หยาบและแห้งจะกลายเป็นแผลที่ตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณให้การบำรุงอย่างล้ำลึกกับผิวของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงความแห้งกร้านและความหมองคล้ำ การใช้ขมิ้นช่วยในการให้ความชุ่มชื่นกับผิวอย่างล้ำลึกและช่วยกำจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว การใช้สมุนไพรนี้ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ในการฟื้นฟูผิว แต่ยังช่วยในการรักษาผิวให้มีสุขภาพดีนุ่มและอ่อนนุ่ม คุณอาจใช้สมุนไพรทาหรือกินในอาหารของคุณเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เพื่อสุขภาพผิวที่ดี

8. สำหรับซูเปอร์เบิร์นส์

ผิวหนังที่ไหม้เป็นเรื่องธรรมดาและมีขี้ผึ้งจำนวนมากขายตามเคาน์เตอร์เพื่อช่วยบรรเทาอาการไหม้ อย่างไรก็ตามขมิ้นซึ่งมีอยู่ในห้องครัวของคุณก็ช่วยบรรเทาอาการไหม้ได้เช่นกัน คุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบของขมิ้นไม่เพียง แต่ช่วยในการรักษาแผลไฟไหม้ แต่ยังช่วยในการลดอาการบวมและความรู้สึกไม่สบายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง แผลไฟลวกจะหายเร็วขึ้นและอาจไม่มีแผลเป็นอีกด้วย

9. สำหรับการลบผิวคล้ำ

จุดเล็ก ๆ หรือรอยคล้ำอาจปรากฏบนผิวหนังเนื่องจากสาเหตุหลายประการ ขมิ้นช่วยในการลดการปรากฏตัวของเครื่องหมายเม็ดสีเหล่านี้ออกจากผิวหนัง คุณสมบัติการลดน้ำหนักของสมุนไพรมีประสิทธิภาพในการลดผิวคล้ำและขัดขวางไม่ให้แพร่กระจาย ขมิ้นยังมีประโยชน์สำหรับการลบผิวสีแทน ครีมที่มีสารสกัดขมิ้นสามารถนำมาใช้ในเวลากลางคืนเพื่อปรับปรุงผิว

ประโยชน์ของขมิ้นผม

การต่อสู้กับปัญหาผมทั่วไป? ขมิ้นอาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นประโยชน์ในการจัดการกับปัญหาเกี่ยวกับเส้นผมเช่นกัน รายการด้านล่างนี้เป็นประโยชน์ของขมิ้นสำหรับผมของคุณ:

1. สำหรับการรักษารังแค

รังแคสามารถทำให้หนังศีรษะของคุณหยาบแห้งและคัน สะเก็ดหิมะที่เพิ่มเข้าไปในความทุกข์ยากเกินไป ขมิ้นใช้งานได้เหมือนเวทมนตร์ในการรักษารังแคเนื่องจากคุณสมบัติการรักษาที่หลากหลาย เพื่อปรับปรุงสุขภาพหนังศีรษะของคุณคุณอาจวางโดยการเพิ่มส่วนของผงขมิ้นและน้ำมันมะกอก ใช้ผสมนี้บนหนังศีรษะของคุณเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วล้างหนังศีรษะของคุณด้วยน้ำอุ่น

2. สำหรับป้องกันผมร่วง

ขมิ้นชันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติที่ช่วยในการป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผม สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากเคอร์คูมินขัดขวางการผลิต DTH หรือ dihydrotestosterone มากเกินไปซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีส่วนสำคัญต่อการสูญเสียเส้นผม อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์หรือหลักฐานที่มีอยู่จำนวนมากที่สนับสนุนการใช้ขมิ้นเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม แต่ยังไม่มีการศึกษาที่สนับสนุนผลกระทบที่เป็นอันตรายของขมิ้นต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม ดังนั้นคุณอาจลองดู

การใช้ขมิ้นอื่น ๆ

สนใจที่จะรู้ถึงการใช้ประโยชน์ที่หลากหลายของสมุนไพรธรรมชาตินี้หรือไม่? นี่คือวิธีใช้สมุนไพรวิเศษนี้:

• หากคุณกำลังคิดที่จะให้แซนด์วิชปกติทาร์ตคุณอาจเพิ่มรากขมิ้นที่สับแล้วสำหรับการเสริมพิเศษ
• ผสมผงขมิ้นกับน้ำมันละหุ่งและใช้ส่วนผสมนี้เพื่อกำจัดสิวหรือสิวของคุณ
• เพิ่มความแข็งแรงให้กับสมูทตี้ปกติของคุณโดยเพิ่มชิ้นส่วนของรากขมิ้นสดใหม่
• คุณสามารถเพิ่มสีสันและความอร่อยให้กับสูตรน้ำซุปปกติของคุณโดยการเพิ่มขมิ้นลงไป
• ขมิ้นสามารถใช้สำหรับนิยมถั่วผักสีเขียวและแม้กระทั่งการเพิ่มรสชาติให้กับผลไม้
• คุณสามารถผัดผักสีเขียวในขมิ้นและเพิ่มข้าวเพื่อทำข้าวผัดอร่อย
• เพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับน้ำสลัดปกติของคุณโดยเพิ่มรากขมิ้นสดๆ
• คุณสามารถกินรากขมิ้นในรูปแบบดิบ ให้แน่ใจว่าคุณล้างสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกออกทั้งหมด

สูตรขมิ้นแสนอร่อย

กำลังคิดถึงการผสมผสานสมุนไพรมหัศจรรย์นี้ไว้ในอาหารของคุณ? ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่คุณสามารถเรียนรู้ที่จะเพิ่มการทานเพื่อสุขภาพให้กับอาหารของคุณในแต่ละวัน

1. ชาขมิ้นแสนอร่อย

ทำให้ชาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของชาขมิ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำ - 4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - ตัวเลือก
• ขิงขูด - ไม่จำเป็น

คำสั่ง

• ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะที่หนักหน่วงแล้วนำไปต้ม
• เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ผงขมิ้นและปล่อยให้เดือดประมาณ 15 ถึง 20 นาทีบนเปลวไฟต่ำ
• เมื่อเสร็จแล้วนำส่วนผสมออกจากความร้อนและความเครียด
• คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำมะนาวและขิงขูดลงในชาเพื่อให้อร่อยขึ้น

2. ขมิ้นปั่นกับแครอทและขิง

สูตรสมูทตี้แสนอร่อยนี้ทำง่ายสุด ๆ และดีสำหรับการเพิ่มหมัดพิเศษในอาหารประจำวันของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

• สับปะรด - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
• Banana - 1 ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำแครอท½ถ้วย
• ขิง - ½ช้อนโต๊ะ (ปอกเปลือกและขูด)
• นมอัลมอนด์½ถ้วยไม่ได้ทำให้หวาน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นบด - asp ช้อนชา
• (สำหรับน้ำแครอทใช้แครอทขูด 2 ถ้วยและน้ำ 1 ½ถ้วย)

คำสั่ง

• ขั้นแรกให้นำแครอทที่ขูดแล้วกับน้ำมาผสมให้เข้ากันเป็นเวลาสองสามนาที เมื่อเสร็จแล้วความเครียดและเก็บน้ำผลไม้ไว้
• เพิ่มสับปะรด, กล้วย, นมอัลมอนด์, ขิงขูด, น้ำมะนาว, น้ำแครอทและผงขมิ้นในขวดเครื่องปั่นและปั่นให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
• เพิ่มน้ำแครอทมากขึ้นหรือนมอัลมอนด์หากไม่ได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ
• คุณสามารถปรับรสชาติและรสชาติได้โดยเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น
• คุณอาจเพิ่มน้ำแข็งและสมูทตี้เพื่อสุขภาพของคุณก็พร้อมที่จะจิบ!

คำถามที่พบบ่อย

ขมิ้นเป็นสมุนไพรที่ปลอดภัยที่สุดและสามารถนำมาใช้ได้โดยไม่ต้องกังวลกับผลข้างเคียง อย่างไรก็ตามมันเหมาะอย่างยิ่งที่จะรู้ว่าสิ่งใดเป็นอันตรายต่อคุณหากบริโภคในปริมาณที่ต้องการมากกว่าหรือภายใต้สถานการณ์บางอย่าง ต่อไปนี้เป็นคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับขมิ้น:

1. ขมิ้นมีผลข้างเคียงหรือไม่?

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นขมิ้นมีความปลอดภัยสูงสำหรับการบริโภคและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในอนุทวีปอินเดีย แต่ยังอยู่ในส่วนอื่น ๆ ของโลกเพื่อรสชาติที่ฉุนและสีสันสดใส อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นบางประการที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเช่น:

• ไม่ควรบริโภคขมิ้นหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต หากคุณต้องการที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเดียวกัน
• ขมิ้นอาจชะลอการแข็งตัวของเลือดและอาจเพิ่มโอกาสในการมีเลือดออกมากเกินไป หากคุณมีกำหนดการผ่าตัดคุณควรหยุดทานขมิ้นอย่างน้อยสองถึงสามสัปดาห์ก่อนการผ่าตัด
• การทานขมิ้นในปริมาณมากอาจทำให้กระเพาะอาหารเสียและทำให้ก๊าซและท้องอืด
• ขมิ้นทำงานได้ดีในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย อย่างไรก็ตามผู้ที่อาจใช้ยาเบาหวานอยู่แล้วอาจมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
• หากคุณมีอาการของการขาดธาตุเหล็กควรใช้ขมิ้นอย่างรอบคอบเพราะอาจขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย

เหล่านี้คือผลข้างเคียงที่คุณควรพิจารณาก่อนบริโภคขมิ้น

2. อาหารเสริมขมิ้นคืออะไร?

หากคุณไม่ได้บริโภคขมิ้นมากพอหรือไม่ได้รับขมิ้นชันที่เพียงพอจากอาหารของคุณคุณอาจเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมขมิ้นด้วยเช่นกัน อาหารเสริมเหล่านี้เช่นเดียวกับอาหารเสริมส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปแบบของแคปซูล เนื่องจากทุกคนมีความต้องการที่แตกต่างกันคุณอาจได้รับปริมาณที่ต้องการหลังจากปรึกษาแพทย์ของคุณ ประโยชน์ของผงขมิ้นและแคปซูลเหมือนกันและคุณอาจบริโภคในรูปแบบที่คุณชอบ

3. ขมิ้นเท่าไหร่คุณสามารถบริโภคในหนึ่งวัน

คุณสามารถได้รับประโยชน์ของขมิ้นในน้ำประโยชน์ของนมขมิ้นในเวลากลางคืนหรือในรูปแบบอื่น ๆ อย่างไรก็ตามคุณควรบริโภคขมิ้นเท่าไหร่? นี่คือปริมาณขมิ้นที่คุณสามารถบริโภคได้ในรูปแบบต่าง ๆ ในแต่ละวัน:

• ผงขมิ้นประมาณ 1, 200 ถึง 1800 มิลลิกรัม
• รากแห้งประมาณ 2 ถึง 2.5 กรัม
• ประมาณหนึ่งออนซ์ของรากแห้งใน 4 และออนซ์ของน้ำเดือดวันละสองครั้งเป็นชาขมิ้น

4. ขมิ้นมีความปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

หากคุณกำลังตั้งครรภ์คุณอาจจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณขมิ้นของคุณ ไม่ควรใช้ขมิ้นเป็นจำนวนมากในระหว่างตั้งครรภ์ นี่เป็นเพราะขมิ้นจำนวนมากอาจกระตุ้นมดลูกและยังทำให้เลือดออกประจำเดือน สถานการณ์ทั้งสองนี้อาจทำให้การคลอดก่อนกำหนด

5. ขมิ้นสามารถทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากในผู้ชายได้หรือไม่?

หากคุณและคู่ของคุณวางแผนที่จะมีลูกให้ลดปริมาณของขมิ้นที่คุณอาจบริโภค การบริโภคขมิ้นในปริมาณมากอาจไม่เพียง แต่ส่งผลต่อการเคลื่อนไหวของอสุจิเท่านั้น แต่ยังลดระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนของคุณ ดังนั้นหากคุณพยายามที่จะตั้งครรภ์ให้กินขมิ้นอย่างระมัดระวัง

ไม่ต้องกังวลกับการใช้ขมิ้นมากเกินไป หากคุณทานขมิ้นในปริมาณที่พอเหมาะในมื้ออาหารประจำวันของคุณ นอกจากนี้หากคุณต้องการทดแทนสมุนไพรนี้ในอาหารของคุณคุณสามารถลองสีเหลืองหรือขิงแทนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่คล้ายกันหรือประโยชน์การทำอาหาร ขมิ้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและการทานเป็นประจำสามารถทำสิ่งมหัศจรรย์สำหรับคุณได้