มันเทศฟริตเตอร์

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

คิดว่ามันเทศที่เป็นที่ชื่นชอบของบุคคลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและดูหายไปทันทีที่คุณนำมันมาที่โต๊ะ การได้รับการอนุมัติจากผู้ใหญ่อย่างที่เคยเป็นฟริตเตอร์เหล่านี้ไม่เคยทำให้ผิดหวัง แม้ว่าสูตรจะเรียกว่าฟริตเตอร์ให้ทอด แต่ก็ยังคงคุณค่าทางโภชนาการที่แข็งแกร่งจากมะกอกและถั่วผสมที่ซ่อนอยู่ในการเลือกอาหารคาวเหล่านี้ เหมาะสำหรับวัยรุ่นเนื่องจากพวกเขาพร้อมที่จะลดทุกอย่างลงไปทอดแบน

สมน้ำหน้า	เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร
10 คน	10-15 นาที	10-15 นาที

ส่วนผสม

• มันเทศ 1 อันขนาดใหญ่ขัดผิวอย่างดีแกะสลักและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• มันฝรั่งธรรมดาขนาดใหญ่ 1 ก้อนขัดผิวอย่างดีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• มะกอก 1/4 ถ้วย, สับประมาณ
• ถั่วผสม 30 กรัม
• ผงพริกขี้หนู 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ในหม้อขนาดใหญ่เติมน้ำและเกลือนิดหน่อยแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มชิ้นมันฝรั่งหวานและปกติ ลดความร้อนและปล่อยให้น้ำเดือดเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่ามันจะเริ่มมองสุกเล็กน้อย อย่าต้มมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 4

ระบายน้ำแล้วพักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5

วิ่งชิ้นมันฝรั่งทั้งสองผ่านเครื่องผสมและบดหยาบ

ขั้นตอนที่ 6

ในชามขนาดใหญ่ค่อยๆรวมชิ้นเล็กชิ้นน้อยมันฝรั่งกับมะกอก, ถั่วผสม, อัลมอนด์, พริกหยวกพริกหยวกและเกลือ

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มน้ำมันในกระทะที่กว้างหรือหม้อและความร้อนประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 8

ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อนจัดรูปร่างฟริตเตอร์โดยใช้มือของคุณใส่ท่อนเล็ก ๆ หรือปัดเศษ

ขั้นตอนที่ 9

วางลงในน้ำมันร้อนช้าๆทีละคนโดยไม่เบียดเสียดกระทะ หันหลังให้สองสามนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ไหม้

ขั้นตอนที่ 10

ปรุงอาหารจนกรอบและสีทองหรือประมาณ 4-6 นาที

ขั้นตอนที่ 11

นำออกมาวางบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหลุดออก

ขั้นตอนที่ 12

เสิร์ฟร้อนกับซอสมินต์ผักชีหรือซอสมะเขือเทศ

ข้อมูลทางโภชนาการ

104 Kcal2.0 กรัม2.7 กรัม14 กรัม8 มก78 มก328 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

* สำหรับทอดลึกเพิ่มไขมันประมาณ 10 กรัมต่อการให้บริการที่ 9 Kcal / กรัมของไขมัน

เคล็ดลับ - คุณสามารถอบฟริตเตอร์เหล่านี้ในจานพิสูจน์เตาอบที่ 450 องศาหรือจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 12-15 นาที