การอ่านแผงโภชนาการและฉลากอาหารเพื่อความปลอดภัยของเด็ก

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ฉลากอาหาร
• แผงโภชนาการ
• สิ่งที่ต้องมองหาและเปรียบเทียบในอาหารสำเร็จรูป
• ดีที่สุดก่อนและวันหมดอายุ

ฉลากอาหารและแผงโภชนาการมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารทุกชุดยกเว้นแพ็คเก็ตอาหารเล็ก ๆ และผลิตภัณฑ์จากเบเกอรี่ในท้องถิ่น พวกเขาให้ข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมต่าง ๆ ในอาหาร แผงโภชนาการเป็นส่วนหนึ่งของฉลากอาหารและบอกเราเกี่ยวกับสารอาหารที่มีอยู่ในอาหาร

ทุกวันนี้มีรายการอาหารสำเร็จรูปมากมายสำหรับเด็กทารก อาหารสำเร็จรูปเหล่านี้ทำให้ชีวิตของผู้ปกครองง่ายและสะดวก อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณกำลังซื้อสิ่งของเหล่านี้สำหรับลูกน้อยของคุณมันเป็นสิ่งสำคัญที่รายการเหล่านี้มีเนื้อหาทางโภชนาการสูงเพื่ออำนวยความสะดวกการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

การอ่านแผงโภชนาการและฉลากอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะคุณรู้ว่าลูกน้อยได้รับสารอาหารมากน้อยเพียงใดและจะเตือนคุณถึงสารก่อภูมิแพ้ที่มีอยู่ .
ประเภทดังต่อไปนี้มักจะกล่าวถึงในแผงโภชนาการ:

• พลังงาน
• อ้วน
• คาร์โบไฮเดรต
• โซเดียม
• ให้บริการขนาด
• พลังงาน
• เส้นใยอาหาร

ฉลากอาหาร

ฉลากอาหารประกอบด้วยชื่อของส่วนผสมที่มีอยู่ในอาหารทารก มักจะเขียนส่วนผสมในรูปแบบเปอร์เซ็นต์และตามลำดับน้ำหนัก ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมที่กล่าวถึงครั้งแรกมีอยู่ในปริมาณสูงสุด อย่างไรก็ตามหากส่วนผสมมีอยู่ในปริมาณที่น้อยมากนั่นคือน้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักทั้งหมดอาจไม่ถูกกล่าวถึงในรายการ

แผงโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดมีรายการของสารอาหารเจ็ดที่กล่าวถึงในแผงโภชนาการ - ไขมันรวมไขมันอิ่มตัวพลังงานพลังงานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดโซเดียมและน้ำตาล อาจมีสารอาหารอื่น ๆ รวมอยู่ด้วยเช่นกัน โดยการเปรียบเทียบข้อมูลที่มีอยู่ในแผงผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ นี้คุณสามารถเลือกได้ว่าจะซื้อลูกของคุณ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเลือกสุขภาพที่ดีที่สุดได้

สิ่งที่ต้องมองหาและเปรียบเทียบในอาหารสำเร็จรูป

1. พลังงาน

คาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนช่วยให้ลูกน้อยของคุณได้รับพลังงานที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมประจำวันและการเจริญเติบโตของเขา พลังงานที่ลดลงอาจหมายถึงปริมาณไขมันต่ำซึ่งอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ใหญ่ แต่ไม่ใช่สำหรับเด็กทารก ทารกควรได้รับอาหารที่มีไขมันเต็มรูปแบบ

2. ไขมันน้ำตาลและเกลือ

สารอาหารและส่วนผสมเหล่านี้มักถูกกล่าวถึงบนฉลากอาหารภายใต้ชื่อที่ต่างกัน ไขมันอาจใช้ชื่อครีมน้ำมันพืชเนยขาวครีมเนย ฯลฯ ขณะที่น้ำตาลอาจมีอยู่ในรูปของฟรุคโตสกลูโคสน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำผึ้งแลคโตสเป็นต้น

3. วัตถุเจือปนอาหาร

ผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากมีสารเติมแต่งและเป็นข้อบังคับว่าสารเติมแต่งทั้งหมดที่มีอยู่ในอาหารจะแสดงอยู่บนฉลากอาหาร ทารกอาจมีความไวต่อสารเติมแต่งเช่นสารกันบูดและสีเทียม ควรอ่านอย่างละเอียดก่อนซื้ออาหาร

ดีที่สุดก่อนและวันหมดอายุ

ผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดมีอายุการเก็บรักษาและจะต้องไม่ถูกบริโภคหลังจากอายุการใช้งานของเปลือกมากกว่า "ดีที่สุดก่อน" และ "ใช้ตามวันที่" ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์บอกให้เราทราบถึงวันที่เราควรบริโภคผลิตภัณฑ์

ครั้งต่อไปที่คุณซื้อรายการอาหารสำเร็จรูปสำหรับลูกน้อยของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับข้อมูลทั้งหมดข้างต้น วิธีนี้คุณสามารถเลือกโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับลูกของคุณ