เลี้ยงลูกมังสวิรัติ

เนื้อหา:

มะเขือเทศ

หลายคนเลือกที่จะใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติเพื่อสุขภาพและเหตุผลด้านจริยธรรม แต่ตั้งคำถามว่าพวกเขาควรเลี้ยงลูกของพวกเขาหรือไม่ ในที่สุดมันก็เป็นทางเลือกส่วนตัว แต่ด้วยการวางแผนที่ถูกต้องมันเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์แบบที่จะให้อาหารมังสวิรัติอย่างเพียงพอแก่ทารกหรือเด็กวัยหัดเดิน
ประโยชน์บางอย่างอาจรวมถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีการบริโภคผักมากขึ้นและมีความตระหนักในการเตรียมอาหารมากขึ้นและลดการพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปและอาหารแปรรูปน้อยลง
ผู้ปกครองจะต้องให้ความสนใจกับข้อกำหนดด้านอาหารดังต่อไปนี้เพื่อให้แน่ใจว่าความต้องการทางโภชนาการของบุตรหลานของพวกเขาจะได้รับการตอบสนองขณะรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ
เมื่อเริ่มต้นของแข็งสิ่งสำคัญคือต้องมีโปรตีนและอาหารที่อุดมไปด้วยพลังงานเพื่อการเจริญเติบโตเช่นเต้าหู้บดหรือชีสกระท่อม ต่อมาเพิ่มชีส, นมวัว, นมถั่วเหลืองเต็มไขมันและพืชตระกูลถั่ว จากข้อมูลของ Better Health Victoria วิธีหนึ่งที่จะทำให้แน่ใจว่าเด็กมังสวิรัติได้รับพลังงานตามความต้องการคือการให้อาหารและอาหารว่างเป็นประจำ พวกเขากล่าวว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เด็กวีแก้นมีพลังงานและอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นเป็นประจำ (ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มถั่วเหลืองไขมันเต็มเต้าหู้อะโวคาโดบดทาฮินีและผักปรุงด้วยน้ำมัน)
แคลเซียม
หากลูกของคุณไม่กินนมดังนั้นเมล็ดถั่วถั่วและผักใบเขียวเป็นสิ่งจำเป็น ลองชิมขนมปังที่ปรุงด้วยเมล็ดเชียหรือทาฮินีที่มีส่วนผสมของงา นมอัลมอนด์เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับนมวัวและมีแคลเซียมสูง กากน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานซึ่งมีแคลเซียมสูง
โปรตีน
โปรตีนมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมกล้ามเนื้อกระดูกผิวหนังเอ็นเอ็นผมผมตาและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ไม่ยากที่จะตอบสนองความต้องการโปรตีนโดยปราศจากเนื้อสัตว์ - อาหารที่มีโปรตีนสูงอื่น ๆ ได้แก่ เทมเป้, เซitan (กลูเตนข้าวสาลี) และถั่วเหลือง โปรตีนมังสวิรัติทั่วไป ได้แก่ ถั่ว, เต้าหู้, เบอร์เกอร์ผัก, ถั่วไตและถั่วชิกพี
เหล็ก
การขาดธาตุเหล็กสามารถนำไปสู่ปัญหาการเอนและพฤติกรรม อาหารจากพืชหลายชนิดมีธาตุเหล็กสูง อย่างไรก็ตามเหล็กนี้ไม่ดูดซึมเช่นเดียวกับเหล็กในเนื้อ แหล่งอาหารที่ดีของธาตุเหล็ก ได้แก่ ผักใบเขียวถั่วและธัญพืชธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว การรวมอาหารเหล่านี้เข้ากับอาหารที่มีวิตามินซีสูงและกรดอาหารเช่นผักและผลไม้จะช่วยให้ร่างกายเล็ก ๆ น้อย ๆ ดูดซับธาตุเหล็ก
สังกะสี
สังกะสีมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง มันสามารถพบได้ในไข่แดง, ถั่ว, quinoa, ถั่วและเนยถั่วและเมล็ดฟักทองและเนยเมล็ดฟักทอง
วิตามินบี 12
วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์จากพืชดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่คุณแม่ที่ให้นมบุตรวีแก้นหรือเด็กวีแก้นที่ไม่ได้รับนมแม่หรือสูตรอาหารบริโภคอาหารเสริมหรืออาหารเสริม b12 มันมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและการทำงานของร่างกายอื่น ๆ
แหล่งวิตามินบี 12 รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ นอกจากนี้ยังมีอาหารมังสวิรัติเสริมเช่นเครื่องดื่มถั่วเหลืองและไส้กรอกมังสวิรัติและเบอร์เกอร์

แนวทางปฏิบัติในการเลี้ยงดูทางเลือก

เหล็กและเด็กวัยหัดเดินของคุณ