Potli Samosa

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

Potli Samosa แท้จริงหมายถึงแพคเกจเล็ก ๆ ของ samosa และแน่ใจว่าชีวิตถึงชื่อ! เป็นการผสมผสานกันระหว่างถั่วลันเตาที่ปรุงอย่างอร่อยมันฝรั่งและความดีงามของไมด้า potli samosa สวยมากตามสูตร samosa ปกติ แต่น่ารักกว่ามาก!

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร10-15 นาที10 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

สำหรับแป้ง

• • ไมด้า 1 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/4 ถ้วย

สำหรับการบรรจุ

• 2 มันฝรั่งขนาดกลางต้มและบด
• ถั่วลันเตาสด 1/2 ถ้วยตวง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับละเอียด 4-5 เม็ด
• พริกขี้หนูสับละเอียด 1 เม็ด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Garam Masala 1 ช้อนชา
• ผักชีเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 2 ช้อนชา

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแป้งในชามขนาดใหญ่และนวดด้วยน้ำ เพิ่มน้ำมากขึ้นถ้าจำเป็น นวดจนแป้งนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2

เก็บแป้งคลุมไว้และหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะเดียวกันให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน 2 ช้อนชา เพิ่มน้ำมันพริกและถั่วลันเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เพื่อนี้เพิ่มมันฝรั่งบดและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่ม garam masala, เกลือ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์และทอดต่อไปอีก 2 นาทีโรยใบผักชีและปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้คลุกแป้งเพื่อให้มันอัดและทำลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 7

Maida 1 ถ้วยจะให้ผลประมาณ 8-10 ลูก

ขั้นตอนที่ 8

แผ่ออกลูกบอลเป็น puris น้อยหนึ่งโดยหนึ่ง วางการบรรจุในศูนย์กลางของ puri หนึ่งและรูปร่างเหมือนมัด

ขั้นตอนที่ 9

ดึงขอบทั้งหมดของ puri เข้าด้วยกันขึ้นแล้วบีบให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วบิดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะสำหรับทอดลึกและทอด samosas จนเหลือง

ขั้นตอนที่ 11

นำ samosa ออกจากกระทะแล้ววางลงบนกระดาษดูดซับ

ขั้นตอนที่ 12

เสิร์ฟซาโมซ่าร้อนกับซอสหรือ chutneys ที่คุณเลือก

ข้อมูลทางโภชนาการ

แคล 260 K5.6 กรัม

10.5 กรัม

35.9 กรัม0 มก587 มก302mg

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

* สำหรับการทอดให้เพิ่มไขมันประมาณ 10 กรัมต่อการให้บริการที่ 9 กิโลแคลอรี / กรัมของไขมัน