เพนเน่พาสต้าในซอสสีแดงกับปลา
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
พาสต้าเป็นอาหารที่หลากหลายมาก - มันมักจะเกี่ยวกับส่วนผสมที่เข้าไปในนั้นที่สร้างความแตกต่าง เรารู้สึกว่าความงามของพาสต้าทำให้ง่ายขึ้นด้วยส่วนผสมที่ดีบางอย่างที่เพิ่มเข้ามาในแบบที่พวกเขาร้องเพลงเมื่อกลมกลืนกัน เราคิดที่จะเพิ่มความเข้มข้นให้กับพาสต้าปกติด้วยการเพิ่มปลาลงในจาน คิดในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้และนำรสชาติอิตาเลียนบางอย่างมาไว้ที่โต๊ะอาหารเย็น
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการ | เวลาทำอาหาร |
| 4 คน | 20-25 นาที | 15-20 นาที |
ส่วนผสม
- พาสต้าเพนเน่ 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับละเอียด
- 3 - 4 กลีบกระเทียมบด
- ซอสพาสต้า 400 กรัม
- ครีม 1/2 ถ้วย
- มะกอก 50 กรัม, หลุม
- ใบผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วยสับ
- ปลาทู 200 กรัมหั่นเป็นชิ้น
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำในหม้อขนาดใหญ่แล้วต้มต่อ ปรุงพาสต้าในน้ำประมาณ 4-5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก ระบายพาสต้าและสำรองน้ำ 1/3 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะให้น้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและผัดเป็นเวลา 3 - 4 นาที เพิ่มซอสพาสต้าและปรุงอาหารสำหรับ 2 - 3 นาทีในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องจนเกือบเดือด
ขั้นตอนที่ 3
ลดความร้อนต่ำและคนในครีมมะกอกครึ่งพาร์สลีย์และเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ครอบคลุมและปล่อยให้มันปรุงอาหารอีก 5 นาที ค่อยๆสไลด์ชิ้นปลาและเคี่ยวประมาณ 4 - 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่พาสต้าและน้ำสำรองลงในกระทะ เพิ่มพาร์สลีย์ที่เหลือและโยนมันให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟร้อน
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 798 Kcal
| โปรตีน | 24.1 กรัม
| อ้วน | 47.7 กรัม
| คาร์โบไฮเดรต | 72 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 116 มก
| โซเดียม | 1, 520 มก
| โพแทสเซียม | 481 มก