การบริโภคซูชิในขณะที่ให้นมลูกปลอดภัยหรือไม่?

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ซูชิคืออะไร?
• คุณกินซูชิได้หรือไม่ในขณะที่ให้นมลูก
• ความเสี่ยงในการรับประทานซูชิขณะพยาบาล
• รายชื่อปลาซูชิตามระดับสารปรอท
• ข้อควรระวังในการรับประทานซูชิขณะให้นมลูก
• คุณควรปรึกษาใครถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการกินซูชิขณะให้นมลูก
• วิธีการรวมซูชิไว้ในอาหารของคุณในขณะที่พยาบาล
• สูตรซูชิสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก

ซูชิถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดของญี่ปุ่น ถึงแม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบซูชิสำหรับรสชาติที่แปลกประหลาด แต่ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานก็พบว่ามันยากที่จะต้านทาน หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะ แต่กำลังให้นมลูกคุณต้องรู้ว่าควรกินหรือไม่

ซูชิคืออะไร?

ซูชิเป็นอาหารทะเลที่แปลกใหม่ที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น จัดทำขึ้นด้วยสาหร่ายข้าว (น้ำตาลหรือสีขาว) ผลไม้เมืองร้อนผักและส่วนผสมอื่น ๆ ซูชิเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถทำได้หลายวิธี

คุณกินซูชิได้หรือไม่ในขณะที่ให้นมลูก

ใช่คุณสามารถกินซูชิในขณะที่ดูแลลูกน้อยของคุณ อย่างไรก็ตามให้แน่ใจว่าคุณกินมันจากร้านอาหารที่ดีที่ให้บริการอาหารที่ถูกสุขอนามัยและสดใหม่ ในช่วงตั้งครรภ์และการพยาบาลให้ระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับการบริโภคปลาดิบเนื่องจากอาจมีสารปรอทจำนวนมากซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ

ความเสี่ยงในการรับประทานซูชิขณะพยาบาล

อาหารอันโอชะญี่ปุ่นนี้มีปลาดิบซึ่งควรหลีกเลี่ยงอย่างเคร่งครัดในระหว่างตั้งครรภ์หรือในขณะที่พยาบาล ปรสิตหรือแบคทีเรียชนิดต่าง ๆ อาจมีอยู่ในปลาดิบที่อาจใช้ทำซูชิ สิ่งเหล่านี้อาจเข้าสู่ร่างกายของคุณและอาจส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์ของคุณ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ค่อยป้อนนมแม่ของคุณและส่งผลกระทบต่อทารก แต่ถ้าปลาถูกแช่แข็งแฟลชมันอาจลดโอกาสที่ปลาจะถูกปรสิตด้วยปรสิตหรือแบคทีเรีย

รายชื่อปลาซูชิตามระดับสารปรอท

ปลาบางชนิดอาจมีสารปรอทในปริมาณสูงและหากคุณกินเข้าไปมันอาจไปถึงลูกของคุณทางน้ำนมแม่ ดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษว่าปลาชนิดใดที่คุณสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย นี่คือคำแนะนำบางส่วนของเรา:

ปริมาณสารปรอทปานกลางปริมาณปรอทสูงมากปริมาณปรอทสูงสุดจำกัด การบริโภคของคุณให้น้อยกว่าหกเสิร์ฟในหนึ่งเดือนไม่เกินสามเสิร์ฟต่อเดือนไม่รวมอยู่ในอาหารของคุณtilefishปลาชนิดหนึ่งปลาเก๋าทูน่าปลาทูBluefishหัวแกะคอน (มหาสมุทร)ปลามาร์ลินคอน (น้ำจืด)sablefishปลาทู (ราชา)Monkfishปลากะพงขาวปลาฉลามปลาอีโต้มอญปลาทูน่า (Yellowfin, Albacore)นากเบส (สีดำ, ลาย, น้ำเค็ม)ส้มหยาบ

ปริมาณปรอทที่ต่ำมาก

กินปลาเหล่านี้โดยไม่ต้องกังวล

กุ้งน้ำจืด

ปู

ดิ้นรน

ปลาดุก

ตาหวาน

ปลาแองโชวี่

แซลมอน (สดและกระป๋อง)

ข้อควรระวังในการรับประทานซูชิขณะให้นมลูก

คุณต้องออกกำลังกายข้อควรระวังต่อไปนี้เมื่อกินซูชิในระยะให้นมลูกของคุณ:

• จัดการปลาดิบด้วยมือที่ล้าง
• กินซูชิจากร้านหรูหรือถูกสุขลักษณะเสมอ อย่าประนีประนอมกับสุขภาพของคุณ
• เมื่อทำซูชิที่บ้านให้แน่ใจว่าคุณทำความสะอาดทุกอย่างเป็นอย่างดีที่อาจสัมผัสกับปลาดิบ
• หลีกเลี่ยงการรับประทานปลาเช่นนากปลาแมคเคอเรลปลาบลูฟิชและอื่น ๆ เนื่องจากสายพันธุ์เหล่านี้อาจมีสารปรอทจำนวนมาก
• เมื่อใดก็ตามที่คุณซื้อปลากระป๋องตรวจสอบรายละเอียดการหมดอายุและการผลิต
• หากคุณซื้อปลาเป็นประจำตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องแช่แข็งของคุณทำงานได้ดี

คุณควรปรึกษาใครถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการกินซูชิขณะให้นมลูก

หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการกินซูชิดิบในขณะที่ให้นมลูกแนะนำให้คุณปรึกษากับบุคคลที่ได้รับแจ้งเกี่ยวกับเรื่องนี้ นี่คือผู้เชี่ยวชาญบางคนที่อาจแนะนำคุณได้ดียิ่งขึ้นเมื่อพูดถึงการทานซูชิ:

1. ที่ปรึกษาด้านการให้นม

นอกเหนือจากการสอนวิธีให้นมลูกที่ถูกต้องแล้วที่ปรึกษาด้านการให้นมบุตรของคุณยังสามารถแนะนำคุณเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารของคุณซึ่งอาจรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับซูชิด้วย

2. นรีแพทย์และสูตินรีแพทย์

คุณสามารถไปที่ OB / GYN ของคุณเพื่อขอคำปรึกษาได้เช่นกัน พวกเขาอาจบอกคุณได้ว่ามีอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคซูชิขณะให้นมบุตรหรือไม่

3. นักโภชนาการ

นอกเหนือจากแหล่งข้อมูลทั้งสองข้างต้นคุณอาจถามนักโภชนาการที่ผ่านการรับรองเกี่ยวกับข้อกังวลของคุณเกี่ยวกับการกินซูชิในขณะที่ให้นมลูก

วิธีการรวมซูชิไว้ในอาหารของคุณในขณะที่พยาบาล

ปลาช่วยในการให้วิตามินดีกรดไขมันโอเมก้า -3 ไนอาซินและสารอาหารอื่น ๆ ให้คุณและลูกน้อยของคุณ ซูชิสามารถทำในรูปแบบต่างๆและสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณ หากคุณมีความรู้เกี่ยวกับการกินปลาหรือซูชิที่ไม่ใช่มังสวิรัติคุณสามารถเลือกทานอาหารมังสวิรัติได้หลากหลาย

สูตรซูชิสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก

ต่อไปนี้เป็นสูตรซูชิแสนอร่อยและง่ายต่อการทำที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้าน:

1. เพสโต้และไข่ซูชิ

สูตรซูชินี้นำเสนอการบิดสูตรซูชิปกติ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ไข่
• ข้าวเหนียว 1 ถ้วย (ข้าวขาวสุก)
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• 3 แผ่นโนริ (สาหร่าย)
• เพสโต้โหระพา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร

• ตีไข่ในชามแล้วใส่เกลือและพริกไทยลงไป
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแบนเทไข่ที่ตีแล้วปรุง
• กระจายแผ่นโนริบนแผ่นซูชิ
• กระจายข้าวเพสโต้ที่ขอบและวางไข่ที่ด้านบน
• ม้วนแผ่นกระดาษและปิดปลายให้เปียกเพื่อปิดผนึก ตัดและให้บริการ

2. Veggie Sushi Rolls

สูตรนี้สำหรับคนรักผัก

สิ่งที่คุณต้องการ

• ½แครอทปอกเปลือกและหั่นอย่างสวยงาม
• ¼แตงกวาปอกเปลือกและหั่น
• ¼อะโวคาโด (สุก) หั่นบาง ๆ
• ข้าวปรุงสุก 1 ¼ถ้วย (ข้าวซูชิพิเศษ)
• เมล็ดงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 แผ่นโนริ
• ขิงดองและซอสถั่วเหลือง - ตัวเลือก

ทำอย่างไร

• ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำและน้ำส้มสายชู
• กระจายแผ่นโนริบนแผ่นซูชิ
• เริ่มชั้นด้วยข้าวแล้วเพิ่มเมล็ดงา
• วางผักที่หั่นตามลำดับที่คุณชอบแล้วม้วน
• ปิดผนึกขอบด้วยน้ำส้มสายชูและส่วนผสมของน้ำ
• ฝานม้วนและให้บริการ

3. ทูน่าซูชิรสเผ็ด

สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่คุณชื่นชอบปลาทูน่า

สิ่งที่คุณต้องการ

• ปลาทูน่าชิ้นรสจัด
• อะโวคาโด
• 2/3 ถ้วยข้าวปั้นซูชิ
• 1 แผ่นโนริ
• ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา½ช้อนโต๊ะ

ทำอย่างไร

• ผสมน้ำมันงาซอสพริกมายองเนสและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันในชามและแช่เย็น
• วางแผ่นโนริแล้ววางบนแผ่นซูชิ
• ใส่ข้าวแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
• วางปลาทูน่าเผ็ดและอะโวคาโดอย่างสม่ำเสมอบนข้าว
• ม้วนเสื่อให้แน่น
• หั่นซูชิม้วนและบริการ

4. California Sushi Roll

นี่คือซูชิแสนอร่อยสำหรับคนรักซูชิที่แท้จริง

สิ่งที่คุณต้องการ

• อะโวคาโด
• 1 แผ่นโนริ
• 2/3 ถ้วยข้าวปั้นซูชิ
• งา 1 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัดหรือซูริมิ 6 แท่ง

ทำอย่างไร

• นำแผ่นโนริแล้ววางบนแผ่นไม้ไผ่
• ใส่ข้าวปั้นซูชิที่ปรุงสุกแล้วโรยด้วยงา
• ค่อย ๆ พลิกแผ่นโนริและวางซูริมิไว้ที่ปลายและวางอะโวคาโดไว้ข้างๆ
• ม้วนด้านในออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดด้วยมีดที่คม

หากมีการเตรียมซูชิอย่างระมัดระวังและถูกสุขลักษณะอาจไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจแง่มุมต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคซูชิ เพลิดเพลินไปกับความสุขของญี่ปุ่น!