อาหารทำเองเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารก

เนื้อหา:

กินข้าว

ดูเหมือนว่าอาหารเด็กทำเองเป็นทางเลือกสุขภาพที่ดีที่สุดและถูกที่สุดในภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน รายงานของ Fiona Purdon

"มันเป็นความรู้สึกที่ดีที่ได้เห็นหม้อที่เต็มไปด้วยผักที่กำลังเดือดพล่านอยู่ที่เตา"

เข้าไปในปากของทารก

Louise Eivers ชาวบริสเบนกล่าวว่าฮันเตอร์อายุแปดเดือนเป็นลูกคนเดียวของเธอที่ได้รับอาหารทำเองที่บ้านและเขาเป็นลูกที่สงบ

Kerry Atkinson สร้างสมดุลระหว่างการทำงานนอกเวลาและผสมผสานการทำอาหารโฮมเมดกับอาหารออร์แกนิกเชิงพาณิชย์ในคืนวันทำงานของลูกสาวโซอี้อายุ 15 เดือน

Evie Elkin อบขนมปังและมัฟฟินโดยใช้แป้งชิคพีในขณะที่เธอทำให้บริสุทธิ์ลูกน้อยของเธอเพราะเธอแพ้อาหารเด็กสามคน

Alison Mildwaters ยังเชื่อในอาหารที่ทำเองหลังจากได้รับผลกระทบจากการแพ้อาหาร

ด้วยปัญหาที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในเด็กและโรคภูมิแพ้จึงไม่น่าแปลกใจที่คุณแม่บริสเบนเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มที่จะกลับไปทานอาหารทารกที่ปรุงเองที่บ้าน

นักโภชนาการ Alessandra Winfield ผู้เชี่ยวชาญด้านการโพสต์นาตาลและโภชนาการสำหรับเด็กกล่าวว่าคุณแม่หลายคนหันไปหาอาหารทำเองที่บ้านในขณะที่มาตรฐานผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ก็พัฒนาขึ้นเช่นกัน “ ก่อนที่อาหารทารกจะหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเด็ก ๆ ก็จะกินสิ่งที่ครอบครัวส่วนที่เหลือมีอยู่ในรูปแบบที่บดหรือหั่นอย่างประณีต” Winfield กล่าว “ เมื่อต้องการอาหารเพื่อความสะดวกสบายจึงมีอาหารเด็กเตรียมไว้ล่วงหน้า” หลายปีที่ผ่านมา บริษัท ผู้ผลิตอาหารเด็กได้ปรับปรุงสูตรของพวกเขาระวังอย่าเพิ่มน้ำตาลเกลือและสารปรุงแต่งมากเกินไปเช่นสีและสารกันบูด มีอาหารเด็กให้เลือกมากมายรวมถึงอาหารออร์แกนิก "

Winfield ผู้ร่วมก่อตั้ง Ripe Nutrition กล่าวว่ามีการถกเถียงกันว่าเมื่อใดที่เด็กควรได้รับอาหารแข็งกับสภาวิจัยสุขภาพและการแพทย์แห่งชาติแนะนำให้ทารกกินนมแม่โดยเฉพาะจนถึงประมาณหกเดือน เธอกล่าวว่าเป็นการดีที่สุดที่จะขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญหากผู้ปกครองต้องการแนะนำของแข็งก่อนหกเดือนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปัญหาเกี่ยวกับการเติบโตการแพ้ภูมิแพ้การไหลย้อนหรือปัญหาการนอนหลับ

“ ยังมีงานวิจัยที่จำเป็นในการสร้างแถลงการณ์ที่ชัดเจน แต่ปัจจุบันมีคำถามเกิดขึ้นว่าการแนะนำของแข็งก่อนหกเดือนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้และการแพ้หรือไม่” เธอกล่าว งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าไม่มีความเสี่ยงในการนำของแข็งมาใช้ แต่เนิ่นๆและในความเป็นจริงอาจลดความเสี่ยงของการแพ้ได้เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้น

Eivers กล่าวว่าเธอให้ลูกสองคนแก่ที่สุดคือ Yasmine และ Iesha ลูกสาวของแข็งประมาณห้าเดือนและ Yasmine มีอาการแพ้ เธอทำงานเต็มเวลาในฐานะช่างทำผมเมื่อลูกสาวของเธอเป็นเด็กทารกและพึ่งพาอาหารเพื่อการค้า แต่กับฮันเตอร์เธออยู่ในฐานะที่จะอยู่บ้านและเลี้ยงอาหารสดใหม่โดยไม่มีสารปรุงแต่งเช่นเกลือพริกไทยหรือน้ำตาล เธอบอกว่า Iesha เป็นเด็กที่มีพลังงานสูงและสงสัยว่ามีอาหารเกี่ยวข้องหรือไม่

“ มีอึมากในอาหารฉันไม่ต้องการให้เขาเป็นไฮเปอร์” Eivers กล่าว "คุณรู้ไหมว่าอาหารปรุงเองที่บ้านไม่มีสารกันบูดคุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้นฮันเตอร์เป็นทารกที่สงบไม่ว่าเขาจะสงบนิ่งตามธรรมชาติเป็นคำถามที่น่าสนใจ มีปัญหาเช่นออทิซึมและฉันได้ยินว่าอาหารสามารถสร้างความแตกต่างได้ "

Elkin ทำอาหารที่บ้านจำนวนมากเนื่องจากการแพ้กลูเตนและแลกโตสในเด็ก แต่บางครั้งเธอก็ซื้ออาหารทารกแบบออร์แกนิกโดยเฉพาะที่ Rafferty's Garden

Aidan ลูกชายคนโตของ Mildwaters อายุ 3 ขวบมีหัวหอมและผักสีเขียวซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เธอทำอาหารให้เขาและโรวันลูกชายอายุน้อยกว่า 13 เดือน “ การแพ้อาหารเป็นปัญหาใหญ่การแพ้ยาทำให้ฉันเกิดความเครียดเมื่อให้นมลูกฉันไม่ต้องการที่จะผ่านความเครียดนั้นเมื่อได้ลองอาหารทารกชนิดต่าง ๆ ” เธอกล่าว "ฉันรู้ว่าถ้าคุณปรุงอาหารด้วยผักและเนื้อสัตว์มากมายคุณจะไม่ผิดพลาดไปมากนัก"

Winfield กล่าวว่าอาหารทารกเพื่อการพาณิชย์มักจะมีสารเติมแต่งเช่นสารเพิ่มความข้นและสารเติมแต่งซึ่งส่วนใหญ่มาจากข้าวโพดหรือข้าว เธอบอกว่าคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะเหล่านี้สูงในดัชนีน้ำตาลซึ่งหมายความว่าทารกมีแนวโน้มที่จะหิวเร็วขึ้นก่อนหน้านี้ต้องการอาหารมากขึ้น

"โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์อาหารเด็กส่วนใหญ่มีความพึงพอใจในแง่ของโภชนาการ แต่รุ่นโฮมเมดจะดีกว่าในด้านรสชาติโภชนาการและความคุ้มค่า" เธอกล่าว วันนี้มีสารเพิ่มความข้นและฟิลเลอร์มากมายที่เพิ่มเข้าไปในอาหารแปรรูปซึ่งเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตของเรา "สิ่งนี้อาจเชื่อมโยงกับอัตราโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นของเรา การใช้คาร์โบไฮเดรตอย่างเช่นพาสต้าถั่วลันเตาหรือถั่วเลนทิลอื่น ๆ จะช่วยลดค่า GI และช่วยลดความหิวได้นานขึ้น "

Winfield แนะนำก้อน Motherly Cubes เพราะพวกเขาใช้ถั่วลันเตาเป็นตัวแทนข้นหลักซึ่งมีค่า GI ต่ำ เธอกล่าวว่าก้อนเนื้อของก้อน Motherly Cub ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ประมาณร้อยละ 30 ในขณะที่อาหารสำหรับเด็กเพื่อการค้าจำนวนมากไม่ได้ให้ธาตุเหล็กเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุหกเดือนร้านค้าเหล็กของทารกต่ำ "อาหารทารกเชิงพาณิชย์ที่ทำจากเนื้อสัตว์มีเนื้อสัตว์เพียงร้อยละ 10 เท่านั้นและจะไม่ให้ธาตุเหล็กในระดับที่เพียงพอ" เธอกล่าว สัดส่วนอาหารในอุดมคติคือร้อยละ 25 เนื้อสัตว์ / ไก่ / ปลา 25% ซีเรียล (พาสต้าหรือข้าว) และผักร้อยละ 50 "มารดาชาวบริสเบนทุกคนสัมภาษณ์พืชผักล้วนๆที่แช่แข็งโดยใช้เครื่องปั่นเป็นหลัก

Eivers กล่าวว่า: "มันถูกกว่ามากในการทำอาหารของคุณเองมันราคา 2.50 เหรียญสำหรับผักสดก้อนหนึ่งในขณะที่มันราคา 2.95 เหรียญสหรัฐสำหรับขวด Heinz ออร์แกนิก"

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่ Bebedelice ซึ่งเป็นอุปกรณ์เดียวในโลกที่ประกอบอาหารและนึ่งผสมอุ่นและฆ่าเชื้อขวดนมและอาหารแช่แข็งที่ละลายน้ำแข็ง มีค่าใช้จ่าย $ 158 จากเป้าหมาย

Mildwaters กล่าวว่าใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการละลายน้ำแข็งก้อนและอาหารเย็นก็พร้อม

“ ส่วนที่ยากที่สุดคือการทำอาหารมันได้รับพลังงานมากพอที่จะทำชุดใหญ่และที่เหลือเป็นแบบง่าย ๆ ฉันพบว่าเด็ก ๆ ไม่ต้องการความหลากหลายขนาดใหญ่” เธอกล่าว "โรวันมีความสุขกับการหมุนอาหารตราบใดที่คุณมีสูตรอาหารที่ดี"

แอตกินสันมุ่งมั่นที่จะไม่รู้สึกผิดเกี่ยวกับการให้ขวดโซอี้ไฮนซ์ออร์แกนิกลูกสาวของเธอเป็นเวลาสามคืนเพราะเธอทำให้แน่ใจว่าเธอให้อาหารทำเองที่บ้านตลอดทั้งสัปดาห์ “ ฉันทำให้โซเป็นชุดใหญ่ของเนื้อและผักสัปดาห์ละครั้งและหยุดมัน” เธอกล่าว “ เราไม่สามารถรู้สึกผิดได้เธอชอบมัน (อาหารเพื่อการค้า) และเธอก็ยังได้รับอาหารที่ดี” มันเป็นความผิดของแม่เก่า คุณไม่สามารถเป็นซูเปอร์ฮีโร่ได้ตลอดเวลาคุณพยายามที่จะเป็นทุกอย่างให้กับทุกคนอย่างที่มันเป็น คุณจะกำหนดราคาให้ตรงเวลาได้อย่างไร "

Winfield กล่าวว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารทารกคือการลบส่วนหนึ่งของมื้อเย็นตามปกติของครอบครัวเพื่อผสมผสานและวางลงในถาดน้ำแข็งเพื่อแช่แข็ง ส่วนหนึ่งถึงสอง ice-cube จะเป็นขนาดการแสดงผล เธอบอกว่าจากหกถึงเก้าเดือนทารกได้อาหารบริสุทธิ์อย่างประณีต แต่จากแปดเดือนพวกเขาสามารถได้รับอาหารก้อน

“ มีสถานที่เพื่อความสะดวกและอาหารทารกที่มีให้ในขณะนี้สามารถเป็นประโยชน์สำหรับครอบครัวที่วุ่นวาย แต่มันจะสมเหตุสมผล (และถูกกว่า) เพื่อรวมอาหารโฮมเมดรวมทั้งหลีกเลี่ยงการให้อาหารมากเกินไปและความเสี่ยงของโรคอ้วน” Winfield กล่าว .

ผู้ก่อตั้ง Simplesavings.com.au Fiona Lippey กล่าวว่าคุณสามารถทำอาหารทารกได้ประมาณ 30 องศาเซลเซียสเมื่อเทียบกับอาหารทารกที่ซื้อที่ราคา 1.20- $ 1.50 ต่อการให้บริการ

Mildwaters กล่าวว่าเป็นที่น่าพอใจและคุ้มค่าที่จะทำอาหารให้กับลูกชายของเธอ “ มันเป็นความรู้สึกที่ดีที่ได้เห็นหม้อที่เต็มไปด้วยผักที่เดือดพล่านอยู่ที่เตา” เธอกล่าว

อลิสันวิลลาโนวาอาจสรุปสถานการณ์ได้ดีที่สุด "ถ้าคุณมีเวลาที่จะทำให้ vegie purees ของคุณเองทำไมไม่คุณรู้ว่ามีอะไรเกิดขึ้นในนั้นและคุณสามารถทำชุดเล็ก ๆ และ vegie รวมกันเพื่อให้เหมาะกับคุณ - มิฉะนั้นถ้าคุณมีข้อ จำกัด ด้านเวลา ลูกกำลังได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ "วิลลาโนวากล่าว "การชั่งน้ำหนักเวลาของคุณเทียบกับค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้นเล็กน้อยสำหรับขวดและต้องซื้อชุด vegie ที่ร้านค้าจำหน่าย"

สนทนาหัวข้อนี้ใน ฟอรัม Babies