น้ำซุปข้นสีเขียว (ต้ม Brocolli + ผักขม + ถั่ว)

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

แนะนำลูกน้อยของคุณให้รู้จักรสชาติของผักสีเขียวตั้งแต่เนิ่น ๆ อย่างไรก็ตามหากพวกเขาพบว่ารสชาติของผักบางอย่างแข็งแรงเกินไปให้ผสมผักที่มีรสชาติเข้มข้นเช่นบร็อคโคลี่เข้ากับถั่วลันเตาสดหรือมันฝรั่งหรือมันเทศ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องดีที่จะใช้ถั่วแช่แข็งเพื่อทำน้ำองุ่นให้ลูกน้อยของคุณ สูตรอาหารทารกแบบโฮมเมดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างความหวานและเผ็ดน่ารับประทานมีแนวโน้มที่จะดึงดูดใจแม้แต่กับเด็กเล็ก ๆ ที่มีความกระตือรือร้นในการกินผักสีเขียวของพวกเขา! สูตรนี้เต็มไปด้วยวิตามินเส้นใยเหล็กโปรตีนและแม้กระทั่งบางแคลเซียม!

เวลาเตรียมการทำอาหาร Tme10 นาที25 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• 1 หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกและสับ
• เนยจืดจืด 1 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• มันฝรั่ง 250 กรัมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำผักหรือน้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
• บรอกโคลี 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยถั่วสดหรือถั่วแช่แข็งละลาย
• ใบผักขม 5-6 ใบล้างและสับ

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ใส่เนยลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2

ผัดหัวหอมในเนยจนนิ่มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มมันฝรั่งเทน้ำสต๊อกผักหรือน้ำ

ขั้นตอนที่ 4

ครอบคลุมและนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มผักสีเขียว - บร็อคโคลี่ florets, ถั่วสดแช่แข็งหรือละลายและผักขมและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที

ขั้นตอนที่ 6

หลังจากผักทั้งหมดอ่อนตัวลงให้ถอดจากเปลวไฟ

ขั้นตอนที่ 7

อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยบดในเครื่องบดอาหาร

ขั้นตอนที่ 8

เสิร์ฟอุ่น ๆ

ข้อมูลทางโภชนาการ

ขนาดเสริฟ 26.9 กรัม

67แคลอรี่จากไขมัน455g 10%ทรานส์ไขมัน0.0g0mg 0%โซเดียม7 มก. 0%78mg 2%คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด2.2 กรัม 1%0.8g 3%น้ำตาล0.7g0.9gวิตามินเอ10%24%แคลเซียม1%

แคลอรี่

ไขมันรวม

คอเลสเตอรอล

โพแทสเซียม

เส้นใยอาหาร

โปรตีน

วิตามินซี

เหล็ก 2%

* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
รายละเอียดทางโภชนาการเป็นการประมาณและควรใช้เป็นแนวทางสำหรับการประมาณเท่านั้น

เคล็ดลับ :

• เพื่อลดคุณสมบัติการผลิตก๊าซของบร็อคโคลี่ลองเพิ่มขิงดิบปอกเปลือกบาง ๆ ลงไปในหม้อในขณะที่คุณปรุงอาหารจานแล้วนำออกมาปั่นให้เข้ากัน
• หรือเพิ่มขิงบดเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่ปรุงสุกแล้ว ขิงสามารถทำสิ่งมหัศจรรย์ในการช่วยย่อยอาหาร!
• เคล็ดลับอีกอย่างที่สามารถช่วยได้คือหลีกเลี่ยงการใช้ก้านบรอกโคลี - ดอกย่อยสีเขียวเข้มนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอยู่แล้ว!