Gajak
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
Sankranti นี้เรานำสูตร Gajak ซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษที่มีชื่อเสียงของอินเดียเหนือมาให้คุณ ขนมนี้เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางสำหรับรสชาติที่ดีและกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย เพื่อให้จานนี้ยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงไป กินเพื่อสุขภาพและความหวานจัดทำให้ Gajak เป็นทางเลือกของคุณและนำความอบอุ่นมาสู่ร่างกายของคุณในฤดูหนาวนี้
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร
| 4 คน | 25-30 นาที15-20 นาที
ส่วนผสม
- เมล็ดงา 1 ถ้วย
- น้ำตาลโตนด 3/4 ถ้วยนุ่มและเหนียว
- 1 ช้อนโต๊ะเนยใส
- น้ำมัน 1 ช้อนชาจาระบี
- กระวานผง 1/4 ช้อนชา
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ถาดขนมหรือแผ่นเหล็กเรียบง่ายทาด้วยน้ำมันและเก็บไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะก้นหนา ๆ ย่างเมล็ดงาจนกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนและพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะที่แยกต่างหากให้ใช้น้ำตาลโตนดและตั้งไฟบนเปลวไฟต่ำ
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากน้ำตาลโตนดละลายให้เพิ่มเนยผงกระวานและคนเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 5
ทีนี้ค่อยเพิ่มเมล็ดงาคั่วและผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมลงบนถาดไขมันและปล่อยให้เย็น เกลี่ยให้สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 7
ด้วยมีดทำเยื้องสำหรับรูปทรงสี่เหลี่ยมหรืออื่น ๆ ตามที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 8
ทำให้เย็นสนิทก่อนที่คุณจะแบ่งเป็นชิ้น ๆ
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 173 กิโลแคลอรี
| โปรตีน | 36 กรัม
| อ้วน | 46 กรัม
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 5 มก
| โซเดียม | 125 มก
| โพแทสเซียม | 216 มก