ฟริตเตอร์มะเขือ

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

ขนมขบเคี้ยวที่ทำง่ายและรวดเร็วนี้สามารถทานได้ตามที่เป็นอยู่หรือพร้อมกับจิ้มอย่างซอสมะเขือเทศหรือมิ้นท์ชัทนีย์ แม้ว่ามะเขือม่วงจะไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนจำนวนมาก แต่จานนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามะเขือม่วงจะถูกกลืนกินอย่างเอะอะ เราขอแนะนำให้คุณบิดสูตรปกติโดยเพิ่มผักชีสับหรือ Jalapeno อย่างประณีตลงในแป้ง

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร20 - 25 นาที30 - 35 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• 4 มะเขือยาวขนาดใหญ่ / baingan
• แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม / ไมด้า
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา carom เมล็ด / ajwain
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นม½ถ้วย
• 2 ไข่ตี
• น้ำมัน 1 ช้อนชา

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมะเขือยาวและตัดเป็นวงกลมหนา 3 ซม. พักไว้ในชามที่เต็มไปด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

รวมแป้งผงฟูเกลือนมไข่และน้ำมัน (ควรใช้น้ำมันถั่วลิสง / ถั่วลิสง)

ขั้นตอนที่ 3

ผสมและคนให้เข้ากันจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนอยู่ในแป้ง

ขั้นตอนที่ 4

จุ่มมะเขือยาวลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 5

วางไว้บนชั้นของกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 6

เสิร์ฟร้อนกับซอสมะเขือเทศ

ข้อมูลทางโภชนาการ

377 K cal14.3 กรัม5.4 กรัม72.6 กรัม72.6 มก97 มก1482 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

* สำหรับทอดลึกเพิ่มไขมันประมาณ 10 กรัมต่อการให้บริการที่ 9 Kcal / กรัมของไขมัน

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวดูดซับน้ำมันมากเกินไปและเปียกน้ำให้แช่ชิ้นนมในหนึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ