การกินลูกพลัม (Aloo Bukhara) ระหว่างตั้งครรภ์

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• คุณค่าทางโภชนาการของลูกพลัม
• ประโยชน์ด้านสุขภาพของการกินลูกพลัมในการตั้งครรภ์
• จำนวนลูกพลัม / ลูกพรุนที่กินในหนึ่งวันในขณะตั้งครรภ์
• ผลข้างเคียงของการมี Aloo Bukhara
• วิธีการเลือกและจัดเก็บลูกพรุน
• สูตรพลัมที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ลูกพลัมได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเราและมีลูกพลัมหลายร้อยสายพันธุ์ทั่วโลก หนึ่งในลูกพลัมที่นิยมบริโภคในอินเดียคือ 'Aloo Bukhara' รสชาติมีตั้งแต่หวานจนถึงเปรี้ยวและเป็นที่รักของคนเกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตามหากปลอดภัยที่จะบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่เป็นคำถามทั่วไปที่ผู้หญิงถาม ดังนั้นหาประโยชน์และผลข้างเคียงของการกินลูกพลัมในระหว่างตั้งครรภ์

คุณค่าทางโภชนาการของลูกพลัม

คุณค่าทางโภชนาการของลูกพลัมสดสูงมากเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ แผนภูมิด้านล่างแสดงปริมาณสารอาหารในหนึ่งร้อยกรัมของลูกพลัม

จำนวน46 กิโลแคลอรี11.4 กรัม0.7 กรัม0.28 กรัม1.4 กรัม5 ไมโครกรัม135 mcg417 mcg29 ไมโครกรัม26 ไมโครกรัม157 มก28 mcg200 mcg9.5 มก260 mcg6.4 mcg6 มก170 mcg7 มก52 ไมโครกรัม100 mcg16 มก

สารอาหาร

พลังงาน

คาร์โบไฮเดรต

โปรตีน

อ้วน

ไฟเบอร์

โฟเลต

กรด pantothenic

เนียซิน

ไพริดอกซิ

riboflavin

โพแทสเซียม

วิตามินบี

วิตามินเอ

วิตามินซี

วิตามินอี

วิตามินเค

แคลเซียม

เหล็ก

แมกนีเซียม

แมงกานีส

สังกะสี

ฟอสฟอรัส

ที่มา: //nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2032/2

ประโยชน์ด้านสุขภาพของการกินลูกพลัมในการตั้งครรภ์

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของการรวมลูกพลัมในอาหารประจำวันของคุณ:

1. ช่วยให้น้ำหนักในการตรวจสอบ

คาร์โบไฮเดรตในลูกพลัมเป็นน้ำตาลผลไม้ซึ่งมีความเข้มข้นค่อนข้างต่ำ สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารแคลอรี่ต่ำโดยเฉพาะถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักในการตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ลูกพลัมแห้งหรือพรุนในขณะตั้งครรภ์เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมในปริมาณสูง

2. ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง

โรคโลหิตจางค่อนข้างบ่อยในระหว่างตั้งครรภ์ ลูกพลัมอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง

3. ให้พลังงาน

วิตามินซีช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กผ่านระบบย่อยอาหารซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งหมายความว่ามันปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหายออกซิเดชัน วิตามินซียังเป็นสิ่งจำเป็นในการสังเคราะห์ L-carnitine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนทางเลือกที่จำเป็นในการสลายกรดไขมันและการผลิตพลังงาน

4. ป้องกันโรคหัวใจ

ลูกพลัมมีไขมันต่ำมาก ไขมันเหล่านี้ไม่อิ่มตัวอย่างสิ้นเชิงและไม่เพิ่มโอกาสของภาวะหัวใจเช่นไขมันอิ่มตัว

5. ช่วยด้วยอาการท้องผูก

ปริมาณเส้นใยที่อุดมไปด้วยลูกพลัมมีผลกระทบอย่างมากต่อกระบวนการย่อยอาหาร ผลไม้นี้สามารถกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ผ่านอุจจาระได้อย่างง่ายดายลดผลกระทบของอาการท้องผูกด้วยการใช้ยาระบาย

6. ป้องกันแรงงานคลอดก่อนกำหนด

แมกนีเซียมที่มีความเข้มข้นค่อนข้างสูงในลูกพลัมสามารถลดความเสี่ยงของการหดตัวในระยะเริ่มต้นโดยมีบทบาทในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อปากมดลูก

7. บำรุงสายตา

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการบริโภคพลัมเพื่อสุขภาพที่ดีในแต่ละวันจะช่วยลดโอกาสในการพัฒนาจอประสาทตาเสื่อม โรคนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการสูญเสียการมองเห็นในผู้สูงอายุ

8. ดีต่อสมอง

งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่นแอนโธไซยานินและโพลีฟีนอลในลูกพลัมมีบทบาทสำคัญในการปกป้องระดับไขมันในเซลล์สมองจากการย่อยสลายแบบออกซิเดชั่น

9. รองรับกระดูก

พลัมอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีแนวโน้มที่จะพัฒนากระดูกและการเจริญเติบโต นอกจากนี้ลูกพลัมยังมีโพแทสเซียมวิตามินเคแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งทั้งหมดนี้มีความจำเป็นต่อการบำรุงสุขภาพของกระดูก

10. ช่วยให้มีความเครียดและความเหนื่อยล้า

ความเครียดและความเหนื่อยล้าเป็นข้อร้องเรียนทั่วไปในระหว่างตั้งครรภ์ การกินลูกพลัมสามารถลดผลกระทบเหล่านี้ได้เนื่องจากการมีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำงานควบคู่เพื่อสนับสนุนกระบวนการต่างๆของร่างกายและเพิ่มระดับพลังงาน

จำนวนลูกพลัม / ลูกพรุนที่กินในหนึ่งวันในขณะตั้งครรภ์

จำนวนเงินรายวันขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นเพศสถานะสุขภาพอายุและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามจำนวนเฉลี่ยของคนที่มีสุขภาพดีอยู่ที่ประมาณ 100 กรัมต่อวัน แม้ว่าลูกพลัมจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ไม่ควรบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด เนื่องจากผลข้างเคียงที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ผลข้างเคียงของการมี Aloo Bukhara

ต่อไปนี้เป็นสถานการณ์ที่อาจเกิดขึ้นบางอย่างที่คุณอาจต้องพิจารณาก่อนรับประทานลูกพลัมในระหว่างตั้งครรภ์

1. ลูกพลัมมีแคลอรี่ต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำในลูกพลัมเป็นสิ่งที่ดีเนื่องจากช่วยลดน้ำหนักและคุมเบาหวานได้ อย่างไรก็ตามแคลอรี่มีความสำคัญต่อการเผาผลาญของคุณและเมื่อคุณตั้งครรภ์ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับ 1800 kcal ต่อวันในช่วงไตรมาสแรก, 2, 200 กิโลแคลอรีต่อวันในช่วงไตรมาสที่สองและ 2, 400 กิโลแคลอรีต่อวันในช่วงไตรมาสที่สามจากอาหารที่หลากหลาย

2. ลูกพลัมสามารถทำให้ปัญหาเกี่ยวกับไตแย่ลง

ผู้ที่ไม่มีปัญหาไตสามารถกินลูกพลัมได้โดยไม่ต้องกลัว อย่างไรก็ตามหากคุณมีแนวโน้มที่จะมีสภาพเช่นนิ่วในไตคุณควรหลีกเลี่ยงพลัมอย่างเคร่งครัด นี่เป็นเพราะพวกเขามีออกซาเลตซึ่งสามารถรวมกับแคลเซียมในไตและหินรูปแบบ

วิธีการเลือกและจัดเก็บลูกพรุน

เมื่อคุณซื้อลูกพลัมสีแดงวิธีที่ดีที่สุดคือการเลือกสีที่มีความสดใสสดขนาดเฉลี่ยและฉ่ำ โปรดหลีกเลี่ยงพลัมที่ยับถูกทำลายช้ำหรือไม่สุก คุณสามารถเก็บลูกพลัมสุกในถุงพลาสติกไว้ในลิ้นชักที่คมชัดเพื่อยืดอายุการเก็บ

สูตรพลัมที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ต่อไปนี้เป็นสูตรพลัมสูตรอร่อยสำหรับหญิงตั้งครรภ์:

1. พลัมคั่ว

เพลิดเพลินกับลูกพลัมย่างด้วยสูตรง่ายๆนี้:

ส่วนผสม

• น้ำส้มเข้มข้นสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายสี่ช้อนโต๊ะ
• หยิกของลูกจันทน์เทศ
• ขิงผงหนึ่งช้อนชา
• พลัมสามถ้วย
• อบเชยครึ่งช้อนชา

ทำอย่างไร

วางลูกพลัมที่หั่นแล้วและหลุมในถาดอบ ผสมอบเชย, น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศและขิงเข้าด้วยกันเพื่อแต่งแต้มลูกพลัม โรยส้มให้เข้มข้น คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและย่างเป็นเวลาสิบนาทีในเตาอุ่น

2. ซอสบ๊วย

ทำซอสบ๊วยเพื่อชมเชยอาหารเช้าของคุณ

ส่วนผสม

• ไวน์ข้าวสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำสี่ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• สี่ช้อนโต๊ะหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• พลัมหนึ่งถ้วย

ทำอย่างไร

รวมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวในกระทะจนลูกพลัมอ่อนและนุ่ม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียน คุณสามารถใช้ซอสนี้แทนเครื่องปรุงอาหารเช้าเช่นแยมหรือมัสตาร์ด

ลูกพลัมใช้ได้ดีในระหว่างตั้งครรภ์และแนะนำให้ทานเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่ไม่เหมือนใคร โปรดดูแลหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคไตและปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะรวมลูกพลัมในอาหารประจำวันของคุณ