การกินปูระหว่างตั้งครรภ์

เนื้อหา:

ในบทความนี้

การกินปูขณะตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่
ประโยชน์ด้านสุขภาพของการรับประทานปูเมื่อตั้งครรภ์
ปูที่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์?
ข้อควรระวังก่อนบริโภคปูในการตั้งครรภ์
ขาปูหิมะปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์
ง่ายต่อการปรุงอาหารสูตรปูที่ดีสำหรับการตั้งครรภ์

การควบคุมอาหารที่สมดุลและสร้างความมั่นใจว่าจะได้รับสารอาหารทุกอย่างเพื่อตัวคุณเองและลูกน้อยของคุณในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ด้วยข้อ จำกัด และรายการอาหารที่คุณมักจะระวังอาจมีบางอย่างที่อาจทำให้คุณติดรั้ว และถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารทะเลคุณอาจสงสัยว่าการรับประทานเนื้อปูขณะตั้งครรภ์เป็นไปได้หรือไม่

การกินปูขณะตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่

หนึ่งในเหตุผลสำคัญที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเลในระหว่างตั้งครรภ์คือเงื่อนไขที่อาหารทะเลอาจได้มา สิ่งนี้ส่งผลให้เกิดมลพิษและสารเคมีจำนวนมากรวมถึงสารปรอท โชคดีที่ในเรื่องของการปนเปื้อนปูมักจะตกด้านที่ปลอดภัยกว่า

ตราบใดที่ปูสุกดีบริโภคในปริมาณปานกลางและปูนั้นได้มาจากสถานที่สะอาดมันสมบูรณ์ดีที่จะกินเนื้อปู

ประโยชน์ด้านสุขภาพของการรับประทานปูเมื่อตั้งครรภ์

ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการที่คุณได้รับจากปูคือ

1. ให้โภชนาการที่ดี

องค์ประกอบของปูนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดโดยเฉพาะโปรตีนกรดไขมันทองแดงสังกะสีแคลเซียมแมงกานีสเหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อการดูแลรักษาสุขภาพของคุณตลอดจนความเป็นอยู่ที่ดีของลูกตลอดการตั้งครรภ์

2. ปรับปรุงสุขภาพจิต

องค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งของปูคือกรดไขมันโอเมก้า -3 องค์ประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพจิตที่ดีและต่อสู้กับอาการของภาวะซึมเศร้า หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากสัญญาณที่คล้ายกันหรือมีสภาพจิตใจที่เครียดหรือเครียดโดยทั่วไปการทำเนื้อปูเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณจะค่อนข้างมีประโยชน์

3. แหล่งที่ดีของแคลเซียม

ปริมาณแคลเซียมในเนื้อปูมีปริมาณค่อนข้างดี แคลเซียมไม่เพียงช่วยในการพัฒนากระดูกของทารก แต่ยังช่วยเสริมสร้างโครงสร้างกระดูกของแม่ในขณะที่เธอได้รับการเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย สำหรับเด็กมันเกินกว่ากระดูกและช่วยในการพัฒนาประสาทและหูเช่นกัน ในระหว่างการให้นมแคลเซียมจะช่วยให้ทารกมีน้ำนมแม่ที่มีคุณภาพสูง

4. การแสดงตนของเหล็ก

ปริมาณเหล็กในสตรีมีครรภ์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาในระดับที่เหมาะสม มันช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายของคุณรวมถึงเพิ่มระดับของฮีโมโกลบิน ผลทั้งสองนี้ช่วยในการรักษาเด็กให้แข็งแรงและทำให้การคลอดดีขึ้น ปูเป็นแหล่งเหล็กที่ดีซึ่งช่วยให้บรรลุทั้งหมดข้างต้น

5. พัฒนาการลูกที่ดีขึ้น

พัฒนาการของทารกในระหว่างตั้งครรภ์อยู่ในระดับสูงสุดเนื่องจากร่างกายและสมองได้รับการพัฒนาไปพร้อม ๆ กัน สถานการณ์เช่นนี้ต้องการโปรตีนและโฟเลตอย่างต่อเนื่อง ทั้งสองอย่างนี้มีอยู่ในปูในปริมาณที่ค่อนข้างดีทำให้เป็นสิ่งสำคัญในการสร้างลูกที่แข็งแรง

6. ลดปัญหาความดันโลหิตสูง

ในระหว่างตั้งครรภ์ระดับความเครียดในร่างกายของคุณจะเพิ่มขึ้นซึ่งจะเพิ่มความดันโลหิตซึ่งนำไปสู่อาการของความดันโลหิตสูง นี่อาจเป็นปัญหาสำหรับเด็ก โดยการกินเนื้อปูคุณสามารถปล่อยให้แมกนีเซียมอยู่ในร่างกายได้ แมกนีเซียมสามารถควบคุมความดันโลหิตสูงได้อย่างน่าทึ่ง

7. แมกนีเซียมเป็นกุญแจสำคัญ

เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญของแมกนีเซียมนี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่จำเป็นต่อการเติบโตของมนุษย์ น่าเสียดายที่นี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ไม่ได้ผลิตโดยกำเนิดภายในร่างกาย แมกนีเซียมเป็นแหล่งเสริมที่จำเป็นอย่างยิ่งเพื่อให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อทั้งหมดในร่างกายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

8. ลดปัญหาหัวใจ

กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียง แต่ช่วยในการพัฒนาสมองของเด็ก สิ่งเหล่านี้จำเป็นในระหว่างการคลอดเช่นกันเนื่องจากการลดระดับไขมันที่มีอยู่ในเลือดซึ่งหากไม่ได้รับการตรวจสอบสามารถทำให้เกิดภัยพิบัติครั้งใหญ่ได้ โอเมก้า -3 ยังช่วยลดโอกาสของการเป็นอัมพาต

9. การแสดงตนของโฟเลต

โฟเลตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทารก แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีปริมาณที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าท่อประสาทของทารกเติบโตขึ้นโดยไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B9 ซึ่งสามารถช่วยได้มากตลอดการตั้งครรภ์ แม้ว่าโฟเลตจะมีอยู่ในผักและผลไม้หลายชนิด แต่การทานอาหารเสริมแบบเดียวกันนั้นไม่เป็นอันตราย

10. ไม่มีโรคโลหิตจาง

วิตามินบี 12 เป็นส่วนประกอบที่พบได้ในปู วิตามินนี้มีบทบาทสำคัญที่สุดซึ่งเป็นประโยชน์ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ด้วยการกระตุ้นการเติบโตของเม็ดเลือดแดงทำให้โลหิตจางไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป

ปูที่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์?

แม้ว่าปริมาณของปรอทที่ตรวจพบในปูค่อนข้างต่ำ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าการบริโภคปูเพื่อความสุขของหัวใจเป็นประจำคือความเป็นไปได้ ปูยักษ์นั้นมีปริมาณปรอทต่ำที่สุดและสามารถบริโภคได้สูงสุดสัปดาห์ละสองครั้งรวมเป็น 170 กรัม สำหรับปูชนิดอื่น ๆ เช่นปูหิมะและปูสีน้ำเงินปริมาณที่แนะนำให้ต่ำกว่าเนื่องจากมีปริมาณปรอทสูงกว่า ที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงพวกเขาทั้งหมด

ข้อควรระวังก่อนบริโภคปูในการตั้งครรภ์

นี่คือบางสิ่งที่คุณจะต้องให้ความสนใจหากคุณต้องการกินปูขณะตั้งครรภ์

1. ราชาปูเสมอ

ปริมาณของสารปรอทยังคงแตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธุ์ของปู ในบรรดาทั้งหมดนั้นพบว่าปูของกษัตริย์ดูเหมือนจะมีปริมาณต่ำสุดจนถึงขณะนี้ สิ่งนี้ทำให้พวกเขาปลอดภัยที่สุดและเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมที่ควรบริโภคในขณะตั้งครรภ์ ปรอทเป็นอันตรายอย่างมากต่อทารกในครรภ์เนื่องจากมันมีผลโดยตรงต่อการพัฒนาของสมองและระบบประสาททั้งหมดนำไปสู่ข้อบกพร่องที่เกี่ยวข้องกับการเกิดและปัญหาพฤติกรรมหลายอย่าง

2. เลือกปูที่เหมาะสม

ถึงแม้จะมีปูยักษ์จำนวนปรอทที่บรรจุก็สามารถพึ่งพาได้มากในพื้นที่ที่ถูกจับ อาจมีการปนเปื้อนของน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งนำไปสู่การปูที่มีเนื้อหาของปรอทสูงกว่าคนอื่น ๆ ควรหลีกเลี่ยงปูที่ติดอยู่ในแหล่งน้ำในท้องถิ่น

3. ไม่มีเนื้อดิบ

มีอาหารปูจำนวนหนึ่งที่ใช้เนื้อปูดิบหรือสถานที่บางแห่งที่สามารถเลือกใช้ปูที่ปรุงไว้ล่วงหน้าได้ สิ่งเหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นประโยชน์เพราะอาจมีจุลินทรีย์หรือปรสิตจำนวนมากซึ่งทำให้บ้านอยู่ในเนื้อสัตว์ ในการบริโภคสิ่งนี้อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและหากติดเชื้อใด ๆ ก็อาจส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของทารก

4. ควรปรุงเนื้อสัตว์ให้เหมาะสม

เช่นเดียวกับกรณีของเนื้อดิบเนื้อสัตว์ทุกประเภทที่ยังไม่ได้ปรุงอย่างถูกวิธีเหมาะสมจะมีความเสี่ยงเท่ากัน กระบวนการปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากความร้อนทั้งหมดสิ้นสุดลงในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และปรสิตซึ่งช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ

5. ไม่มีเนื้อสัตว์แช่แข็งอย่างใดอย่างหนึ่ง

รายการแช่แข็งก็ไม่ได้เป็นทางเลือกเมื่อพูดถึงการกินเนื้อปู กระบวนการเก็บรักษาและการแช่แข็งในบางครั้งอาจทำให้แบคทีเรียอยู่ในเนื้อได้ อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าปูหรือปูกระป๋องที่มีอยู่ในถุงปิดผนึกดูเหมือนจะปลอดภัย

6. วิธีการเตรียมที่ถูกสุขลักษณะ

อาจจะสะอาดและมีสุขภาพดีเหมือนปูวิธีการเตรียมและอุปกรณ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารก็ควรจะสะอาดเช่นกัน สิ่งที่ใช้ในการจัดการกับปูดิบไม่ควรใช้ในภายหลังโดยไม่ต้องล้างอย่างถูกต้อง เนื้อปูใด ๆ ที่เหลือควรแช่แข็งในกล่องอัดลม หากปูถูกทิ้งไว้นานกว่าสองสามชั่วโมงให้ทิ้งไป

ขาปูหิมะปลอดภัยหรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์

พยายามที่จะประนีประนอมคุณอาจสงสัยว่ามันจะดีกว่าถ้ากินขาปูหิมะแทน ตามความเป็นจริงแล้วขาของปูหิมะไม่ได้มีปริมาณไขมันเพียงพอ แต่สิ่งที่พวกเขาทำก็เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการประจำวันของร่างกายมนุษย์ ในทางกลับกันขาเป็นที่รู้จักกันว่ามีปริมาณโซเดียมสูง หากบริโภคเกินกว่าปริมาณปกติจะสร้างความเสียหายต่อร่างกาย

วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าการกินขาปูหิมะคือการทำอาหารอย่างละเอียดไม่ว่าจะเป็นการนึ่งต่อเนื่องการต้มการทอดและการใช้บาร์บีคิว อย่ากินดิบหรือปรุงสุกในสภาพใด ๆ ในทำนองเดียวกันการกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญโดยไม่ต้อง gorging ตะกละจนท้องของคุณเต็ม

ง่ายต่อการปรุงอาหารสูตรปูที่ดีสำหรับการตั้งครรภ์

สูตรปูง่าย ๆ เหล่านี้สามารถทำให้ปูทำอาหารได้ง่าย

1. เค้กปู

การบริโภคเค้กปูขณะตั้งครรภ์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองอาหารจานโปรดของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

เกล็ดขนมปังแห้ง
น้ำมันคาโนล่า
เนื้อปูที่สะเด็ดน้ำและสะเก็ด
ผงหัวหอม
ผงมัสตาร์ด
เครื่องปรุงต่าง ๆ
ซอสวูสเตอร์
น้ำมะนาวที่ได้รับการคั้นสด
มายองเนส
ไข่ขาว
ซอสพริกร้อน
ผักชี
หัวหอมสีเขียวที่หั่นบาง ๆ
พริกหยวกแดงที่ถูกออกแบบและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกหยวกสีเขียวที่ถูกออกแบบและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วิธีทำ

นำกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่น้ำมันลงไป วางเค้กปูแบนทีละแผ่นทีละน้อยเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับเปิดเค้กแต่ละอัน คอยปรุงอาหารพวกเขาในด้านหนึ่งจนกว่ามันจะได้สีน้ำตาลทองเล็กน้อย พลิกเค้กและทำอาหารอีกด้านหนึ่งให้เป็นสีเดียวกัน
ติดตามได้โดยการเพิ่มเนื้อปูลงไปแล้วโยนอีกครั้ง ใช้เวลาผสมในมือของคุณและเริ่มกลิ้งเป็นลูกบอล กดลูกบอลเพื่อทำให้พวกเขาเป็นเค้กเล็ก ๆ
ใช้ชามและเพิ่ม breadcrumb มัน ผสมกับพริกหวานสีเขียวและสีแดง, หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ และผักชีเข้าด้วยกัน ตามด้วยไข่ขาวตุ๊กตามายองเนสน้ำมะนาวสดซอสและมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันดี
เพิ่มเครื่องปรุงบางอย่างลงไปพร้อมกับผงมัสตาร์ดแห้งแล้วโยนเข้าด้วยกัน เพิ่มผงหัวหอมและผสมในลักษณะที่ครอบคลุมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
นำจานขนาดใหญ่และชั้นด้วย breadcrumbs วางเค้กปูลงในนั้นแล้วม้วนให้ครอบคลุมด้วย breadcrumbs ทำซ้ำสำหรับเค้กทั้งหมด
นำกระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วทอดเค้ก สิ่งนี้จะทำให้พวกเขารู้สึกกรุบกรอบ
นำเค้กออกมาแล้ววางลงบนกระดาษเพื่อระบายน้ำมัน
เค้กปูแสนอร่อยเหล่านี้พร้อมที่จะถูกกลืนกิน

2. อกไก่ด้วยการบรรจุเนื้อปู

วิธีที่แสนอร่อยที่จะทำให้ไก่ได้รสชาติที่ดีขึ้นกว่าเดิม ด้วยการยัดไส้ปูนั่นคือ!