เค้กแครอทกับถั่ว
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับเค้กนี้คือชื่อของมัน มันเป็นเค้กที่มีสุขภาพดีเหลือเกินที่นำความดีของแครอทวอลนัทและอัลมอนด์ นอกจากนี้ไอซิ่งจะเสื่อมและไม่กลายเป็นกรอบ เพลิดเพลินไปกับการอบและดูแลครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณกับเค้กที่มีกลิ่นหอมละมุนละมุนทอดสอดไส้แครอท
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการ | เวลาทำอาหาร |
| 4 คน | 10-15 นาที | 50-60 นาที |
ส่วนผสม
- แครอท 350 กรัมปอกเปลือกและขูด
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพด 225 มล
- แป้งธรรมดา 275 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
- 4 ไข่ขนาดใหญ่พ่ายแพ้
- น้ำตาล 300 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- วอลนัท 100 กรัมสับ
สำหรับไอซิ่ง
- 100 กรัมชีส
- เนย 25 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ผิวเลมอน
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส จัดเรียงและอัดจาระบีที่ฐานของแม่พิมพ์เค้กกลมแปดนิ้ว
ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งผงฟูและอบเชยพื้น พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ในชามอีกใบให้ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่ให้เข้ากันจนฟู ตีน้ำตาลและตีต่อไปอีก 3 - 4 นาที ตอนนี้เพิ่มสารสกัดวานิลลาและส่วนผสมแป้งดังกล่าวข้างต้น ตีอีกครั้งจนกว่าจะอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่แครอทและถั่วลงไปในแป้งและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
วางแป้งลงในเค้กดีบุกและอบเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจาก 45 นาทีวางแผ่นฟอยล์ดีบุกบนเค้กเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเกิดสีน้ำตาลมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 7
นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที หมุนเค้กแล้วนำแผ่นดีบุกและกระดาษรองซับ
ขั้นตอนที่ 8
ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่คุณจะเริ่มด้วยน้ำแข็ง
สำหรับไอซิ่ง
ขั้นตอนที่ 1
ตีครีมชีสและเนยในเครื่องผสมไฟฟ้า
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งค่อยๆในขณะที่คุณผสมด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มสารสกัดวานิลลาและผิวเลมอน
ขั้นตอนที่ 3
เทไอซิ่งลงบนเค้กช้า ๆ แล้วตกแต่งด้วยขนมโรยสี
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 1, 650 Kcal
| โปรตีน | 26.4 กรัม
| ไขมันรวม | 85.6 กรัม
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 202.5 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 226 มก
| โซเดียม | 640 มก
| โพแทสเซียม | 709 มก