Aloo Posto

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

Aloo posto เป็นอาหารทั่วไปของอาหารเบงกาลี ในนี้มันฝรั่งผัดกับเมล็ดงาดำและมีกลิ่นหัวใจละลายของเมล็ด kalonji ที่ให้รสชาติที่แท้จริง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆหรือโรตีและคุณจะได้ลูกกลับมาอีกไม่กี่วินาที

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร

5 - 10 นาที

10 - 15 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• 6 มันฝรั่ง
• เมล็ดงาดำ 4 ช้อนโต๊ะ (แช่)
• น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชา kalonji
• พริกเขียว 2 เม็ด
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาเนยใส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2

เทเมล็ดงาดำที่เปียกโชกแล้วบดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

น้ำมันมัสตาร์ดร้อนในกระทะที่ไม่ติดและเพิ่มเมล็ด kalonji sauteing จนกว่าคุณจะได้กลิ่น

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มมันฝรั่งก้อน saute ประมาณหนึ่งนาที คลุมด้วยฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ถัดไปเพิ่ม poppy paste และ saute ดี ปกคลุมอีกครั้งด้วยฝาและปรุงอาหารจนมันฝรั่งเสร็จ

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มพริกเขียวเกลือและน้ำตาล เติมน้ำครึ่งถ้วยและปรุงอาหารอีก 2 นาทีแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 7

เสิร์ฟร้อนกับโรตีหรือข้าว

ข้อมูลทางโภชนาการ

300 K แคลอรี7.0 กรัม7.7 กรัม52.8 กรัม1 มก60 มก1, 362 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม