8 สูตรอาหารค่ำอินเดียที่ลูกน้อยของคุณจะได้ลิ้มลอง

เนื้อหา:

แพทย์แนะนำว่าทารกควรได้รับน้ำนมแม่โดยเฉพาะในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต คุณแม่บางคนอาจให้นมลูกสูตรถ้าพวกเขาไม่สามารถให้นมลูก เมื่อลูกน้อยของคุณเสร็จสิ้น 6 เดือนคุณสามารถเริ่มให้อาหารของแข็งเช่นผลไม้ purees, dal, khichdi เป็นต้นทารกสามารถกินจุกจิกและอาจไม่ชอบรสชาติหรือพื้นผิวของอาหารทุกชนิดที่คุณแนะนำให้พวกเขา บทความนี้ให้สูตรอาหารเย็นสำหรับเด็กทารกที่มีทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ลูกน้อยของคุณจะชอบ

ทารกควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับของแข็งอย่างช้าๆ อาหารของพวกเขาไม่ควรมีเกลือหรือน้ำตาลเพราะสิ่งเหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพของทารก คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นวันที่หรือ purees ผลไม้อื่น ๆ เพื่อหวานอาหารและใช้เครื่องเทศเช่นผงกระวาน, ผงซินนามอน, ผงยี่หร่า, ผงยี่หร่า, ผักชีขิง ฯลฯ แทนเกลือและน้ำตาลเพื่อให้อาหารรสชาติ

8 ไอเดียอาหารค่ำสำหรับเด็กอินเดีย

เรามีสูตรอาหารทารกที่หลากหลายในอินเดียที่มีทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ หลายสูตรเหล่านี้ได้รับการสืบทอดมาหลายชั่วอายุคน นี่คือรายการของสูตรอาหารอินเดียที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติสำหรับเด็ก:

1. ผลไม้บดและ pureed

นี่คือสิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำเพื่อลูกน้อยของคุณ มันเป็นอาหารเริ่มต้นที่ดีสำหรับทารกที่เป็นของแข็ง ผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสหวานตามธรรมชาติ พวกเขายังย่อยได้ง่าย ทารกส่วนใหญ่ชอบบดหรือผลไม้ที่ถูกทำให้บริสุทธิ์ ทารกที่อายุน้อยกว่า 6 เดือนสามารถย่อยสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม

• ผลไม้เช่นกล้วยลูกแพร์แอปเปิ้ลพีชมะม่วงหรืออะโวคาโด คุณยังสามารถใช้วันที่ Chickoo และผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่
• น้ำสำหรับต้มหรือหม้อตื้นพร้อมตะกร้านึ่งสำหรับนึ่ง
• เครื่องปั่น

ทำอย่างไร

• กล้วยสามารถบดหรือทำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่นโดยตรงและป้อนให้กับทารก ไม่จำเป็นต้องนึ่ง
• ต้องนึ่งแอปเปิ้ลและลูกแพร์ บลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย อะโวคาโดสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องนึ่ง ในการนึ่งให้ต้มน้ำในหม้อ นำผลไม้ใส่ลงในตะกร้านึ่งใส่ลงในหม้อแล้วปิดฝาประมาณ 7-10 นาที หากคุณไม่มีตะกร้านึ่งให้ต้มชิ้นผลไม้ด้วยน้ำเล็กน้อยจนกว่าผลไม้จะนิ่มและสุก
• หลังจากนึ่งหรือต้มผลไม้ให้ผสมในเครื่องปั่นอาหารจนเป็นน้ำซุปข้นที่เนียน ให้อาหารกับทารก
• คุณสามารถลองผลไม้หลายชนิดเช่นแอปเปิ้ลกับกล้วยแอปเปิ้ลกับพีชกล้วยและเบอร์รี่อะโวคาโดและกล้วยหรือแอปเปิลและเดท

2. ข้าวโอ๊ตกับผลไม้

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทารกที่เริ่มแข็งตัว ข้าวโอ๊ตมีแคลเซียมวิตามินบีรวมโปรตีนและเส้นใย ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี

ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ตรีดแบบผง

• ผลไม้ pureed เช่นกล้วยหรือแอปเปิ้ล
• น้ำ
• กระวานผงสำหรับการแต่งกลิ่น (ไม่จำเป็น)

ทำอย่างไร

• เพิ่มน้ำและผงข้าวโอ๊ตเข้าด้วยกันในกระทะแล้วปรุงให้เปลวไฟต่ำประมาณ 8 นาที
• คนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
• เมื่อทำอาหารเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
• ผสมในน้ำซุปข้นผลไม้และเพิ่มกระวานผงเล็กน้อยถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น
• ข้าวโอ๊ตกับผลไม้พร้อมสำหรับลูกน้อยของคุณ

3. Ragi Porridge

Ragi หรือลูกเดือยนิ้วเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีสารอาหารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อทารกที่กำลังเติบโต Ragi มีแคลเซียมสูง นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กและวิตามินบี Ragi มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 80% ที่ให้พลังงานแก่ลูกน้อยของคุณ Ragi ยังเป็นแหล่งโปรตีนและใยอาหารที่ดี

ส่วนผสม

• asp ช้อนชาเนยใส
• เหน็บแนมของกระวาน
• วันบริสุทธิ์หรือน้ำตาลโตนดขูด½ช้อนชาเพื่อความหวาน
• แป้งรากิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ

ทำอย่างไร

• เพิ่มแป้งรากิลงในน้ำแล้วคลุกให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
• เพิ่มเนยใสไปที่กระทะและละลายในเปลวไฟต่ำ
• เพิ่มส่วนผสมของ Ragi ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ คนเรื่อย ๆ
• เพิ่มกระวานผง
• เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• คุณสามารถผสมในน้ำซุปข้นผลไม้กับโจ๊กนี้ถ้าคุณต้องการ
• ให้อาหารกับทารก

4. ซุปถั่วแดงกับผัก

ถั่วแดง (Masoor Dal) มีโปรตีนและเส้นใยสูง ถั่วแดงปรุงเร็วมาก ๆ ถั่วแดงยังถูกย่อยโดยทารกได้อย่างง่ายดาย ผักในซุปให้สารอาหารที่มีคุณค่าอื่น ๆ เช่นวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกหรือเด็กวัยหัดเดิน

ส่วนผสม

• ½หัวหอมสับละเอียด
• 1 แครอทเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มันเทศขนาดเล็ก 1 ลูก
• asp ช้อนชาเนยใส
• น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะของ masoor dal

ทำอย่างไร

• เพิ่มเนยใสไปที่กระทะและความร้อนในเปลวไฟต่ำ
• เพิ่มหัวหอมและผัดจนโปร่งใส
• เพิ่มแครอทและมันเทศและผัดสักสองสามนาที
• เพิ่ม dal masoor และน้ำ นำไปต้ม.
• ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีจนเสร็จสมบูรณ์และผักนุ่ม
• น้ำซุปข้น puree นี้ในการประมวลผลอาหารจนกว่ามันจะราบรื่น
• ให้น้ำซุปถั่วที่อร่อยแก่ลูกน้อยของคุณ

5. Dal, Rice and แครอท Khichdi

ทำให้อาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นผักโขมหรือมันฝรั่งไปที่ khichdi kichichdi เป็นอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลเนื่องจากมีโปรตีนจาก dal คาร์โบไฮเดรตจากข้าวและวิตามินและแร่ธาตุจากผัก ขมิ้นมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและการรักษา ขมิ้นยังมีคุณสมบัติต่อต้านจุลินทรีย์และช่วยให้ทารกต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

ส่วนผสม

• 3 ช้อนโต๊ะ moong dal
• ขมิ้นเล็กน้อย
• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอทเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำ
• asp ช้อนชาเนยใส

ทำอย่างไร

• ล้างข้าวและ Dal เข้าด้วยกันแล้วนำไปแช่ ควรใช้เวลาประมาณ 90 นาทีในการทำเช่นเดียวกัน
• ใส่ข้าวและ Dal พร้อมกับแครอทขมิ้นและน้ำเข้าหม้อหุงความดัน
• ปรุง khichdi ประมาณ 4 นกหวีดจนนิ่มและอ่อนนุ่ม
• ปล่อยให้เย็นและให้อาหารกับลูก
• คุณสามารถให้อารมณ์ khichdi ด้วยมัสตาร์ดและเมล็ดยี่หร่าสำหรับทารกที่มีอายุมากกว่า 1 ปี

6. ข้าวต้ม

ข้าวนั้นปลอดภัยมากและอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารของลูกน้อยมากเนื่องจากมันย่อยง่ายมาก ข้าวอุดมไปด้วยวิตามิน B-complex คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน การป้อนโจ๊กข้าวทารกจะช่วยเพิ่มพลังให้แก่ทารกทันที

ส่วนผสม

• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำหรือนม (ถ้าทารกอายุน้อยกว่า 1 ปีให้ใช้สูตรหรือนมแม่แทนนม)
• ผงกระวานสำหรับแต่งกลิ่น
• วันบริสุทธิ์หรือน้ำตาลโตนด agg ช้อนชาเพื่อความหวาน

ทำอย่างไร

• ดันข้าวด้วยนมหรือน้ำต้มประมาณ 3-4 ครั้งจนนิ่มและนิ่ม
• เพิ่มผงกระวานและน้ำตาลโตนดและผสมผสานส่วนผสมจนเรียบ
• ป้อนข้าวให้กับลูก

7. ซุปผัก

ซุปผักมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติดีมาก คุณสามารถเพิ่มรสชาติโดยใช้ asafoetida, ผงยี่หร่าหรือผงผักชีเล็กน้อย ซุปนี้ทำมาจากผักอย่างแครอทผักโขมมันฝรั่งและถั่ว ผักโขมมีประโยชน์มากสำหรับเด็กทารกเนื่องจากมีแหล่งธาตุเหล็กโฟเลตวิตามิน A, C, K และ B-complex เส้นใยอาหารโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียม

ส่วนผสม

• car แครอท
• ใบผักโขม 5-6
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• 2-3 ถั่ว
• ถั่วหนึ่งช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำ
• asp ช้อนชาเนยใส

ทำอย่างไร

• สับผักทั้งหมดแล้ววางลงในหม้อพร้อมด้วยน้ำ
• ปรุงอาหาร 4 เสียงจนกว่าผักจะนิ่ม
• เพิ่มเนยใสและผสมส่วนผสมจนเรียบ
• ให้อาหารลูกน้อยของคุณซุปผักแสนอร่อยนี้

8. ข้าวต้ม Multigrain

เนื่องจากโจ๊กนี้ทำจากธัญพืชต่างๆจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของทารก คุณสามารถทำโจ๊กผงแบบหลายหน่วยในปริมาณที่มากขึ้นและเก็บไว้ในภาชนะบรรจุอากาศสำหรับหนึ่งเดือน สามารถใช้โจ๊กผสมผงหลายช้อนโต๊ะในการทำโจ๊กทุกครั้งที่คุณต้องการให้อาหารทารก คุณสามารถสร้างทั้งแบบหวานและแบบผสมของโจ๊กได้ การรวมกันของถั่ว, ข้าวและข้าวสาลีทำให้โจ๊กนี้เป็นสมดุลที่ดีของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ถั่วให้วิตามินแร่ธาตุและเส้นใยอาหาร

ส่วนผสม

• 1 ถ้วยกรัมสีเขียว Dal
• ถ้วยเหลือง Moong d½
• ข้าว 1 ½ถ้วย
• ari cup dariya (คั่วกรัม dal)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 7-8 ตัว
• ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย
• Car ช้อนชา Caraway เมล็ด (Ajwain)
• 7-8 อัลมอนด์
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา (Jeera)
• 1 ถ้วย dalia (ข้าวสาลีแตก)
• 1 ถ้วย masoor dal
• 1 ถ้วย dad urad (ถั่วสีดำทั้งหมด)
• ผงกระวานสำหรับรุ่นหวาน
• เกลือ 1 ช้อนชาสำหรับอาหารคาว

ทำอย่างไร

• อบแห้งส่วนผสมทั้งหมดจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
• อนุญาตให้เย็น
• ถัดไปคุณสามารถเพิ่มกระวานผงถ้าคุณต้องการที่จะทำให้โจ๊กมิกซ์หวานหรือคุณสามารถเพิ่มเกลือถ้าคุณต้องการที่จะทำให้มิกซ์โจ๊กเผ็ด
• บดส่วนผสมที่คั่วเป็นผงโดยใช้เครื่องผสม
• ตะแกรงเพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กผสมเป็นผงเรียบ
• เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑ
• เพื่อให้โจ๊กผสม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะผงนี้กับน้ำ
• ทำอาหารนี้ในกระทะบนเปลวไฟต่ำในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เป็นก้อน
• เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้สำหรับโจ๊กหวาน
• คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผักสำหรับโจ๊กเผ็ด
• ผสมใน½ช้อนชาของเนยใส
• ให้อาหารลูกน้อยของคุณโจ๊กนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ

ทารกและเด็กวัยหัดเดินสามารถเป็นคนเสพจุกได้ ลองอาหารใหม่ 3-4 ครั้งเพื่อดูว่าพวกเขาชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสหรือไม่ ทารกที่อายุน้อยกว่าหนึ่งปีไม่ควรได้รับเกลือมากกว่า 1 กรัมต่อวันจากอาหารของพวกเขา ดังนั้นใช้เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อปรุงรสอาหารแทนเกลือ น้ำตาลก็ไม่ดีสำหรับเด็ก

คุณสามารถใช้วันที่บริสุทธิ์หรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อทำให้หวานอาหาร คุณสามารถใช้น้ำผึ้งสำหรับทารกที่มีอายุมากกว่า 1 ปี ปฏิบัติตามกฎ 3 วันโดยการแนะนำอาหารใหม่ช้าและเพิ่มปริมาณทุกวัน ให้ทารก 1 ช้อนโต๊ะในวันที่ 1, 2 ช้อนโต๊ะในวันที่ 2 และ 3 ช้อนโต๊ะในวันที่ 3 เพื่อให้แน่ใจว่าเธอชอบอาหารและไม่แพ้มัน สำหรับทารกที่มีอายุ 1 ปีขึ้นไปคุณสามารถลองอาหารเช่นถั่วเลนทิล, แครอทและโซจิไอดอลลิส, ข้าวโอ๊ตอัลมา, เมธีพาราทาทา, ข้าวโอ๊ตและแพนเค้กกล้วยกับไข่ การใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอินเดียเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารทารกจะช่วยเพิ่มรสชาติและลูกน้อยของคุณจะได้ลิ้มลอง