10 สูตรอาหารอินเดียเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับเด็กวัยหัดเดิน

เนื้อหา:

ผู้ปกครองทุกคนต้องการให้ลูกพัฒนานิสัยการกินเพื่อสุขภาพ แต่เด็กวัยหัดเดินสามารถเลือกมากเมื่อมันมาถึงอาหาร การทำให้เด็กวัยหัดเดินทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งที่ท้าทาย ดังนั้นตุนไว้ในหลากหลายของสูตรอาหารที่น่าสนใจและน่าสนใจที่อาจดึงดูดเด็กวัยหัดเดินของคุณที่จะลองพวกเขา

10 สูตรอาหารอินเดียที่ง่ายและอร่อยสำหรับเด็กวัยหัดเดิน

สูตรอาหารอินเดียที่ง่ายและอร่อยสำหรับเด็กวัยหัดเดินสามารถ:

1. เค้กถั่วชิกพี

สูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย การชุบที่ยอดเยี่ยมและการจุ่มที่น่าสนใจอาจทำให้เด็กวัยหัดเดินของคุณตื่นเต้น

ส่วนผสม

• ฟักทอง 400 กรัม (ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น)
• ผงซินนามอน¼ช้อนชา
• ถั่วชิกพี 400 กรัม (ล้างและต้ม)
• ผงยี่หร่า
• ไข่
• เกล็ดขนมปัง 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

วิธีการเตรียม

• ใช้ถาดอบและวางชิ้นฟักทองไว้ ละอองน้ำมันและโรยผงอบเชย เปิดเตาอบและอบฟักทองในนั้นเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนนุ่ม
• ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่นแล้วนำไปบด
• เพิ่มฟักทองอบและผสมทุกอย่างดี
• เลื่อนส่วนผสมไปยังชามอื่นและปิดด้วยฟิล์มยึด วางชามในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมมั่นคง
• จากนั้นรูปร่างส่วนผสมลงในเค้กแบนม้วนพวกเขาใน breadcrumbs และปรุงแต่ละด้านด้วยน้ำมันตื้นประมาณสองสามนาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีทอง

2. Moong Dal Chilla

สูตรอาหารเช้าอินเดียสำหรับเด็กวัยหัดเดินสามารถรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากกรัมสีเขียวแตกหน่อ

ส่วนผสม

• 1 ½ถ้วยงอก moong dal
• 2 ช้อนโต๊ะเบรน
• ผง Suji 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี
• เกลือ

วิธีการเตรียม

• นำผักชีใส่ลงไปปั่น เติมน้ำ½ถ้วยตวง
• โอนผสมลงในชามและเพิ่ม besan, suji และเกลือ รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
• ความสอดคล้องของส่วนผสมควรเป็นเหมือน dosa
• ใช้กระทะที่ไม่ติดแล้วหยดน้ำมันลงบนมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
• วางเครื่องตัดคุกกี้ที่มีไขมันบนกระทะและเทแป้งลงในนั้นด้วยช้อน หลังจาก 2 นาทีให้แยกตัวตัดคุกกี้ออกจาก chilla
• จากนั้นพลิกชิลล่าเบา ๆ เพื่อทำอาหารอีกด้าน

3. แครอทและบีทรูทไรตา

Raita แสนอร่อยที่มีสีสดใสสามารถเป็นผู้ชนะด้วยเด็กวัยหัดเดิน

ส่วนผสม

• นมเปรี้ยว
• แครอทขูด)
• บีทรูท (ขูด)
• เมล็ดยี่หร่าคั่วและผง
• เกลือ
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียม

• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเรือ
• ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟเย็น

4. ชิ้นบวบวิเศษ

สูตรที่น่าทึ่งนี้ง่ายและสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างเป็นสูตรอาหารอินเดียสำหรับเด็กวัยหัดเดิน 12 -18 เดือน

ส่วนผสม

• บวบ (หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง)
• ชิ้นชีส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรผสม (ออริกาโน, โรสแมรี่, เกล็ดพริก) เป็นตัวเลือก
• น้ำมันมะกอก

วิธีการเตรียม

• ตั้งกระทะ non-stick แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป
• วางชิ้นบวบลงบนกระทะแล้วโรยสมุนไพรและเกลือให้ทั่ว
• ปรุงบวบแต่ละชิ้นเป็นเวลาไม่กี่นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง
• กระจายชีสขูดบนชิ้นและวางฝาบนกระทะ
• ปล่อยให้มันทำอาหารสักพักหรือจนกว่าชีสจะละลาย

5. แครอทและผักโขมปูริ

puri สีตามธรรมชาติในเฉดสีแดงและสีเขียวที่น่าสนใจอาจเป็นหนึ่งในสูตรอาหารอินเดียที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกิน

ส่วนผสม

• ผักโขม (ลวกและบริสุทธิ์)
• แครอท (seamed และ pureed)
• หยิกของ Hing
• หยิกของผงขมิ้น
• เมล็ด Carom (Ajwain)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี 1 ½ถ้วย
• น้ำมันสำหรับนวด
• น้ำมันสำหรับทอด puris

วิธีการเตรียม

• เพิ่มเมล็ด carom และเกลือลงในแป้งข้าวสาลีแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน
• เพิ่มน้ำซุปข้นแครอทในส่วนหนึ่งเพิ่มน้ำซุปข้นผักขมในส่วนอื่น ๆ และเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่สาม
• เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยในแต่ละส่วนและนวดเพื่อปั้นแป้งแข็ง
• ใช้แป้งจากแต่ละส่วนและม้วนเพื่อทำลูกบอลขนาดเล็ก
• แผ่ลูกบอลสีทั้งสามออกไปเพื่อสร้างโรตีบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 นิ้ว
• ทีนี้ก็ใส่โรตีสีเขียวก่อนจากนั้นก็ให้โรยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางโรตีสีขาวลงบนมัน
• โรยน้ำมันสีขาวลงบนโรตีสีขาวจากนั้นใส่โรติสีส้มลงไป
• ตอนนี้หมุนสามโรตีให้แน่นเข้าด้วยกันแล้วฝานม้วนเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• เอาชิ้นเดียวม้วนออกเป็น puri
• ทอด puri ในน้ำมันเพียงพอ
• ทำซ้ำขั้นตอนและทอด puri ทั้งหมด

6. Banana Sheera

หากคุณต้องการสูตรอาหารอินเดียสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่จะเพิ่มน้ำหนักแล้ว Banana sheera อาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม

ส่วนผสม

• 3 ช้อนโต๊ะ suji
• หยิกของผงกระวาน
• นม½ถ้วย
• กล้วย (3 เล็ก)
• Desi Ghee

วิธีการเตรียม

• เพิ่ม desi ghee ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
• เพิ่ม suji แล้วย่างจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• เทนมและปรุงอาหารจนส่วนผสมข้นเล็กน้อย
• ส่วนผสมควรอยู่ในความสม่ำเสมอน้ำมูกไหล
• โรยผงกระวานและลบส่วนผสมจากเปลวไฟ
• หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วนำไปบดให้ละเอียด
• รวมกล้วยหอมนี้ลงในส่วนผสมของซูจิและเสิร์ฟร้อน

7. มะม่วง Shrikhand

จานที่น่ารื่นรมย์นี้มั่นใจว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของเด็กวัยหัดเดินของคุณ

ส่วนผสม

• นมเปรี้ยว
• เนื้อมะม่วง
• ผงกระวาน
• น้ำตาล

วิธีการเตรียม

• ใช้ผ้ามัสลินและถ่ายโอนนมเปรี้ยวลงไปและแขวนไว้จนท่อระบายน้ำทั้งหมดจากมัน
• ผสมผสานนมเปรี้ยว, เยื่อมะม่วง, ผงกระวานและน้ำตาลให้สอดคล้องเรียบ
• เสิร์ฟเย็น

8 ช็อคโกแลตปั่นกล้วย

การรักษาอย่างรวดเร็วนี้ถูกผูกไว้เพื่อนำรอยยิ้มขนาดใหญ่มาสู่ใบหน้าของเด็กวัยหัดเดินของคุณ

ส่วนผสม

• กล้วย (สุกดีกว่า)
• ครีมสด 200 มล
• ผงโกโก้สามช้อนชา
• น้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะ
• นม

วิธีการเตรียม

• ผสมผสานกล้วยที่หั่นแล้ว
• เพิ่มครีมสดผงโกโก้น้ำผึ้งและรวมกัน
• รับความมั่นคงที่ต้องการโดยการเพิ่มนม

9. ซุปข้าวโพดและมันฝรั่ง

ซุปแสนอร่อยนี้มีทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูง

ส่วนผสม

• ข้าวโพดหวาน½ถ้วย
• มันฝรั่ง (1 หรือ 2)
• นม 1 ถ้วย
• ชีสขูด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย

วิธีการเตรียม

• ต้มข้าวโพดและมันฝรั่งหวานและผสมให้เข้ากัน
• ความร้อนเนยในกระทะ
• เพิ่มวางและปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาที
• เพิ่มนมชีสและปรับเกลือ
• อนุญาตให้ซุปเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

10. แครอทกวนไข่

ไข่กวนที่มีเกลียวอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับสูตรไข่อินเดียสำหรับเด็กวัยหัดเดิน

ส่วนผสม

• ไข่
• แครอท (ขูดละเอียด)
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย

วิธีการเตรียม

• แบ่งไข่เป็นชามและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ
• เพิ่มแครอทขูดและปัดส่วนผสมอย่างถูกต้อง
• ตั้งกระทะร้อนไม่ติดและใส่เนย
• เทส่วนผสม
• กวนต่อไปและผสมส่วนผสมจนกว่าคุณจะได้รับสัญญาณรบกวน

ปล่อยให้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณเปล่งประกายและใช้วิธีจินตนาการในการเตรียมและนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพให้เด็กวัยหัดเดินของคุณเพื่อต่อสู้กับนิสัยแปลก ๆ