10 สูตรเค้กคริสต์มาสที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา
เนื้อหา:
เค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิมมีผลไม้อยู่ด้วย แต่วันนี้มีหลายวิธีในการทำเค้กคริสต์มาส
สูตรเค้กคริสต์มาสแสนอร่อย
นี่คือสูตรเค้กคริสต์มาสสำหรับคุณ
1. เค้กผลไม้ไวน์คริสต์มาสไร้ไข่
นี่คือสูตรสำหรับเค้กคริสต์มาสไร้ไข่
- เวลาเตรียม: สิบนาที
- เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: หนึ่งชั่วโมงและสิบนาที
สิ่งที่คุณต้องการ
แช่:
- ไวน์แดงหนึ่งถ้วย
- อัลมอนด์ถ้วยไตรมาส
- ครึ่งถ้วยวันหลุม
- เชอร์รี่เคลือบห้าชิ้น
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- หนึ่งช้อนโต๊ะปอกเปลือกส้มและขิง
- Tutti-frutti หนึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกเกดถ้วยไตรมาส
- วอลนัทสี่ชิ้น
เค้ก:
- ไมด้า; 2 ถ้วย
- ผงฟู; asp ช้อนชา
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
- ผงอบเชย; 1 ช้อนชา
- ผงลูกจันทน์เทศ; 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย; ½ถ้วยบวกสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน; ¾ถ้วย
- นมเปรี้ยว; 2 ช้อนโต๊ะผสมในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- นม; ½ถ้วย
- สารสกัดจากวานิลลา; 1 ช้อนชา
- เมล็ดโกโก้; 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเค้ก
- ถั่วสับ
- แช่ผลไม้แห้งไว้ในไวน์แล้วปิดทิ้งไว้หนึ่งวัน
- เปิดเตาอบที่ 200 C
- ตะแกรงไมด้าผงฟูเกลือและผงฟู
- ผสมกับอบเชยลูกจันทน์เทศและผงกาแฟ
- เพิ่มโยเกิร์ตไวน์แช่แข็งและผลไม้แห้งน้ำตาลทรายแดงไส้โกโก้นมน้ำมันและวานิลลา
- พับจนส่วนผสมเป็นแป้ง
- เทลงในพิมพ์เค้กที่ทาด้วยจาระบี
- นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เมื่อเค้กยังอุ่นอยู่ให้นำออกจากถาดแล้วพักไว้
- ห่อด้วยกระดาษห่อและทิ้งไว้สองสามวัน
2. เค้ก Eggnog
นี่คือเค้ก eggnog แสนอร่อยสำหรับคริสต์มาส
- เวลาเตรียม: สิบนาที
- เวลาทำอาหาร: 55 นาที
- เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งเค้กเหลือง 430 กรัม
- พุดดิ้งวานิลลา 85 กรัม
- Eggnog หนึ่งถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วย
- 4 ไข่
- น้ำ¼ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา
- สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
วิธีทำเค้ก
- เปิดเตาอบที่ 177 C
- ผสมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่จนแป้งเนียน
- ทาเนยเค้กบันด์และเทแป้งลง
- นำเข้าอบประมาณ 55 นาที
- อนุญาตให้ระบายความร้อนเป็นเวลาสิบนาทีก่อนที่จะกลับเข้าสู่ชั้นระบายความร้อน
- เมื่อนำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลง
3. วิสกี้ดันดี
เค้กคริสต์มาสสก็อตดั้งเดิม
- เตรียมเวลา: 15 นาที
- เวลาทำอาหาร: สองชั่วโมงครึ่ง
- เวลาทั้งหมด: สองชั่วโมงสี่สิบห้านาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนยนิ่ม 175g
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 175g
- แยมมาร์มาเลดส้ม; 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่; 3
- แป้งที่เพิ่มขึ้นตัวเอง; 225g
- อัลมอนด์ป่น 25g
- ผสมเครื่องเทศบด ช้อนชา 1 กอง
- ผลไม้แห้งผสม 400g
- เชอร์รี่เคลือบลดลงครึ่งหนึ่ง; 75g
- วิสกี้หรือนม 2 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์ลวก 40g
วิธีทำเค้ก
- เปิดเตาอบที่ 150 C
- ตักเค้กเส้นด้วยกระดาษเนย
- ผสมเนยกับน้ำตาลจนฟู
- เพิ่มแยมผิวส้มและผสม
- เพิ่มไข่ทีละครั้ง
- เพิ่มแป้งเครื่องเทศและอัลมอนด์และผสมให้เข้ากัน
- ผัดในผลไม้แห้งและเชอร์รี่
- เพิ่มวิสกี้และผสม
- ใส่แป้งลงในกระทะและจัดเรียงอัลมอนด์ลวกด้านบน
- นำเข้าอบจนเหลืองแล้วขึ้นเป็นสีเหลืองทอง
- เย็นก่อนที่จะลบจากกระทะ
4. เค้กรัมคริสต์มาส
เค้กรัมอร่อยสำหรับคริสต์มาส
- เวลาเตรียม: 30 นาที
- เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
เค้ก:
- แป้งผสมเค้กสีเหลืองสำเร็จรูป; 510g
- วานิลลาพุดดิ้งผสม 99g
- ไข่; 4
- น้ำเย็น; ครึ่งถ้วย
- น้ำมันคาโนล่า; ครึ่งถ้วย
- รัม; ครึ่งถ้วย
- ถั่วพีคานสับ; 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย
เคลือบ:
- เนย; ไม้ 1 ½
- น้ำ; ¼ถ้วย
- น้ำตาล; 1 ½ถ้วย
- รัม; ¾ถ้วย
วิธีทำเค้ก
- เปิดเตาอบที่ 162 C
- จารบีและแป้งเค้กบันด์
- ผสมส่วนผสมเค้กและเทลงในกระทะ
- นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
- สำหรับการเคลือบให้ละลายเนยแล้วเติมน้ำตาลและน้ำให้เดือดประมาณห้านาที
- ปิดเปลวไฟและเพิ่มเหล้ารัม; ผสมให้เข้ากัน
- อุ่น 30 วินาที
- ลบออกจากเตาอบและละอองฝนที่ 1/3 ของเคลือบด้านบน
- หลังจากเย็นตัวกลับด้านเค้กและฝนตกปรอยๆเคลือบที่เหลืออยู่ด้านบนของมัน
5. เค้กพลัม
เค้กพลัมสูตรอร่อยสำหรับคริสต์มาส
- เตรียมเวลา: 15 นาที
- เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: หนึ่งชั่วโมงสิบห้านาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย; 1 ถ้วย
- น้ำตาล; 1 ½ถ้วย
- ไข่; 6
- อัลมอนด์สับ; 125g
- วานิลลาเอสเซ้น; 2 ช้อนชา
- ผลไม้รวม; 2 ½ถ้วย
- แป้งบริสุทธิ์ 2 ถ้วย
วิธีทำเค้ก
- เปิดเตาอบที่ 150 C
- ผสมไมด้าสองช้อนโต๊ะกับผลไม้รวม
- ผสมน้ำตาลเนยวานิลลาและไข่
- เพิ่มแป้งและพับเป็นผสม
- เพิ่มผลไม้ผสม
- โอนไปยังกระทะเค้กที่ greased และอบ
6. เค้กผลไม้
นี่คือสูตรสำหรับ Fruitcake คริสต์มาส
- เตรียมเวลา: 15 นาที
- เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: หนึ่งชั่วโมงสิบห้านาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย; 2 แท่ง
- น้ำตาลทราย; 1 ถ้วย
- ไข่; 4
- น้ำส้ม; 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง; ½ถ้วย
- ไมด้า; 2 1/3 ถ้วย
- นมผง; 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศผสม; 1 ช้อนชา
- ผงอบเชย; 1 ช้อนชา
- ผงฟู; 1 ช้อนชา
วิธีทำเค้ก
- เปิดเตาอบที่ 150 C
- จาระบีและตั้งกระทะ
- ร่อนนมผงเครื่องเทศและไมด้า
- รวมเนย, น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง, น้ำตาล, เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มในกระทะบนเปลวไฟต่ำจนน้ำตาลละลายหมด
- ต้มให้เดือดแล้วจึงเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที ตื่นเต้นตลอดเวลา
- ลบจากเปลวไฟและปล่อยให้เย็น
- ตีไข่แล้วเพิ่มให้เข้ากันผสมช้าๆ
- เพิ่มส่วนผสมร่อนและพับเข้าด้วยกัน
- เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ลบและแปรงด้วยบรั่นดี
7. เค้กขนมปังขิง
ฉลองคริสต์มาสด้วยเค้กขนมปังขิง
- เวลาเตรียม: 25 นาที
- เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: หนึ่งชั่วโมง 25 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาลทรายขาว; ½ถ้วย
- เนย; ½ถ้วย
- ไข่; 1
- กากน้ำตาล; 1 ถ้วย
- ไมด้า; 2 ½ถ้วย
- ผงฟู; 1 ½ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ขิงบด; 1 ช้อนชา
- กลีบพื้น asp ช้อนชา
- เกลือ; asp ช้อนชา
- น้ำร้อน; 1 ถ้วย
วิธีทำเค้ก
- เปิดเตาอบที่ 175 C
- ผสมน้ำตาลและเนยในชามขนาดใหญ่
- เพิ่มไข่และกากน้ำตาล
- ร่อนส่วนผสมผงและเพิ่มลงในส่วนผสม
- ผัดน้ำร้อนลงไปในส่วนผสมแล้วเทลงในกระทะที่มีไขมันและแป้ง
- นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น
8. เค้กกำมะหยี่สีแดง
เค้กนี้มีลักษณะเป็นเทศกาลตามที่รสนิยม
- เวลาเตรียม: 10 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
สำหรับเค้ก:
- เนยนิ่ม 2 แท่ง
- น้ำตาลทราย; 1 ถ้วย
- ไข่; 2
- สารสกัดจากวานิลลา; 1 ช้อนชา
- ไมด้า; 2 ½ถ้วย
- ผงโกโก้; ¼ถ้วย
- ผงฟู; 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- บัตเตอร์; 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูสีขาว; 2 ช้อนชา
- สีอาหารสีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีสฟรอสติ้ง:
- ครีมชีสนิ่ม 2 ช่วงตึก
- เนยนิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงน้ำตาล; 4 ถ้วย
- สารสกัดจากวานิลลา; 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ asp ช้อนชา
วิธีทำเค้ก
- เปิดเตาอบที่ 177C
- เส้นและจาระบีอบสองรอบกระทะ
- ผสมน้ำตาลและเนยจนฟู
- เพิ่มไข่ทั้งหมดทีละคนมากกว่าเข้าด้วยกันและผสมหลังจากแต่ละ
- เพิ่มวานิลลา
- ตะแกรงส่วนผสมผงและเพิ่มครึ่งหนึ่งผสมเปียก
- ผสมให้เข้ากันแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชู buttermilk และสีอาหารสีแดง
- เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลืออยู่
- แบ่งแป้งออกเป็นสองกระทะแล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- ตีครีมและน้ำตาลจนเนียนแล้วใส่วานิลลาและเกลือ ตีน้ำตาลทีละถ้วยจนฟู
- นำเค้กออกจากกระทะแล้วใส่ฟรอสติ้งหนา ๆ หนึ่งก้อนลงไป ฟรอสต์ด้านบนและด้านข้างของเค้กทั้งหมด
9. ช็อกโกแลตมิ้นท์เลเยอร์เค้ก
เค้กคริสต์มาสแสนอร่อยสำหรับคนรักช็อคโกแลต
- เวลาเตรียม: 30 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผสมอาหารปีศาจ 453g
บัตเตอร์ครีมสะระแหน่:
- เนยนิ่ม 1 ถ้วย
- ผงน้ำตาล; 5 ถ้วย
- สารสกัดสะระแหน่; 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเขียว 6 หยด
ช็อคโกแลตกานาช:
- ครีมหนัก; 1 ไพน์
- ช็อคโกแลตชิพแผ่นบาง 680g
วิธีทำเค้ก
- ทำตามคำแนะนำบนกล่องและอบเค้กช็อกโกแลตสองอัน
- สำหรับกานาชในเปลวไฟปานกลางเคี่ยวครีมหนักจนฟองเริ่มขึ้น
- เอาออกจากความร้อนและเพิ่มช็อกโกแลตชิปและพาเข้าด้วยกันจนรวมกัน
- ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนกระจายเค้ก
- สำหรับ Buttercream ผสมน้ำตาลสะระแหน่และเนยจนฟู
- เพิ่มสีเขียว
- ใช้บัตเตอร์ครีมบนเค้กก้อนเดียวแล้ววางเค้กที่สองไว้ด้านบน
- ทากานาชให้ทั่วเค้ก
10. ชีสเค้กขนมหวานอ้อย
นำวิญญาณคริสต์มาสมาด้วยเค้กเทศกาลนี้
- เวลาเตรียม: 30 นาที
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
เปลือก:
- เกรแฮมแครกเกอร์บด
- เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล; ¼ถ้วย
- เกลือหยิก
การกรอก:
- ครีมชีส; 680g
- น้ำตาล; 1 ถ้วย
- ไข่; 3
- ครีม; ¼ถ้วย
- สารสกัดจากสะระแหน่; 1 ช้อนชา
- ไมด้า; 2 ช้อนโต๊ะ
- อ้อยขนมหวานบด; ½ถ้วย
โรยหน้า:
- วิปครีม
- อ้อยขนมบด
วิธีทำเค้ก
- ในการทำเปลือกโลกให้ผสมแครกเกอร์แคร็กเกอร์น้ำตาลเกลือและเนยแล้วกดลงในกระทะ
- สำหรับการเติมตีครีมชีสและน้ำตาล
- ใส่ไข่ทีละฟอง
- เพิ่มเกลือแป้งครีมเปรี้ยวและสะระแหน่
- พับในอ้อยขนมเบา ๆ
- เทลงบนเปลือกแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ปิดเตาอบแล้วปล่อยเค้กทิ้งไว้โดยเปิดประตูไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ย้ายไปที่ตู้เย็นอีกห้าชั่วโมง
- ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและขนมหวาน
ลองสูตรอาหารที่ง่ายและรื่นเริงในวันคริสต์มาสนี้สำหรับเพื่อนและครอบครัวของคุณ