มะเขือเทศ Rasam

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

Rasam มีการประเมินค่าต่ำมาก แต่ข้อดีของการ slurping ในนั้นมีมากมาย เครื่องเทศในราซัมทำให้อุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและช่วยในการย่อยอาหาร Rasam ที่แข็งแกร่งเหมือนซุปไก่รุ่นมังสวิรัติมันสามารถบรรเทาความหนาวเย็นของคุณและเป็นอาหารในอุดมคติเมื่อการย่อยของคุณอยู่ในระดับต่ำ อาหารที่สะดวกสบายนี้มีรสชาติที่ดีกับข้าว idli ที่แช่ใน rasam เป็นอาหารอันโอชะที่รู้จักกันน้อย

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร

10 - 15 นาที

15 - 20 นาที

สมน้ำหน้า

4 คน

ส่วนผสม

• มะขามเปียกแช่มะนาวในน้ำร้อน 15 นาที
• 1 มะเขือเทศ
• ผง Rasam (สูตรด้านล่าง)

เพื่ออารมณ์

• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• ใบกะหรี่หนึ่งใบ
• พริกแดงแห้ง 2 เม็ด
• กลีบกระเทียม 4 กลีบ
• ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
• ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธี

สำหรับผง Rasam

• 1 คั่วเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนโต๊ะพริกไทยหนึ่งช้อนโต๊ะและเฟนูกรีก 1 ช้อนชาแล้วบดให้เป็นผงละเอียด ผงราสสาหอมของคุณพร้อมแล้ว!

สำหรับ Rasam

ขั้นตอนที่ 1

แช่มะขามไว้ล่วงหน้าเพื่อสกัดน้ำผลไม้ในปริมาณสูงสุด แยกน้ำผลไม้โดยใช้น้ำเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

นำสารสกัดน้ำผลไม้ลงในชามแล้วใส่เกลือผงขมิ้นและกลีบกระเทียมบดและน้ำหนึ่งถ้วย

ขั้นตอนที่ 3

ลิ้มรสส่วนผสมนี้เพิ่มน้ำมากขึ้นถ้ามันมีรสเปรี้ยวมาก กันไว้

ขั้นตอนที่ 4

ลวกและบดมะเขือเทศให้เป็นเนื้อละเอียดแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 5

ใน kadhai ร้อนน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมแบ่งเบาบรรเทาทั้งหมดและวางบานพับเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6

เทส่วนผสมของสารสกัดมะเขือเทศบดและเติมผงราสแซม 3 ถึง 4 ช้อนชาแล้วให้เดือดบนเปลวไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7

คุณยังสามารถเพิ่ม urad dal ที่ต้มและบดแล้วลงใน rasam

ขั้นตอนที่ 8

ประดับด้วยผักชีและเสิร์ฟ

ข้อมูลทางโภชนาการ

แคล 180 K

2.8 กรัม1.8 กรัม

8.9 กรัม

9 มก15 มก198 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม