Pomfret Fry

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

Pomfret หรือปลาเนยที่บางคนอาจเรียกว่าในอินเดียเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่อร่อยที่สุดในอาหารทะเล และการทอดปลานี้จะนำความฉลาดทางรสชาติไปอีกระดับ เราคิดว่าเราจะทำให้สูตรง่ายขึ้น แม้ว่าจะมีสไตล์การเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน แต่เรามีการใช้ส่วนผสมพื้นฐาน จับคู่จานนี้กับชาปาติหรือโรตีแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติปลาที่ไม่แปลกตา แต่จริง

สมน้ำหน้า	เวลาเตรียมการ	เวลาทำอาหาร
4 คน	5-10 นาที	15-20 นาที

ส่วนผสม

• เงิน 3 - 4 pomfret
• ผงพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
• ขิงกระเทียม 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• 3 - 4 ใบแกง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ทำความสะอาดและล้างปลาให้ทั่วในน้ำปริมาณมาก

ขั้นตอนที่ 2

ทำรอยแยกบนปลาด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 3

ในเครื่องบดผงพัลส์พัลส์, ผงเย็น, ขมิ้น, ขิงกระเทียม, น้ำมะนาวและเกลือ

ขั้นตอนที่ 4

ถูแปะนี้ให้ทั่วทั้งปลาและในช่อง เพิ่มใบแกงด้วย

ขั้นตอนที่ 5

ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6

ตั้งน้ำมันในกระทะ วางปลาลงในน้ำมันแล้วทอดให้ตื้นทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ

ขั้นตอนที่ 7

เสิร์ฟปลาร้อนพร้อมข้าว

ข้อมูลทางโภชนาการ

347 Kcal39.9 กรัม18.3 กรัม3.2 กรัม109 มก336 มก984 มก

แคลอรี่

โปรตีน

อ้วน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม