เห็ดซาจิจิ

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร10-15 นาที

15-20 นาที

สมน้ำหน้า

3 คน

ส่วนผสม

• เห็ดปุ่ม 250 กรัมทุกไตรมาส
• 1 หัวหอมใหญ่สับละเอียด
• มะเขือเทศฉ่ำ 2 ลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• มัสตาร์ด, จิรา, แกงกะหรี่
• น้ำมัน 3 ช้อนชา
• ผงขมิ้น 1 หยิก
• asafoetida 1 หยิก
• ผงพริก 1tsp
• 1 ช้อนชา dhania ผง
• 1/2 ช้อนชา garam masala
• พริกแดงแห้ง 2 เม็ด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 1/4 ถ้วย

วิธี

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและทำความสะอาดเห็ดอย่างละเอียด

ขั้นตอนที่ 2

ตัดเห็ดที่ทำความสะอาดออกเป็น 4 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 3

นำมัสตาร์ด, จีระ, ใบแกง, อาซาฟูโอดะและพริกแดงแห้ง

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มหัวหอมสับนี้และ saute จนสีของหัวหอมเปลี่ยน

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มมะเขือเทศและ saute อีก 2 นาที

ขั้นตอนที่ 6

จากนั้นใส่เห็ดลงไปในส่วนผสมและตามด้วยขมิ้น, ผงพริก, ผงดาเนีย, ผงมาซาล่า, เกลือและผสมให้เข้ากัน เห็ดมีน้ำมากจึงเติมน้ำน้อยมาก

ขั้นตอนที่ 7

ปิดแล้วปล่อยให้ส่วนผสมทำอาหาร เห็ดหดตัวหลังจากปรุงสุกแล้ว ปรุงอาหารพร้อมฝาเปิดจนกระทั่งน้ำระเหยออกจากกระทะ

ขั้นตอนที่ 8

ประดับด้วยผักชีและเสิร์ฟ

ข้อมูลทางโภชนาการ

69 เคล3.1 กรัม4.9 กรัม5.1 กรัม0 มก

780 มก

401 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

* สำหรับการทอดให้เพิ่มไขมันประมาณ 10 กรัมต่อการให้บริการที่ 9 กิโลแคลอรี / กรัมของไขมัน