ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเห็ด
นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยเตรียมและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วในเวลาเดียวกัน ลองดูสิแล้วมันจะกลายเป็นจาน 'go-to' สำหรับมื้ออาหารด่วน ที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูตรนี้เป็นตัวเลือกมื้อเย็นที่ดีสำหรับคุณแม่ที่ต้องเป็น
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร
| 4 คน | 10-15 นาที15-20 นาที
ส่วนผสม
- ไก่ลีน 500 กรัม, สับละเอียด
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมเล็กสับละเอียด
- 2 กลีบกระเทียมบด
- เห็ด 250 กรัมหั่นบาง ๆ
- แป้งธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย
- ครีมบริสุทธิ์ 300 มล
- มัสตาร์ดโฮลวีต 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ก๋วยเตี๋ยวต้ม 6 ช้อนโต๊ะ
วิธี
ขั้นตอนที่ 1
ม้วนเนื้อสับเป็นลูก ความร้อนครึ่งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มลูกชิ้น ทอดเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลแล้วนำไปใส่จาน
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เพิ่มน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและผัดประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มกระเทียมและเห็ด ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
โรยแป้งลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มครีมและสต็อกไก่
ขั้นตอนที่ 6
ผัดจนเข้ากันดีกับส่วนผสมทั้งหมด ลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงอาหารอีกห้านาทีหรือจนกว่าซอสจะข้น ผสมลูกชิ้นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 8
ในชามใส่ก๋วยเตี๋ยวและช้อนมากกว่าส่วนผสมลูกชิ้นนี้ ตกแต่งด้วยใบผักชีสดสับละเอียดและให้บริการ
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 275 Kcal
| โปรตีน | 26.0 กรัม
| ไขมันรวม | 16.5 กรัม
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 9.1 กรัม
| คอเลสเตอรอล | 101 มก
| โซเดียม | 1, 093 มก
| โพแทสเซียม | 236 มก