แกงเผ็ดปลา

เนื้อหา:

ในบทความนี้

• ส่วนผสม
• วิธี
• ข้อมูลทางโภชนาการ

สูตรแกงปลาเป็นที่ชื่นชอบของทุกกลุ่มอายุ อย่างไรก็ตามเมื่อให้อาหารทารกหรือเด็กวัยหัดเดินให้แน่ใจว่าเขา / เธอไม่มีอาการแพ้อาหารทะเลที่พิสูจน์แล้ว ให้อาหารปลาที่ป้อนให้ลูกน้อยอย่างระมัดระวัง ไม่ใช่แค่กระดูกเท่านั้น แต่ระดับปรอทและสารก่อภูมิแพ้เป็นสาเหตุของความกังวล ติดปลาเช่น Cod, Sole, Pomfret ซึ่งมีระดับปรอทต่ำและค่อนข้างปลอดภัยที่จะเลี้ยงลูกของคุณ สูตรแกงปลาสูตรอ่อนโยนนี้ออกแบบมาสำหรับเด็กทารกและเด็กเล็กโดยเฉพาะ

เวลาเตรียมการเวลาทำอาหาร10-15 นาที15 นาที

สมน้ำหน้า

2 คน

ส่วนผสม

• ล้างทำความสะอาดและตัดปลา (Cod, sole หรือ pomfret)
• 1 หัวหอมสับละเอียด
• สับมะเขือเทศ 1 ลูก
• กะทิ 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา (ช้อนชา)
• น้ำมัน 1 ช้อนชา
• 1 แกงกะหรี่ใบ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธี

เพื่อทำความสะอาดปลา

ขั้นตอนที่ 1

เอาเกล็ดของปลาออกมาให้เรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 2

ตัดปลาตามขนาดที่ต้องการและล้าง 2 ถึง 3 ครั้งจนน้ำใส

ขั้นตอนที่ 3

ขัดผิวปลาด้วยเกลือหินและขมิ้นเล็กน้อยพักไว้ประมาณ 15 นาที ล้างหน้าให้สะอาดอีกครั้ง

เพื่อเตรียมแกง

ขั้นตอนที่ 1

ในกระทะร้อนน้ำมันและวางในเมล็ดมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 2

ปล่อยให้เมล็ดประทุจากนั้น saute หัวหอมและใบแกงในกระทะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3

ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศและ saute อีกหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 4

พอมะเขือเทศสุกแล้วเทกะทิ

ขั้นตอนที่ 5

ให้กะทิมาต้มบนไฟกลาง

ขั้นตอนที่ 6

วางปลาทีละตัวลงในน้ำเกรวี่นี้และปิดกระทะพร้อมฝา ปล่อยให้ปลาปรุงอาหารอย่างดี

ขั้นตอนที่ 7

เมื่อปลาเสร็จแล้วให้ลบออกบนจานและ debone อย่างละเอียด

ขั้นตอนที่ 8

คลุกปลาที่ปรุงด้วยนิ้วของคุณแล้วคลุกเคล้ากับข้าว

ขั้นตอนที่ 9

ผสมน้ำเกรวี่กับข้าวบดและปลาผสมเพื่อเลี้ยงลูกน้อยของคุณ

ข้อมูลทางโภชนาการ

209 เคล13.3 กรัม14.4 กรัม5.8 กรัม

19.3 มก

337 มก105 มก

แคลอรี่

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คอเลสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

เคล็ดลับ:

• อย่าลืมล้างและอุ้มปลาอย่างถูกต้องเนื่องจากจุลินทรีย์ในปลาอาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ
• สำหรับการทอดเพิ่มไขมันประมาณ 10 กรัมต่อการให้บริการที่ 9 Kcal / gm ของไขมัน
• สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่าปลาไม่จำเป็นต้องบด และคุณสามารถเพิ่มรสชาติขึ้นอีกนิด