Methi Mutter Malai
ในบทความนี้
- ส่วนผสม
- วิธี
- ข้อมูลทางโภชนาการ
เมธีและผู้พูดพึมพำคือ Fenugreek และถั่ว วิธีที่รสชาติของพวกเขาผสมผสานเข้าด้วยกันในฐานครีมนั้นยอดเยี่ยมมาก นอกจากนี้น้ำพริกมะซาลาที่หอมกรุ่นยังเพิ่มความพิเศษให้กับแกง แต่เมื่อพูดถึงความเผ็ดแกงกะหรี่นี้มีความอ่อนนุ่มต่อพารามิเตอร์ของเครื่องเทศและเข้ากันได้ดีกับข้าวสวยหรือข้าวจีระ คิดในใจในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้และนั่งทานอาหารที่มีประโยชน์กับครอบครัวของคุณ
| สมน้ำหน้า | เวลาเตรียมการ
| 4 คน | 20 - 25 นาที20-25 นาที
ส่วนผสม
- ใบเมธีสด 2 ถ้วยตวง
- ถั่วเขียว 1 ถ้วยต้ม
- ครีมสด 1 ถ้วย / มาลัย
- 2 ช้อนโต๊ะเนยใสหรือน้ำมัน
- น้ำ½หรือ½ถ้วย
- น้ำตาลตามต้องการ (เลือกได้)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีใบ handul สับ
สำหรับการวาง
- 1 หัวหอมสับ
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
- ขิง 1 นิ้วสับ
- พริกเขียว 1 หรือ 2 สับ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์½ถ้วย
วิธี
ทำให้การวาง
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด 'สำหรับวาง' ในขวดผสมและชีพจรโดยไม่ต้องน้ำ หากส่วนผสมนั้นหนาเกินกว่าจะบดให้เติมน้ำเล็กน้อย อย่างไรก็ตามการวางหนาเป็นสิ่งที่จำเป็น
วิธีดำเนินการ
ขั้นตอนที่ 1
วางกระทะก้นหนาไว้บนความร้อนปานกลาง - สูงแล้วราดเนยใสหรือน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มพื้นวางและ saute วางเป็นเวลา 4 -5 นาที ควรนำไปผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 3
ให้คนเพื่อหลีกเลี่ยงการวางจากการเกาะติดและการเผาในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้วางไม่ติดกับกระทะ
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปเพิ่มใบเมธีและน้ำ¼ถ้วยหรือมากกว่า ควรเติมน้ำไว้ในใจว่าความมั่นคงของแกงกะหรี่ควรจะหนาและไม่ไหล
ขั้นตอนที่ 6
ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มถั่วต้มและครีม
ขั้นตอนที่ 8
เก็บเปลวไฟไว้ประมาณ 5-6 นาทีแล้วปล่อยให้มันเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 9
ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10
ตกแต่งด้วยใบผักชีเสิร์ฟพร้อมแกงเผ็ดนานทัน, พาราราทา, ภูลคหรือข้าวสวย
ข้อมูลทางโภชนาการ
| แคลอรี่ | 619 K Cal
| โปรตีน |
| ไขมัน | 33 กรัม
คาร์โบไฮเดรต | 68.5 กรัม
คอเลสเตอรอล | 57 มก
| โซเดียม | 117 มก
| โพแทสเซียม | 861 มก